なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

なんばさん

よろしくお願いいたします。ラーメンTwitterはこちらです。https://twitter.com/fm_monjiro2

平均点 82.288点
最終レビュー日 2019年10月10日
1,080 521 1 6,903
レビュー 店舗 スキ いいね

「はまぐりラーメン」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真2018/1/13 18:30

埼玉で所用をこなしてから、時間があったのでこちら。
駐車場の場所がまったくわからんかったわwww

気になっていたはまぐりラーメンをオーダー!
目の前ではまぐりを炊いてくれるところが素晴らしかったね!

■スープ
はまぐり塩の清湯スープ。
白出汁的なチューニングだけど、しっかりとはまぐりの旨味も伝わってきて美味い。
■麺
細麺のストレート。自家製麺はパツン系の食感。
スープをよく吸うタイプの麺でもいただいてみたいなぁ。
■具
はまぐりたくさん、ねぎ、糸唐辛子。
はまぐりはプリンとしてウマシ!!

上品な仕上がりで、個人的にはかなり好きな味でしたね。
海外店(サンフランシスコ)もあるらしく、そちらも機会があれば行ってみたいですな。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ビタニボ+うずら」@中華SOBA にぼ乃詩の写真2018/10/27 14:00

こちらの近くで仕事だったので、昼食をこちらで。
久しぶりに煮干し食うかってことでやってそうな店を調べて伺った。
店内はめちゃくちゃ狭そうで、外で30分くらい待った。タイミングが悪いのかね。
ワンオペっていうか狭くて動きにくそうで提供遅めなんだな。

てことでなんとか店に入ってビタニボをオーダー。
■スープ
ガツンとした煮干しのスープ。ややニガエグのテイスト。
■麺
細麺のストレート。パツンとした食感。
■具
肉、たまねぎ、メンマ、豆苗、うずら。
肉はレア仕上げてしっとりとした食感。

ぶっちゃけ最近の煮干しはどこで食べてもだいたい同じ味に感じてしまう傾向にあるのかもしれん。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ざるつけ麺」@柳麺 呉田-goden-の写真2018/5/29

打合せで埼玉に来れたのでランチでこちらへ。
すごく久しぶりに来れた気がする笑

■つけ汁
鶏清湯醤油。鶏の旨味に醤油の絶妙なバランス。
このつけ汁は一生飲んでいたくなるような味。美味い。
■麺
中細のストレート。ちゅるんとしながらにしなやかな食感の麺。
やはりこちらのお店は麺が最高に美味い。
■具
チャーシュー、ねぎ、メンマ。
チャーシューもメンマもいつもどおり絶品だねぇ。

わい「チャーシューブロックになったんすね!」
中野さん「それ1年くらい前よ」
わい「…」

時間なかったけど行けて良かったー

岡山行ってらっしゃい!
お店には行けなくて申し訳なかったが、届けてきてください。愛の力。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 10件
このレビューは移転前のものです。

「特製つけめん」@つけめん さなだの写真2018/5/2

GWで時間があったので、こちらに来てみた!!
ちょっと並んで、店内へ昇格。
■つけ汁
豚骨魚介。鶏主体に変更されたそうだが、一応とんぎょ。
鶏主体ってことで、動物の旨味は十分あるんだけどあっさりめなテイスト。
このつけ汁めっちゃ美味しいね!たしかに週に2回食べたくなる味。
■麺
太麵のうねり。もう少し細くてもいいなー!
スープがシャバに寄せてあるからね。
■具
ほぐし肉、ねぎ、海苔、メンマ、チャーシュー、味玉。
ほぐし肉的な鶏は出汁を取ったあとのやつかな。具だくさん感はアップ。

つけ麺を基本的に食べないわたしですが、十分満足できる一杯でした!
来るときの大渋滞がなければ助かる。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「しょうゆチャーシューメン(宮醤油、和乃家豚)」@オランダ軒の写真2018/4/22

寺カフェからの連食。
久しぶりにこちらに来てみたが、やはりすごい並びだ。
1時間半並んだ。なかなかつらい。。
最初は塩にしようかと思っていたが、本日は宮醤油を使うぜ!とのことだったので結局醤油をチョイス。
■スープ
清湯醤油。動物の旨味がたっぷり+チャーシュー由来の豚の旨味が溶け込んだ感じ。
宮醤油は、しょっぱと聞いていたが生姜のおかげてすっきりしていた。
炎天下並んでたので塩分ちょうどだった笑
■麺
中太のちぢれ。麺の食感もぷるんモニュでスープにベストマッチ。
これがうまいんだわ・・・
■具
チャーシュー、ほうれん草、メンマ、ねぎ、ナルト、海苔。
チャーシューが美味すぎて悶絶だった。ここの肉、マジで美味しい。
このチャーシューが好きで通ってしまう熱烈なファンは多いと思う。
ほうれん草も増やしたいんだけどねw

もはや並びは名物というか仕方ないという感じでしょうか。
それでも並ぶんだよね、美味いから。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

「煮干しそば+チャーシュー」@寺カフェ 中華そば水加美の写真2018/4/22

そういえば行ってみるかぁ~ってことで来てみた。
ものすごい場所にあるね…道が複雑すぎて焦った笑
寺カフェなるものは初めてだが、どこもこんな空間なのだろうか。
■スープ
煮干し醤油。優しめの煮干しのテイスト。
見た目よりもすっきりしている。老若男女いただけるかな。
■麺
細麺ストレート。ざらぱつ気味のもので相性は良し。
■具
チャーシュー、メンマ、たまねぎ、レモン。
チャーシューは煮豚系かパサ豚。

おばーちゃんたちの憩いの場になってた。
地元に愛されてる系のステキなお店やった

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製牡蠣そば+海鮮丼」@寿製麺よしかわ 川越店の写真2018/2/27

埼玉での仕事が早めに終わったので、バスなどを駆使してなんとか来れた。
デフォを・・・とも思ったが、牡蠣好きなので頼んでしまった。
■スープ
牡蠣塩スープ。
ベースはわからないが、たぶんアニマルオフ?な感じ。
牡蠣のテイストがかなり押し寄せる清湯で、ふんだんに牡蠣も入ってる!!
■麺
細麺ストレート。ザラパツの食感。
スープを吸った麺で食ってみたいかも。
■具
牡蠣、肉、ねぎ、三つ葉、味玉、糸とうがらし、レモン。
牡蠣がふんだんに入ってる!!若干パサついとったけどw
肉は相変わらずうまし!!

海鮮丼はめっちゃ美味しかった。これはやばい!!必須!!
スープかけようと思ったけど忘れてた…

上尾しか行けてなかったのでよかったぁ。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「期間限定 佐助豚の生姜醤油焼豚麺」@はつがい商店の写真2017/12/09 21:00訪問
所用でこちらの近くで飲み会があった後に、
新しく入れ替わったとの噂を聞いたこちらに来てみた。

最初なので、レビュラーメニューをいただきたい・・・
と思ったが、美味しそうな限定があったので注文した。
券売機にて食券を購入。

■スープ
生姜のぶつ切りが入った長岡生姜醤油系のスープ
動物は表題の佐助豚がメインに使われていそう。
前半は酸味っぽいキレを感じて余韻に甘さになっているようなもの。
これは美味しいなぁ。
■麺
細麺のストレートを使用。
プツンと弾ける歯ごたえの良いものでスープにマッチしてウマシ。
■具
焼豚、メンマ、ねぎ、ほうれん草。
焼豚はかなりたっぷり入っていて、ジューシーで美味い。
メンマは短めのタイプですが、結構載ってますね。

初めて来たけど、美味しくて満足でしたね。
結構お店の中も前回と比べてオシャレな作りになってる気がしました。
また近々伺いたいと思いますっていつやねん笑

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

「スパイシースターパレット+ミックスグリル3人前など」@Handicraft Worksの写真2017/10/21 19:30訪問

友人6人で訪問!!
ちょっと待ってからの入店となった。
ミックスグリルが売り切れになっていたけど、聞いてみたらできるということでお願いした。
ありがとうございます。
てことで、パレットの感想。

■タレ
一応塩かな?とは思うけど、イカスミがベースということもあり、とりあえずカテゴリーはその他。
かなりスパイシーなテイスト(そのまま)。
さらに具材の上にミックススパイス的なものが振りかけられています。
好き嫌いが分かれるところかなぁ~とは思います。
■麺
太麺のストレート系。すごくもちもち!
最初から混ぜられているので食べやすさはあります。
■具
シェラスコ、チキングリル、タコマリネ、パプリカ、レタス、ミニトマト、チリソース的なもの。
具材のボリュームがすごい。
麺を食べながらこの辺のものをつまむという感じ。なんというかびっくりドンキー的なあれ。
シェラスコはちょっとかたかったかな。チキンはパサ気味。

ミックスグリルの争奪戦が楽しかったw

この少し前に店員さんが辞めたということでかなり忙しかったようだ。
いまは静穏を取り戻しているのでしょうか。
また機会を見つけて伺いたいと思います。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

「気まぐれ限定 四つ葉ブラック」@中華そば 四つ葉の写真9月6日11時30分訪問。

四つ葉ブラックがあったので、それをチョイス。
■スープ
鶏白湯醤油スープ。
この日のベースは前回よりはライトでカエシが濃いめのチューニングだったような気がする。
■麺
中細のストレート。ザラパツでポキポキ食感。
■具
豚レアチャーシュー、鶏レアチャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、味玉、海苔。
肉のクオリティが高い。メンマが美味かった。

久しぶりに寿司屋じゃない方で食えた気がする。
寿司屋の方は、ラーメンの作りての顔が見えないから、フードコートみたいであんまり好きじゃないかな。
あと、寿司はもういいかな。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 7件