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ヒデ

男性 - 新潟県 (1975年生まれ)

ラーメンにハマってます。皆さんのコメントを参考にさせて頂いてラーメン店巡りをしています。ラーメン動画もアップ中です🍜

平均点 87.555点
最終レビュー日 2019年10月19日
831 353 7 5,476
レビュー 店舗 スキ いいね

「会津馬味噌馬力ラーメン 850円、さくら刺身 480円」@馬力本願の写真会津へ一人旅。
この日はSLばんえつ物語号へ乗って新津から会津若松へ🚂
途中停車駅でSLと記念撮影、点検作業の見学、車掌さんとのじゃんけん大会、喜多方のお菓子のふるまいなど楽しい催しが🎶

帰りもSLばんえつ物語号に乗って帰るので会津若松滞在は1時間半程度…
気になっていたお店へ向かいます!

馬力本願さん!馬のラーメンが食べれるお店です!
カウンター席に座り会津馬味噌馬力ラーメンとさくら刺身1人前をお願いします(^o^)/

馬肉の歴史など(メニュー写真に追加しました)を読んでいると…
キターヾ(°∀° )/ー!

具は馬肉チャーシュー、半味玉、モヤシ、オニオンスライス、ネギです。

馬肉チャーシューって初めてかも…🐴
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思っていたより柔らかい!

スープは牛骨スープに味噌は会津味噌がベースの合わせ味噌。
途中、会津の辛し味噌を溶かしてピリ辛にしても良いですね(๑´ڡ`๑)

麺は喜多方直送の生麺を使用!

オニオンスライスと馬肉チャーシューを一緒に食べたり🎶

馬刺しの有名な地区と比べ会津では脂分の少ない赤身を好んで食べる事が多いそうです🐴
さらに最も大きな特徴として会津の辛し味噌を使って作る辛し味噌を醤油に溶いていただきます!

馬のラーメンを食べてさくら刺身を食べる馬尽くし🎶
ここでしか食べられない贅沢ですね!
電車で来て時間に余裕があれば会津の地酒でさくら刺身からの馬ラーメンも憧れます(ღ˘ㅂ˘ღ)
会津、鉄道の師匠はこちらで飛露喜とさくら刺身を楽しんでました🎶

食べ終えSLの発車時刻に電車もバスも待っていると間に合わないので早足、時々走って会津若松駅へ💦
発車10分前に到着しSLに乗って新潟へ🚂

ご馳走様でした。

動画はこちら💁‍♂️
https://youtu.be/zHD7_V7YkUQ

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

「みそちゃーしゅうめん 990円」@和玄の写真お昼ごはんを食べに訪問。
新発田市の人気店でお昼時は待ちが出来ています!

カウンター席に座りみそちゃーしゅうめんとランチ時間無料のライスをお願いします(^o^)/

味噌の効能などを眺めていると…
キターヾ(°∀° )/ー!

おぉ( ✧Д✧) カッ!!
丼の周りをチャーシューが盛り付けられ花びらチャーシュー状態🌸

厚みは無いですがこれだけ盛り付けられているので十分な量です(๑´ڡ`๑)

具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギです。

スープは甘目の味噌スープ!大量の玉ねぎのペーストを入れているそうで味噌は白味噌、赤こし味噌、麦味噌を使用しています。
途中、卓上のおろしニンニクを入れても良いですね!

麺は味噌のみ太麺に変更出来ますが毎回忘れて通常の麺に…
麺は柔らかめの茹で加減
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チャーシューが多いので麺を巻いたりご飯を巻いたり色々楽しめます🎶

そして会計を済ませ出口の扉の前にあるアイスを1本貰い外へ。
熱々のラーメンを食べた後のアイスが美味いですね(๑´ڡ`๑)

ご馳走様でした。

動画はこちら💁‍♂️
https://youtu.be/Ay2FwHzIyVM

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 3件

「とんかつみそラーメン 900円、ミニ馬刺し 300円」@同気食堂の写真会津へ一人旅🚙

前にDLばんえつ物語に乗った時、車掌さんのアナウンスで喜多方、白河に次ぐ会津第3のラーメン!西会津味噌ラーメンのアナウンスを聞いて行きたいと思っていたんですよね〜(ღ˘ㅂ˘ღ)

一瞬、駐車場が分からずUターン!

お肉屋さんが経営しているらしくお隣はお肉屋さんがあるので馬刺しなどが売られています!

お店に入りテーブル席に座りメニューからとんかつ味噌ラーメンとミニ馬刺しをお願いします(^o^)/

再びメニューを眺めていると…
キターヾ(°∀° )/ー!

お〜(≧∀≦)
大きなとんかつがド〜ンと豪快に乗った1杯‼️
その下には数種類の野菜がこれでもかと沢山ありますよ(๑´ڡ`๑)
ひき肉もありますね!

スープはピリ辛で美味しい味噌味!
食べ進むとじんわりと汗が💦

大きなとんかつは揚げたて衣がサクッっとしていて流石肉屋も経営しているだけありますね♪( ´▽`)
途中、味噌スープを吸って衣がしんなりしたとんかつもまた良いですね!

麺は平打ち麺で野菜と一緒に
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これは食べ応えがありますね!

ミニ馬刺しは嬉しいサイズ🎶
普通サイズは750円です。

ニンニクの効いたタレを醤油に溶かして馬刺しを
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そしてラーメンをズルズル(๑´ڡ`๑)

最初はライスも付けようか迷いましたがこのボリューム!ライス頼んでいたら残していましたね💦

お腹いっぱい完食です!
念願の西会津味噌ラーメン堪能しました🎶

西会津町は新潟市まで約80km!高速乗れば車で57分!🚙下道でも1時間30分とナビに表示されてこれなら気楽に行こうって思える距離ですね٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

動画はこちら💁‍♂️
https://youtu.be/MYFw7vAC_MU

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件
このレビューは移転前のものです。

「限定 くじらの西京味噌仕立てのラーメン 1,500円」@Ramen おこじょの写真この日はLINE限定ワンコインで味噌ラーメンが食べられるらしく皆さんそれを頼んでいますが店内に入り店主さんと目が合うと『くじら?』と聞かれ反射的に『はい!』と答えてしまいました…🐳

卓上に置かれたメニューにはくじらの最強味噌仕立てのラーメンと…西京味噌を最強にかけているんだなと思っていたらただの変換ミスだったみたい(o´罒`o)

お値段は1,500円と少々お高め。鯨だから仕方ないのかな?

少し待っていると…
キターヾ(°∀° )/ー!

具は鯨の漬け、鯨の皮と脂、生姜、ネギ、青菜です!

ミンク鯨の漬けは生姜、ネギを巻いて
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ナガス鯨の皮と脂はコリコリした食感で面白いですね(๑´ڡ`๑)

西京味噌スープにも鯨が使用されているそうでナガス鯨の出汁を使用し本鰹節、昆布で仕上げているそう!
隠し味に白醤油、シェリービネガー。

鯨🐳?と最初はどうなの?と思っていましたが流石美味しく仕上げましたね(*゚∀゚)b ‼︎

こちらの限定ラーメン新潟では珍しくて楽しみなんですがなんと4月上旬に長岡市へ移転でこの店舗は閉店するそうです…(´・ω・`)ションボリ

今後の予定では熊ラーメン、猪ラーメン、ラストのトンデモラーメンと予定しているらしく是非食べ納めしたい限定ばかり✨

残念ですが長岡でも頑張ってもらいたいです(ง •̀_•́)ง
ご馳走様でした。

動画はこちら(๑•̀ㅂ•́)و✧
https://youtu.be/eA_qASU6yw0

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

「赤湯からみそラーメン 830円」@龍上海 鶴岡店の写真山形ラーメンシリーズ🍜

ケンちゃんラーメンを食べ終え山形観光🚙
出羽三山の国宝羽黒山五重塔が約150年ぶりに内部公開するとの事で見学(゚ー゚?)キョロ(*゚ー゚)ゝキョロ
御朱印もいただきます。
そして帰りにこちらへ!

新しいお店の様で綺麗ですね✨
店員さんに赤湯からみそラーメンをお願いします(^o^)/

メニューを見ていると…
キターヾ(°∀° )/ー!

具は辛味噌、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、青海苔です!

お店の入り口にあるお店の歴史的なポスターを見ると創業当時売れ残りのスープを自宅に持ち帰り味噌を入れ味噌汁にして飲んでいたところ、息子さんが麺を入れ、これを美味いと勧めたことから開発が始まり試行錯誤の末に赤湯特産の唐辛子、山形の赤味噌などをニンニクや香辛料などとブレンドした辛味噌をスープに混ぜずにトッピングするスタイルが1960年に完成されたとの事でした。

まずは辛味噌を溶かさず
濃厚な味噌スープ!
そして辛味噌を溶かすと辛味だけでなく旨味もアップしますね(๑´ڡ`๑)
これは温まる(ღ˘ㅂ˘ღ)

チャーシューは柔らかいですね(*´∇`*)

麺は自家製麺!
手揉み平打ち麺はモチモチ食感
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縮れた麺に溶けた辛味噌スープが絡みます٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

何だかこれハマりそう(๑´ڡ`๑)

あっという間に完食です。
寒い時期にこれは温まりますね〜🎶

ご馳走様でした。

動画はこちら( ノ゚∀゚)ノ
https://youtu.be/gRxFrA3jKRY

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

「限定 牡蠣まみれの味噌チゲそば牡蠣バター醤油丼付き 1000」@麺処 清水 長岡川崎店の写真限定を食べに長岡市へ🚙
麺処 清水さんの長岡川崎店へ初訪問です!

10時オープンと間違え9時に到着!
でも待合室は開いていたので待ちますか(^^;
病院の広い待合室の様ですね。
雪の中外で待つのは大変だろうとの事でこの広い待合室にしたとの事、素晴らしいですね(*´∇`*)

柴崎亭店主さんも来られていてお話しして辛いほうがいい?と聞かれたので寒いから辛くてもいいですねと答えると、よし!辛くしよう!と、えっ( ゚д゚)それで決めちゃうの?

そんなこんなで開店時には広い待合室がギッシリ!
この日の限定は
牡蠣まみれの味噌チゲそば
牡蠣バター醤油丼付き 1,000円です!

カウンター席に座って待っていると…
キターヾ(°∀° )/ー!

具は牡蠣、ネギです!

メニュー名の牡蠣まみれの通りなんと牡蠣がゴロゴロ(((o(*゚▽゚*)o)))♡
たぶん12個入っていましたね(*゚∀゚*)ムッハー
プリプリしていますね!

味噌チゲスープはピリ辛!そこまで辛くなくて一安心。これ温まりますね〜(ღ˘ㅂ˘ღ)

麺はジャストな茹で加減
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そして牡蠣のバター醤油丼付きなのでご飯も!
丼にも牡蠣が3個!バターと牡蠣ってなんでこんなに合うんでしょうね(๑´ڡ`๑)
考えた人天才╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

味噌チゲスープをご飯にかけて雑炊風にして
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牡蠣好きにはたまらない1杯ですね(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

1,000円と言ってもこの牡蠣の量なら安いくらいでしたね!
ご馳走様でした。

動画はこちら♪( ´θ`)ノ
https://youtu.be/yW37ZuK7kVA

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件
このレビューは移転前のものです。

「札幌MISO特製 920円」@Ramen おこじょの写真未レビュー店なので( ´ ▽ ` )ノ
2016年9月にオープン!

札幌味噌ラーメンと創作ラーメンのお店だそうです!
定期的に限定も提供されていますね(*´ω`*)

券売機で札幌MISO特製をポチリ。
カウンター席に案内されて座ります!

カウンター越しにスープが注がれた丼が置かれたと思ったらバーナーで一気に炙ります∑(゚Д゚)
大迫力の火柱が上がりましたよ〜((((;゚Д゚)))))))

これはラードに生姜、ニンニクを入れ強火で混ぜ味噌ダレとスープを加えた物を炙っているそうです!

来ましたよ〜*\(^o^)/*
店員さんから激熱なので気をつけて下さい!と猫舌の私には恐ろしい言葉で提供されました(^^;;

特製だけあって豪華な1杯ですね!
具はチャーシュー、そぼろ、半味玉、穂先メンマ、ネギです!

チャーシューは分厚い豚バラ、レアチャーシュー、鶏チャーシューの3種類で肉好きにはたまりません♪( ´▽`)
鶏そぼろは生姜が効いています!

スープに使う味噌は全国味噌鑑評会で最高賞になった経歴を持つ村上市、奈良橋醸造の味噌を使用!
焙煎されて風味が良くなりますね(๑´ڡ`๑)
生姜とニンニクの香りもいいですよ!
表面にはラードが浮いていて途中重くなりましたね(^^;;
激熱なので念入りにフーフーε=( ̄。 ̄;)

麺は太麺でモチモチしていますŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”
麺量は200g

お腹いっぱい完食です!
途中味噌を頼んだ人のバーナー炙りが何度か見られました。
今度は目の前のカウンター席に座ってみたいですね(*゚∀゚*)ムッハー

フェイスブックに限定情報を出しているそうなのでチェックです!

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

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「6月限定 横じろう 990円 餃子クーポン無料」@ラーメン 東横 愛宕店の写真6月限定なので繰り上げレビューψ(๑'ڡ'๑)ψ

新潟5大ラーメンの1つ!濃厚味噌を提供する東横さんで限定が出たので来ましたよ〜♪( ´▽`)

クーポンを渡し餃子4個を無料でGET(๑•̀ㅂ•́)و✧

11時半前だと大盛り無料ですがクーポンとの併用は出来ないとの事!去年はOKだったんですけどね…

6月限定はとうじろう・横じろうの2種!とうじろうは野菜たっぷりで横じろうは肉の横綱との事で横じろうでお願いします(^o^)/

来ましたよ〜*\(^o^)/*
中々のボリームですね!

具はチャーシュー、味玉、もやし、キャベツ、ネギです!

チャーシューは厚めに切られたものが5枚!
このチャーシュー美味しいですよ(๑´ڡ`๑)

チャーシューの下には炒められたもやしとキャベツ!
味噌スープに合いますね(*´ω`*)

スープは濃厚味噌スープに背脂!通常こちらの濃厚味噌は割りスープで調整しますがこの横じろうは割りスープがいらないタイプとの事!
背脂の甘味で確かに割らなくてもOK(*^ー゚)b

麺はコシヒカリの米粉を練り込んだ自家製太麺でモチモチですŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

普通盛りでも十分な量でお腹いっぱい完食ですε=( ̄。 ̄;)フゥ

もう少し安いと嬉しいですね!
ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 3件

「特選ネギ味噌 990円」@らーめん党 ひさごの写真阿賀野市へ出張!
地元では人気のお店へ( ´ ▽ ` )ノ

なかなか個性的な外観ですね∑(゚Д゚)

前に来た時は時期的にネギが固いので提供していないと言われたネギ味噌をお願いします(^o^)/

来ましたよ〜*\(^o^)/*
ネギの山になってますね(((o(*゚▽゚*)o)))

具はネギ、キャベツ、モヤシ、コーン、挽肉、ゴマです!

しかしこのネギの量(^^;;
上のネギはシャキシャキした食感!スープに浸ったネギは少ししんなりとして楽しめますŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

ネギの下には少しのキャベツとモヤシ!
挽肉はほんの少し…ネギがメインなんでしょうけどもうちょっと欲しいかな(^^;;

スープは熱々!ニンニクが効いています(๑•̀ㅂ•́)و✧

麺はちぢれ麺!ツルプリッっとしていますね(๑´ڡ`๑)

ネギ好きにはたまらない1杯ですがもう少し価格が安いと嬉しいですね!

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

「限定 野菜たっぷり濃厚甜麺醤らぁめん 820円」@らぁめん お~やの写真定期的に限定を提供しているこちらへ( ´ ▽ ` )ノ
入り口に張り紙があり1月〜2月末までの限定は野菜たっぷり濃厚甜麺醤らぁめんだそうですよ〜*\(^o^)/*
1日7食のみと中々ハードルが高いですね∑(゚Д゚)

券売機で確かめるとまだ有るようなのでポチリとして店主さんへ(^o^)/

来ましたよ〜*\(^o^)/*
具は肉味噌、モヤシ、キャベツ、人参です!
野菜たっぷり!野菜高騰しているのでこの量は嬉しいですよ(๑´罒`๑)

肉味噌はピリ辛ですね!

スープは八丁味噌と醤油ダレなどをブレンドした自家製甜麺醤ダレを使用しているそうです!
ピリ辛の肉味噌がスープに溶けてきてもいいですね♪( ´▽`)
寒い日には温まります(ღ˘ㅂ˘ღ)

麺は自家製麺でツルモチッっとしていてこの麺美味しいですねŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

来月はどんな限定なんでしょう( ^ω^ )
ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

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