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ヒデ

男性 - 新潟県 (1975年生まれ)

ラーメンにハマってます。皆さんのコメントを参考にさせて頂いてラーメン店巡りをしています。ラーメン動画もアップ中です🍜

平均点 87.549点
最終レビュー日 2019年10月17日
829 352 7 5,452
レビュー 店舗 スキ いいね

「ワンタンメン 780円」@ワンタンメンの満月 酒田本店の写真山形県酒田市へ
トクだ値50と半額でお得な列車に乗って新潟から酒田まで電車旅🚃

駅には無料のレンタサイクルもあり便利です。

11:00過ぎに到着、賑わっていますね!

小上がり席に座りワンタンメンをお願いします。
壁に貼られた日本のラーメン店で自家製麺の比率は酒田が日本一です。自家製にこだわった麺と極薄ワンタンとのポスターを読んでいると…
キターヾ(°∀° )/ー!

具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギです!
ワンタンは透けるほどの極薄生地で包まれたワンタンはちゅるんとした舌触り(๑´ڡ`๑)
極薄生地でも餡が箸でつまんでも出てこないのは流石シルクを使用しているからですかね!

チャーシューは脂身の少ないモモ肉を使用。

麺は小麦粉3種類をブレンドし、シルクを練り込んでいるそう!
3日間熟成させる事により中細のプリプリ麺の食感に
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スープは山形地鶏と丸鶏、トビウオ、数種の煮干、昆布、野菜で時間をかけて作られたスープ!
優しいな〜(ღ˘ㅂ˘ღ)

別皿の昆布の佃煮?はスープに入れるのか分からずそのまま食べるとこれが良い!

シルクは良質のタンパク質、うどん、ケーキの生地に良く使われています。アミノ酸を豊富に持っているシルクは麺とワンタンに入れる事により茹で伸びと薄いワンタンを溶けにくくしているそうです。
シルクが食べ物に使われるなんてビックリ‼️
でも美味しいのね🎶

ご馳走様でした。

食べ終わり酒田市観光✨
山居倉庫、映画おくりびとのロケ地巡り🎬、即身仏の参拝など色々観光して特急いなほに乗り新潟へ🚃
酒田ラーメン巡りも楽しそうだな🍜

動画はこちら💁‍♂️
https://youtu.be/1vc7g31SL9I

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

「らーめん 750円、トッピング2種クーポンで無料」@こころ 市役所前店の写真無料のクーポン雑誌を片手に訪問。

こちら新潟市で本格的な燕三条系背脂ラーメンが食べられるお店です🍜
クーポンでトッピング2種無料と太っ腹なサービス╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

らーめんに無料でワンタンと大盛りでお願いします(^o^)/

組み合わせ他にどれが良いかな〜なんて考えていると…
キターヾ(°∀° )/ー!

具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、刻み玉ねぎです。

8時間煮込んだチャーシューはトロトロ柔らか〜(๑´ڡ`๑)

ワンタンは餡は少なめですがこのワンタン好きかも!

スープは背脂浮かぶ煮干しベースの醤油スープ!
刻み玉ねぎが合いますね(*゚∀゚)b ウンッ!!

麺は極太平打ち麺‼️この麺迫力ありますね( ✧Д✧) カッ!!

ワンタン100円、大盛り100円がクーポンで無料🎶
お得にお腹いっぱいです(๑´ڡ`๑)
新潟市で本格的な燕三条系背脂ラーメンが食べられるのは有り難いです。

ご馳走様でした。

動画はこちら💁‍♂️
https://youtu.be/Z5gh2Gh3nY4
動画ではワンタン、大盛りで950円にしています。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 5件

「丼冷やしラーメン 702円、生寿司 1080円」@角力軒の写真胎内市へドライブ🚙
気になっていたお店でお昼ご飯にします!

角力軒(すもうけん)
お寿司屋さん?ですが冷やしラーメンが名物と聞いて気になっていました(๑´ڡ`๑)

角力軒名物 丼冷やしラーメンと生寿司 1人前をお願いします(^o^)/

お店の説明を見ると…
お店の創業は昭和初期、大正時代、大相撲の力士だった黒岩(雷部屋)が引退後、胎内市で手打ち麺の食堂を開いたのが角力軒の始まりです。
3代目からお寿司業を始めました。
とあります!
だから角力軒(すもうけん)なのか‼︎なるほどね“〆(゚_゚*)フムフム

読んでいたら…
キターヾ(°∀° )/ー!

お寿司とラーメン🎶
ハンセン、ブロディ組のような夢の最強タッグ‼️

あら?お寿司に付いてくるお味噌汁まであるのね!

角力軒名物の丼冷やしラーメンの具は
チャーシュー、メンマ、キュウリ、ネギ、刻み海苔です!

冷たいチャーシューって好みじゃないんですがこれは食べやすいですよ(*´~`*)

スープは冷たい和風出汁
あっさりとしていますね(๑´ڡ`๑)

麺は自家製手打ち麺!冷たく締められていて食感も良いですね(*゚∀゚)b ウンッ!!

途中、おススメされた卓上の一味唐辛子を加えて🌶
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ピリ辛にしてまた食が進みます!

生寿司を食べてお味噌汁飲んでラーメン食べて生寿司食べて…

ラーメンにお寿司堪能してご馳走様🍜🍣
気になっていた角力軒名物 丼冷やしラーメン食べれて良かったです!

動画はこちら💁‍♂️
https://youtu.be/cHCkUHhihqM

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

「限定 鶏油そば 手打麺 600円、ワンタン4個 300円」@うえんで 山鹿店の写真会津若松市へ一人旅🚙

気になっていた限定商品✨
鶏油そば 並500円、大盛り600円、手打麺だと+100円です!

鶏油そば手打麺とトッピングのワンタン4個をお願いします(^o^)/

午前9時少し過ぎですが店内は続々とお客さんが来て満席に!

すると…
キターヾ(°∀° )/ー!

具は刻みチャーシュー、メンマ、ネギ、ワンタンです!

甘じょっぱい醤油ダレにブラックペッパーを効かせ、そこにたっぷりの鶏油を加えたまぜそば。

手打麺を取り出すと極太ちぢれ麺が出て来ましたよ〜!!!Σ(゚ロ゚!)

麺とタレ、具を良く混ぜて…
極太ちぢれ麺にタレが絡みます
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刻みチャーシューが食べやすい(*゚∀゚)b
本店にはなかった?ワンタン、ギュっと詰まった餡が美味しい(๑´ڡ`๑)
次回は会津山塩ラーメンにトッピングしようと決めました!
でも味噌ラーメンもあって迷うな…

途中、卓上のお酢を加えてさっぱり!これは良いぞ🎶

あっという間に完食です!
朝ラーを堪能し会津旅を満喫し新潟へ🚙

ご馳走様でした。

動画はこちら💁‍♂️
https://youtu.be/mKmnaLhW8Ww

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

「カレー中華 800円、ライス 100円」@中華亭の写真新潟駅南口から少し歩いた所にあるこちら!
初めてのの方は外観を見てスルーしそう…
でもこちら新潟市で本格的な燕三条背脂ラーメンが食べられるお店なんです🍜

店内も雰囲気がありますね!
カウンター席、テーブル席とあります。

メニューからカレー中華とライスをお願いします(^o^)/

テレビを観ていると…
キターヾ(°∀° )/ー!

おぉ!!!Σ(゚ロ゚!(゚ペ?)???
背脂ラーメンにカレーがかけられているのは予想出来ましたが別の器にもカレーが!
追いカレー付きですよ🎶
何だか嬉しい誤算(๑´ڡ`๑)

背脂の量は指定しなかったのですが結構な量の背脂ですね!
カレーのかかっていない所を
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そしてカレーを背脂と混ぜて🎶

麺はうどんの様な極太平打ち麺‼️

別の器のカレーには大きなお肉がゴロゴロ( ´艸`)
麺をカレーに付けてつけ麺として楽しんでからカレーライスに( ✧Д✧) カッ!!

寡黙な店主さんと思いきやテレビを観ながらそんな訳ないよね〜と笑いながら話しかける気さくな店主さんでした(*´ω`*)

ご馳走様でした。

動画はこちら!
https://youtu.be/Ma54ufohbf8

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

「肉そば 手打ち 950円」@古川農園の写真うえんで山鹿店さんで朝ラーの冷やしを食べ飯盛山で国指定重要文化財さざえ堂などを見てからお昼にラーメン!
気になっていたこちら!下調べをしていないとラーメン店だと分からない外観∑(゚Д゚)

まだ開店前だったので倉庫?の様。
外には除雪機が置かれ看板には『やさい』『くだもの』と書かれていて果樹園?と思ってしまいます。

しかし続々と駐車場がいっぱいに開店時には外待ちになる人気店です!
開店時にはラーメンと書かれた暖簾がかけられます。

テーブル席に案内されます。カウンター席は無く混んでいると相席に。

店員さんに肉そば850円に手打ち100円でお願いします(^o^)/

店内を眺めていると…
キターヾ(°∀° )/ー!

おぉ(((o(*゚▽゚*)o)))♡
その名の通り肉そば‼️
肉で丼が覆われ麺が見えません!
喜多方のあの店みたい!

最後にチャーシューを残してなんて気を使わず最初からチャーシューŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

するとチャーシューに隠れていた手打ちで頼んだ麺が出て来ましたよ!
おぉ!不揃いに縮れた平打ち太麺のインパクトが凄い∑(゚Д゚)

スープは動物系の旨味のある醤油スープ。

チャーシューで麺を巻いても良いですね(๑´ڡ`๑)
いや〜これは美味いね🎶

あっという間に完食です!

動画はこちら💁‍♂️
https://youtu.be/AS3HHc-ssMs

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「ラーメン定食 770円、桜さしみ(モモ) 800円」@坂下ドライブインの写真恒例の会津1人旅🚙
新潟へ戻る前に晩御飯を食べに訪問。

こちら隣の店舗では馬刺しの販売、そして桜煮込みがサービスで食べれます!2口ほどいただいてお店へ入ります。

雰囲気のある店内!
サービスですと店員さんから桜煮込みが置かれます∑(゚Д゚)
有り難いサービスですね🎶

メニューからラーメン定食と桜さしみ(モモ)をお願いしますヽ(^o^)

店内を眺めていると…
キターヾ(°∀° )/ー!

ラーメン定食はラーメン、ご飯、小鉢2品、漬物です!ご飯は半ライスではなく通常の量でこれはボリュームがありますね!
サービスの桜煮込み、桜さしみと並べると豪華な食事になりましたよ🎶

ラーメンの具はチャーシュー、メンマ、ナルト🍥、ネギです。

チャーシュー大きな物がは2枚🐽
スープは少しオイリーな醤油スープ!魚介では無く動物系ですね。

麺は平打ち麺でツルモチッっとしています
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ご飯には桜煮込みを豪快にぶっかけて桜煮込み丼にしましたがこれがまたご飯が進むんですよね〜🍚

桜さしみは辛味噌を醤油に溶いて食べたり店員さんに通の人の食べ方を教わり辛味噌をそのまま付けて食べたり(๑´ڡ`๑)

お腹いっぱい完食ですε=( ̄。 ̄;)フゥ
これだけ食べると帰りの運転眠くなりそう💦

豪華なセット満喫しました🎶
ご馳走様でした。

動画はこちら💁‍♂️
https://youtu.be/EVEKm9g8io4

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「長岡生姜醤油ラーメン 750円」@長岡中華そば くま一の写真6月27日オープンの新店舗㊗️

日曜日のお昼ごはんを食べにオープンしたばかりのお店を思い出し訪問。

花輪が飾られ店名が2つ∑(゚Д゚)
お昼はラーメン店の『長岡中華そば くま一』🍜
夜は居酒屋の『大衆酒場 若旦那』🍺
と昼と夜で変わるそうです。

カウンター席に座り長岡生姜醤油ラーメンをお願いしセルフのお冷やとおしぼりを用意しメニューを見ていると…
キターヾ(°∀° )/ー!

おぉ(((o(*゚▽゚*)o)))♡
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、海苔、ネギです。

長岡生姜醤油ラーメン系では珍しく麺が整えられて綺麗に盛り付けてありますね✨

豚骨スープに豚肉のコクが活きた醤油ダレに生姜を効かせたスープだそう!
雨で肌寒い時に生姜醤油は良いですね。

チャーシューは2枚!スープが染みたチャーシューは美味しいですね(๑´ڡ`๑)

整えられた麺を取り出しŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”
茹で加減もちょうど良い!

さらっと完食!
徒歩圏内での新店舗は嬉しいですね╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !
夜の大衆酒場 若旦那さんでも提供しているそうで飲んだ〆にラーメンがお店移動しなくても出来るので夜にも行こうかな(ღ˘ㅂ˘ღ)

ご馳走様でした。

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「ラーチャン 850円クーポンで半炒飯大盛無料」@ラーチャン家の写真久しぶりに訪問。

券売機でラーチャンをポチリ。食券を渡しクーポンで半炒飯大盛無料にしてもらいます(o´罒`o)
ラーチャンはラーメンとチャーハン!
半チャーハン大盛りってどういう事?普通盛りなのかな…なんて考えいると…

キターヾ(°∀° )/ー!

具はチャーシュー、メンマ、ネギです。
柔らかいチャーシューですね(๑´ڡ`๑)

琥珀色のスープは焼き煮干し風味あっさり醤油スープ!

チャーハンが濃い目の香ばしいタイプなのでこのセットが合うんですね♪( ´▽`)
チャーハン食べてスープ飲んで麺を食べての繰り返し
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クーポンのお陰でお腹いっぱいに(๑´ڡ`๑)
ラーチャン!シンプルだけど定期的に食べたくなりますね(*゚∀゚)b‼︎

夏季限定で冷やしラーメンの提供も始まったので冷やしラーメンとチャーハンのセットも良さそうです(ღ˘ㅂ˘ღ)

動画はこちら(๑´ڡ`๑)
https://youtu.be/0kulxKN5tgY

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「鴨と本枯れ追い鰹の中華そば 800円+TP300円」@東京ラーメンショー2019 in 新潟の写真東京ラーメンショーin新潟2019が6月5日〜9日まで万代シティ歩行者天国で開催🍜

今年は8店舗
富山 麺家いろは
北海道 らぁめん銀波露札幌
秋田 秋田稲庭中華そばの会
東京 すごい煮干しラーメン凪
福島 活力再生麺屋 あじ庵食堂
福岡 拉麺 久留米 本田商店
東京 牛骨らぁ麺 マタドール
東京 SOBAHOUSE金色不如帰
チケット料金1枚800円
トッピングは各店舗で現金払い。

チケット売り場のテントで1枚800円のチケットを購入し好みのお店へ!

SOBAHOUSE金色不如帰さんへ(๑´ڡ`๑)
なんと言っても今回のラーメンショーの目玉店のこちらへ✨
初日の19:00で待ち2人!この並びはラッキーですね╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

チケットを渡しトッピングを聞かれチャーシュー2枚、味玉の300円のトッピングをお願いし現金で300円を渡します。

具はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギ、三つ葉、味玉です。

香り高い鴨の出汁に最高級の本枯れ鰹節を加え奥行きをプラス。素材感を活かすため天然の食材にこだわり仕上げたここだけの逸品!とあります。

少ししょっぱい感じはしましたがバランスの良いスープですね(๑´ڡ`๑)

麺は全粒粉入り!流石に茹で加減がバッチリでこの麺好みです
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穂先メンマはコリコリ。

チャーシューはトッピングで2枚付けたので通常は2枚で提供のようですね!
6月で屋外でのイベントなのでしっかり熱が通ったチャーシューでした。レアチャーシューに期待してましたがこれは仕方ないですよね…

新潟で金色不如帰さんのラーメンが食べられる機会があれば行っちゃいますよね(๑´ڡ`๑)
食べ終わる頃には行列が出来てました!

11:00〜20:00(LO19:30)
最終日の9日は18:00終了です。

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