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早稲田大学ラーメン部

男性 - 東京都 (1991年生まれ)

早稲田大学ラーメン部の幹事長アカウントでしたが、ラーメン部のアカウントになりました。活動内容を逐一報告していきます。

平均点 78.700点
最終レビュー日 2013年2月17日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「煮干し中華そば」@煮干し中華そば三四郎の写真ほっしーです。

14時頃訪問。
待ち無し。

先月江古田にオープンした新店へ行って参りました。
煮干し系ということで、どんなものかと期待して入店すると、さほど広くない店内はまさに煮干しワールド。苦手な人は入っただけでノックアウトかもしれません。

毎日仕入れする煮干しによってその日のにぼにぼ度が変わるらしく、今回は5段階で下から2番目のにぼにぼ度でした。

さて、待つこと数分煮干しラーメンとのご対面。
スープを一口。
…煮干しだ。

煮干しの風味が効いているとか、味わいが感じられるとかそういった次元では無く、ストレートに煮干しです。
苦味すら感じるレベルで、これで下から2番めなら最高レベルのにぼにぼ度の日はどんなスープなんだろうという好奇心が湧いてきます…。

ただ、醤油の味すら薄れるレベルなのは少し残念でした。

チャーシューは炙ったもので、とても美味しいです。

また後日別のにぼにぼ度にチャレンジしたいと思います。

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「鶏塩タンメン」@富白の写真ほっしーです。

平日14時頃入店
待ち1人

夜営業も一応あるが基本的にスープ切れで行くなら昼という話を聞いていて、ようやくの訪問。
店内はカウンター席のみだが、狭いわけでは無くむしろ妙に広々としている。

注文は鶏塩タンメン。
期待に胸を膨らませながら待つこと数分、出てきたのは色鮮やかな一杯。
トッピングのもやし、キャベツ、人参の三色は最早ヴィジュアルからソソられます。

そして、スープを一口。
旨い…。鶏の旨味が完全に濃縮され、マイルドかつコクのある味わいです。
中太でうねりのある麺との絡みも抜群で、本当に美味しいです。
野菜もシャキシャキでハフハフしてしまいます!!!

一つ大きな悔いが残るのは、小銭が足りなくて豚をトッピングできなかったこと…。
明日にでも再訪したくなるようなお店でした。

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「さらりそば」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真ほっしーです。

19時頃入店。待ちなし。
店内はカウンター席も多く、テーブル席もあるため広々としている。

煮干し系という割にはあまり煮干しが強いわけでは無く、普通の中華そばといったイメージ。
そのためこれといった特徴があまり無く、少し残念。
それでも普通に美味しい。テーブルにあるトッピングの玉ねぎも嬉しい。

あとナルトがトッピングされたラーメンを久々に見て少し嬉しかったです(笑)。

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「特製煮汁汁なし(中)」@らーめん 破顔の写真ほっしーです。
金曜23時頃訪問
待ち無し。
平日夜営業が深夜0時までやっているので、とてもありがたいです。

麺が中太で歯ごたえがあり、量も少なくないため結構がっつり。
ブロックチャーシューは脂身が多めで苦手な人はきついかも。
タレが割りと甘めなのでスープ割りするととても美味しい。
ハイレベルな一杯ですね。

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「味玉らーめん」@麺屋吉左右の写真12時頃 並び7人
豚骨魚介のスープながらマイルドでとても飲みやすいスープ。
味玉は旨みぎっしり。チャージャーは口に入れた瞬間とろけるような国産肩ロース。
何より麺は中太のぷりっぷりな自家製麺で最高級。接客も素晴らしい。まさに名店中の名店。

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「濃厚豚骨つけ麺味玉つき(中)」@無鉄砲 つけ麺 無極の写真11時半並び無し

無鉄砲のネクストブランドのつけ麺店。
無鉄砲らしく、よくも悪くも豚骨が強いので少々臭みがある‥。ただ王道の魚介系つけ麺と違って魚要素は少ないので物珍しい類のつけ麺ではあるので一見の価値あり。

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「黒鰹豚骨そば」@第8回 全国有名 寿司・弁当とうまいもの会の写真期間限定で京都の人気店無鉄砲と千葉の名店とみ田のコラボラーメンをやっているとのことで、池袋西武へ。

味としては無鉄砲の豚骨系の強さが目立ち、とみ田の良さがあまり感じられなくて残念だった。

また、麺とスープがもう少ししっかりと絡んでいて欲しかった。

1月15日までの期間限定超有名店のコラボなので、一度は食べる価値あり。

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「中華そば」@春木屋 吉祥寺店の写真どうもほっしーです。
今年22歳になります。2年生です。

はい。

さて、今回は吉祥寺でのラーメン活動でした。

僕らの班は8人で春木屋へ行くことに。
19時半の訪問でしたが、ちょうど奥の8人掛けテーブルが空いていて、ぴったりと収まることができました。

何を注文しようかとメニュー表を見て一年生が一言

「値段たかっ」

そうです、普通のラーメンと比べると少し値が張ります。
チャーシューがデカいとか脂たっぷりとかそういうわけでもないので、この値段設定はどこからきているのだろう?と少し思ってしまうところはありますね。

さて、本題のラーメンですが、油がスープの表面に張っていて、熱々のままいただけます。
魚介?鶏がら?の風味を感じる王道の醤油という感じで、誰からでも好かれる味かと思います。
麺は中太ですが、あまりコシが感じられず残念でした。

久々にシンプルなラーメンが食べられてよかったです。

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「奥出雲 森田醤油ラーメン」@オーガニック・ラーメン 道玄の写真こんにちは。
ラーメン部2年のほっしーです(・∀・)
拙い文章ですがレビューさせていただこうと思うので、よろしくお願いします!

さて、ラーメン部では久々の高田馬場の活動だったのですが、暑さとあまりお腹が減っていなかったということもありあっさりしたラーメンが食べたい気分に。

というわけで、久々に牛骨ラーメンの道玄へ。

19時に6人での訪問となったものの、待つこと無く入店することができました。

この店の一つの特徴として、飲料水が普通の店舗の様にピッチャーなどに入っているのでは無く、お洒落な酒瓶に入っているのですが、これがまた普通のお水より美味しく感じてなかなか良いシステムだと思います。

さて、本題のラーメンですが、今回は醤油を頼むことに。

注文してから約10分、6人分のラーメンが出揃っていざ実食へ。

黒い器に透き通ったスープが注がれ、その上にトッピングのネギやチャーシューが色鮮やかに飾られ、見た目から食欲をそそらせます。

まず一口スープをいただくと、見た目の透明度とは裏腹にがっつりとした醤油の味を堪能できました。
そして、何より牛骨ラーメンの特徴である豚骨とは違った甘みも感じられ、実に美味しいスープです。

麺は中くらいの縮れ麺で、甘みのあるスープとよく絡んですんなりとお腹に入っていきます。

また、軽く炙られたチャーギューはチャーギューそのものも当然ながら美味なのですが、そこから出てくる脂がスープと良い感じに調和し、一つで二度の美味しさを味あわせてくれます。

牛骨ラーメンを食べたことが無い方にはぜひ一度訪問していただきたいと思える良い店でした。

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「豚ラーメン」@ラーメン富士丸 板橋南町店の写真6月30日午後7時頃来店待ちなし
 
 ラーメンフリークのみなさんおひさしぶりでーす!もうご存知の方も多いと思いますが、わたくし幹太郎と申します。今回は要町の富士丸に行って参りました。局地的な大雨だったため待たずにすんなり入れました。この日は昼も食べ損ねていたので思い切って初めての来店ながら豚ラーメンを注文することに!トッピングはニンニクとアブラで決まりです!席について約5分ほど待ったところで着丼ッッ!!アブラは別皿で提供されるんですねー。おやおや。。。久しぶりにわたくしも本気を出す時がきたようです。レディー、ふぁいッッ!!わら

 いやー、禍々しいフォルムですなー。アバウトに盛り付けられた野菜と豚が食欲をそそります!まずはこぼれそうになっていたスープから一口。。。んー、見た目のインパクトとは裏腹にスープはそこまで乳化しておらず、むしろアブラを入れないと物足りなかったと感じるほどあっさりとした醤油ベースの強い味でした。野菜はクタクタな感じにゆでられていますねー。豚はかなり塩分が強く、肉質も固くてパサパサした印象でちょっとガッカリ。

 そしてこの日がたまたまそうだったのかわかりませんが、とにかく麺の量がエグかった。肝心の麺自体は個人的に少し茹ですぎな感が否めず、一本一本の麺が切れちゃってましたね。

 なんとか完食できたものの、ちょっとこの年にもなって無理しすぎちゃいましたーテヘぺロ わたくしのメタボ予備軍なお腹には少々相手が悪かったようです(笑) 

 トータルで見るとなんかどこか惜しい感じの大味なインスパイアって感じでしたかねー。といっても毎回毎回来てるわけじゃないしこういったラーメンはムラもあるので一回来た程度でそんな生意気なことは言えないでしょうけど。。

 またいつか来店しようかな。ごちそうさまでした。

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