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ヒデ

男性 - 新潟県 (1975年生まれ)

ラーメンにハマってます。皆さんのコメントを参考にさせて頂いてラーメン店巡りをしています。ラーメン動画もアップ中です🍜

平均点 87.555点
最終レビュー日 2019年7月14日
814 345 7 5,307
レビュー 店舗 スキ いいね

「札幌ブラック」@いそのかづおの写真せっかく北海道まで来たのでもう一軒となりこちらへ(=゚ω゚)ノ
札幌ブラックが食べられるとの事ですよo(^▽^)o

この近くのはずなんですが有りませんね〜( ? _ ? )
キョロキョロしていると呼び込みのお兄さんに声をかけられラーメン店名を言うとこの建物の奥にあるとの事ですよ!

奥に入ると有りましたo(^▽^)o
普通に来たら分からないですね〜!

営業時間が22時からなのでオープンしたばかりに到着で外待ちの先頭に立ちます!
ドンドンと並びが出来て15名程の並びに∑(゚Д゚)
先頭に立っているからか何人かの通りすがりの方からここ美味しいの?って聞かれますが私も初めてなんですよね〜σ(^_^;)と

カウンター7席とこじんまりとした店内!店主さん1人で対応しています!
空きが出来店内へ( ´ ▽ ` )ノ
札幌ブラックをお願いします(^o^)/
他にもほっとする塩やまあまあいける白味噌、意外と人気の辛味噌など気になるメニューもありますね( ´艸`)

店主さん踊るような感じで作っています( ^ω^ )自分で編み出したんでしょうか?流れるような動きで出来上がりです!

お〜(;゜0゜)確かにブラックですね〜!

具はチャーシュー、半味玉、メンマ、キクラゲ、モヤシ、ネギです!

真っ暗なスープ!かなりしょっぱいのかな〜と思いましたが一口飲んでみるとしょっぱいよりも甘みがありますね∑(゚Д゚)
黒醤油にマー油などを使いぐびぐび飲めますね〜♪( ´▽`)

チャーシューは旨味があって美味しいですよ!
キクラゲのコリコリ食感もいいですね(^ー゜)
モヤシ、ネギも合いますね!

麺はちぢれ麺でスープを吸って黒くなっています(゚o゚;;
この麺美味しいですよ〜♪(´ε` )

途中、オロシ生姜を店主さんに頼み加えるとスープがあっさりとします( ^ω^ )
卓上には豊富な味変アイテムがあります!
昆布を乾燥した物、海老粉、煮干粉など楽しめますね( ´艸`)

晩御飯を食べラーメンを食べての訪問でもう食べれませ〜んε= o(´〜`;)o タベスギー

でも滅多に来れませんからね!

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

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「えびしお そのまま  780円」@えびそば一幻 総本店の写真北海道への社員旅行!しかし1泊2日で昼飯、晩御飯とスケジュールが組まれています(~_~;)

せっかく北海道まで来たんでラーメン食べたいよね〜と数名の仲間を集め晩御飯後に行く事に決めます╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

ちょうど前日にテレビで放映されていたとの事でこちらへ向かいますε=ε=ε= ┌(;´゚ェ゚)┘

お店に到着するとかなりの待ちが∑(゚Д゚)20名ほどでしょうかね!
テレビ効果なんでしょうか?

店内には待ち椅子があり10名以上は座れるので待ちも辛くないですね(^ー゜)
待っている間にメニューを眺め決めておきます!
サインが沢山飾られていますよ( ゚д゚)

味付けはみそ、しお、しょうゆから、スープはそのまま、ほどほど、あじわいから選びます!
う〜ん悩みますね( ^ω^ )

えびしおのそのままでお願いします(^o^)/

来ましたよ〜♪( ´▽`)
こういう感じなんですね〜(^o^)
しおでそのままで選んだので清湯かなと勝手に思い込んでいましたよ!

具はチャーシュー、 半味玉、海老殻粉、ネギです!

甘エビの頭を大量に入れて作るスープの様ですね!
見た目は濃厚そうですがそこまでこってりではないですよ(^o^)
もっと海老感が有るのかと思い込んでましたσ(^_^;)
あじわいだとまた違うんでしょうね!

海老殻粉を混ぜると海老の風味が増してきます♪( ´▽`)

麺はツルっとしています!

店内は綺麗で気持ち良いですよ〜(^o^)

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

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