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TxRx

男性
平均点 84.458点
最終レビュー日 2019年9月22日
72 52 33 71
レビュー 店舗 スキ いいね
90

「冷やし麺」@らーめんぶたまろの写真大崎さんの今日の一杯を見て訪問。
冷やし麺大盛り+追い飯セットを注文、彩鮮やかで良いですね。
パプリカにオクラ、刻みタマネギ、チキン南蛮風の揚げ鳥が載っている。
しっかりと氷で締められた麺が美味い、色々なスパイスか感じられるスープは後になる程辛さが効いてくる。
追い飯セットには温泉卵も付いていて御飯と同時に投入、少しマイルドな感じになった。
全体的にバランス良く、丁寧に作られたラーメンで再訪問したいが、大盛りと追い飯でもやや少なく感じられたのでもう少しボリュームが欲しい。

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「あの豚GO チーズトッピング」@豚星。の写真酸味の効いたキムチ、角切りのチャーシュー、これだけでも豚キムチで美味いのに、海老辛のアクセント、チーズとマヨネーズのまろやかさで結構な量あるにも関わらずあっという間に完食、追い飯まで頂き腹ぱんぱん。
やっぱこの店はレベルが高い。

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「全部のせ¥1180+大盛り¥120」@麺屋 こころ 大岡山本店の写真名古屋出張中に食べた台湾混ぜそばが強烈な印象だったので、地元近くのこの店を訪問。
17:45到着、開店15分前PPゲット、後から続々と後ろに並んで来る。
開店時には15人程の待ち、人気店なんですね。
注文通してから10分程で提供、よく混ぜて頂いてみると、なんか食べづらい。
椅子の高さに対しカウンターの高さが低く居心地が凄い悪い。
麺や他の具材のバランスも絶妙だっただけに、凄く残念、カウンター後ろに待ち客用の席を作るのならば、もう少しスペースが欲しい。
後ろから子供に覗きこまれて不快でした。

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「台湾混ぜそば」@つけ麺 本丸 栄店の写真出張中に初訪問。
名古屋で食べたいと思っていた台湾混ぜそばを注文。
ニンニクチップのサクサク感、玉ねぎのシャキシャキ感、ニラの香り、肉味噌の辛味と味付け全てが一体となっていて美味い!
このバランス感は凄いです、最後の追い飯も旨くってこれだけでも丼一杯食いたかった(笑)
東京にある、麺屋はなびにも必ず行こうと思いました。

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「特製つけ麺中盛り ¥1050」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真久々の訪問、特製つけ麺1050円は高いかなぁと思った。
スープをその他にしたのは、豚骨と、鳥ダシ、煮干などの魚介がバランス良く感じられるから。
大食いの私には中盛りは物足りず、海苔が載るなら白米も頼めば良かったとちと後悔。
次回は味噌ラーメンを試してみたいかな。

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「特製つけ麺¥1050+大盛¥100」@つけめん 玉の写真震災前に行ったきりで、かねてより再訪したかったお店。
閉店時間が早いために中々来れなかったお店。
今回は熱盛りでいただきました。
つけ汁のトロトロ感は鳥白湯だと思うけど、その中に豚骨も感じられ魚介のバランスも最高に良く旨味が凝縮されている。
麺もオーションを使った麺でスープの持ち上げも良く飽きる事なく400gを食べ切れる。
久々につけ麺で感動しました。

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「台湾混ぜそば¥850+中盛¥100」@喰我の写真太麺を試しに再訪。店の外にも中にも書いてある台湾混ぜそばに興味を持ち注文。
こちらはラーメンと違い細麺・太麺の選択は出来なくデフォルトで太麺みたいですね。
五分位で提供される。
魚粉の香りが強く、その次にニラ、ニンニクの香りがする。
よく混ぜて頂く、お店の中の説明書きには山椒の香りとあるが、そこまで感じられず、むしろ魚粉が前面に出て優しい感じの味付け。
名古屋でだいぶ前に食べたものよりジャンク感は抑えめ、だがお店にある卓上のニンニクや豆板醤、酢や醤油タレなどで自分好みにアレンジし、最後はサービスの追い飯で残ったツユと挽肉などの具材を絡めて食べるとあとを引きます。
美味かったです。

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「辛つけ麺 大盛り」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真大盛りだと、つけ汁が足りなくなります。
かなりドロドロとしたつけ汁ですが、粘度は鳥白湯と魚粉のようで、しつこさはないです。
麺が美味くて何度も通ってますが、スープ持ち上げが多いので、落語家が食べる蕎麦のようにしないとならないかな。

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