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ヒデ

男性 - 新潟県 (1975年生まれ)

ラーメンにハマってます。皆さんのコメントを参考にさせて頂いてラーメン店巡りをしています。ラーメン動画もアップ中です🍜

平均点 87.553点
最終レビュー日 2019年10月13日
827 351 7 5,428
レビュー 店舗 スキ いいね

「鶏つけsoba 880円」@鶏soba 座銀 南船場にぼし店の写真会社の宴会終わりに泊まりのホテルから近いこちらへ( ´ ▽ ` )ノ

お店の入り口に券売機があり宴会でしっかり食べたのに鶏つけsobaをポチリ(^^;;

和の雰囲気のお店ですね!三味線の演奏が流れています♬*
店内満席の為、店内にある待ち椅子に座りますがテーブルには温かいお茶がセルフで飲めますよ。
このサービスいいですね!

カウンター席のみですがオシャレな感じで若い女性1人客が多いですよ✧❝ཻ͋≀ˍ ̗❝ཻ͋˶

来ましたよ〜*\(^o^)/*
綺麗な盛り付けですね〜(*´ω`*)

具は麺側にチャーシュー、白髪葱、カイワレ。
つけ汁の中には鶏チャーシュー、紫たまねぎスライス。
別皿に素揚げ牛蒡、すりおろし生姜、レンゲにズワイガニです。

つけ汁は熱々ですね!魚介を使用せず鶏オンリーの鶏白湯(๑´ڡ`๑)
濃厚で鶏の旨味が凄いですね!
鶏チャーシューがゴロゴロ入っています*\(^o^)/*
途中、別皿の生姜を入れて味変(*^ー゚)b

大きなレアチャーシューはしっとり!カイワレ、白髪葱が濃厚つけ汁をさっぱりさせてくれます(^O^)

素揚げ牛蒡はパリパリ食感とつけ汁に入れてしっとり食感両方楽しみます(๑´罒`๑)

レンゲに載ったズワイガニ!これは季節によって変わるみたいですね!
少量ですがちょっと嬉しい(ღ˘ㅂ˘ღ)

綺麗に盛られた麺はよく締められていてツルモチッっとしていますŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

食べ終わりお店の出口で店員さんがお仕事お疲れ様でした!と扉を開け送り出してくれます。
丁寧な接客ですね(*´ω`*)

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

動画はこちら (╭☞´ิ∀´ิ)╭☞https://youtu.be/DwuAp--ZHHk

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

「海鮮塩ラーメン+煮玉子 900円」@福島壱麺の写真麺助さんで食べ終えましたが同行者がもう1杯食べたい!と言い出したので福島壱麺さんへ向かいます!
マジかよ〜と言いながら心の中ではガッツポーズ(๑•̀ㅂ•́)و✧

券売機で海鮮塩ラーメン+煮玉子をポチリとして店員さんへ(^o^)/

来ましたよ〜*\(^o^)/*
具は牡蠣、鶏チャーシュー、メンマ、煮玉子、白髪葱、三つ葉です!

この日の具は牡蠣が2個!ふっくらとした牡蠣が美味いですね〜(๑´ڡ`๑)
牡蠣好きなんで良かったですよ( ノ゚∀゚)ノ

鶏チャーシューはしっとり。
ガングロの煮玉子は割ると黄身がトロ〜リ(≧∇≦)

麺は国産小麦100%の自家製麺!細麺と太麺が選べますが今回は太麺でお願いしました。
平打ち気味の麺はツルモチッっとしていますŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

スープは日替わり鮮魚と15種類の節から取ったあっさり塩スープ!
2杯目なのにグビグビ飲んじゃいますよ〜(*゚∀゚*)ムッハー

店内に貼られていたラーメンしめの、わさび飯50円残ったスープをかけていただく壱麺の茶漬けスタイルとありこのスープで食べたら美味しいだろうな〜と思いましたが流石に2杯目でご飯物まで食べていたので断念( ༎ຶŎ༎ຶ )

連食でしたが完食です!
お酒やおつまみなどもあり夜に来て楽しみたいお店ですね〜(๑´ڡ`๑)

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

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「味玉紀州鴨そば 970円+あぶりチャーシュー丼 250円」@燃えよ麺助の写真この日は京都から大阪へ移動!
お昼はラーメンにしようと麺友さんに教えていただいたこちらへ初訪問( ´ ▽ ` )ノ

運良く外待ち3名!
綺麗な店内ですね〜( ノ゚∀゚)ノ
キャリーバッグを店員さんが預かり奥に置いてくれます。有り難いですね( ^ω^ )

券売機でポチリとしてカウンター席に座ります。

来ましたよ〜*\(^o^)/*
う〜ん!これは豪華な1杯ですね(((o(*゚▽゚*)o)))

具はチャーシュー、味玉、メンマ、白髪葱、三つ葉、柚子皮です!

チャーシューは豚と鴨の2種類!
豚肩ロースのレアチャーシューに紀州鴨ロース!どちらも美味〜い(ღ˘ㅂ˘ღ)

味玉は鹿児島県産うま赤卵を使用。
箸で半分にすると黄身がトロ〜っと飛び出て来ましたよ〜(≧∇≦)

メンマは無添加熟成メンマを4日間以上かけてじっくり水戻しした後にさらに一晩鰹出汁に漬け込んだ物だそうです!

麺は中華麺で茹で加減もバッチリですよ(*゚∀゚)b

スープは香川県小豆島の天然醸造生醤油と数種類の醤油をブレンドした醤油ダレに紀州鴨、徳島県産阿波尾鶏のガラをベースに魚介、昆布の出汁を加えた物を合わせています。
これは旨味が凄いですね〜(*゚∀゚*)ムッハー
柚子の風味が心地よい(*´ω`*)

チャーシュー丼は炙られたチャーシューに濃い色の黄身がトロ〜リとした半味玉、ネギに三つ葉です!
先ずはそのまま食べて途中スープをかけてサラサラとŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”
完飲!完食です!

一緒に来た3人も大満足!
教えてくれたなんばさんには感謝ですm(__)m

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

動画はこちら (╭☞´ิ∀´ิ)╭☞https://youtu.be/KQuYzDXOTpg

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

「らーめん原点 大盛り 900円+特選こだわり煮玉子 50円」@人類みな麺類の写真1泊のみの大阪出張!
夜は懇親会がありラーメンは無理かなと思っていましたが立食形式で抜けられそうな雰囲気だったのでビールをコップに2杯、押し寿司少し食べて頃合いをみて脱出♪(´ε` )

ホテルは十三駅の近くだったので1駅で行けるこちらへ(๑•̀ㅂ•́)و✧
かなりの待ちでしたが折角ですからね٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

ミスチルが流れる店内*¨*•.¸¸♪
前回はmacroを食べたので違うのにしようか迷いますね(^^;;
カウンター席に座りラーメン原点、大盛り、特選こだわり煮玉子をお願いします(^o^)/
こちら焼豚が、厚↔︎薄+煮玉子、メンマが、厚2本↔︎薄4本から選べます!
焼豚、厚、メンマ、厚で!

来ましたよ〜*\(^o^)/*
具は焼豚、煮玉子、メンマ、ネギです!

この焼豚の厚み!驚きの厚さですよ(((o(*゚▽゚*)o)))
箸で持ち上げただけで解れる柔らかさ(ღ˘ㅂ˘ღ)

煮玉子は50円と安いので付けちゃいますよね♪( ´▽`)
黄身が半熟です!

スープは鰹をふんだんに使用した香味油に醤油独自の甘味を活かしたスープだそうです(*´ω`*)
うん!甘味がありますね〜(๑´ڡ`๑)

麺は全粒粉入りでモチッっとしていてこの麺好きなんですよね〜(*´~`*)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

スープまで完飲ですε=( ̄。 ̄;)フゥ
レジ前の水槽に買われている副店長?のウーパールーパーも健在でしたね!

今回はラーメン無理かなと思っていましたが思い切って脱出して良かったです(*゚∀゚*)ムッハー

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

「中華そば 650円+肉増し 150円+早寿司 150円」@麺屋 丈六の写真この日は急遽代理で大阪での会議に参加の為出張です|( ̄3 ̄)|

飛行機で伊丹空港へ会議は14時から開始なのでお昼はラーメン食べちゃいますよ( ノ゚∀゚)ノ

11時に難波駅に着いたのでそのままこちらへ( ´ ▽ ` )ノ
路地の奥にある目立たない所ですがもう並んでますね∑(゚Д゚)

開店しましたが1巡目にはギリギリ入れず(>_<)
まぁ時間もあるのでゆっくり待ちます。

店内へ案内され席に着きメニューを眺めて中華そば(東大阪高井田風)650円と肉増し150円と早寿司(和歌山名産)150円をお願いします(^o^)/
これで千円切るのは嬉しいですよ(^_^)v

先ずは早寿司が来ましたよ〜*\(^o^)/*
和歌山名産なんですね(^O^)
ラップを剥がしこの葉は何ですかね?アセの葉に包まれています♪(´ε` )
鯖が乗っていますよ( ノ゚∀゚)ノ

そして来ましたよ〜*\(^o^)/*

お〜(;゜0゜)濃いスープの色ですね!
東大阪高井田風とありますがこれがそうなんですね(^o^)

具はチャーシュー、メンマ、九条ネギです!

肉増しにしたのでたっぷりですよ〜(((o(*゚▽゚*)o)))
薄切りと厚めの2種のチャーシューは旨味があって美味しいですね!
黒胡椒も効いています(^_^)

メンマはコリコリ食感(^o^)
九条ネギもいいですよ( ^ω^ )

スープは鶏ガラベースの濃口醤油!一口飲むとおっ(*^-^*)これは美味しいですよ〜♪( ´▽`)
しょっぱいかなと思いましたがそんな事はなくグビグビ飲んじゃいます( *´艸`)

麺はスープを吸っていい色に♪(´ε` )
モチモチしています( ノ゚∀゚)ノ

早寿司を食べてスープ飲んでo(^▽^)o堪りませんね(^_^)v
早寿司もこれで150円なら安いですよ!

あっという間に完食!完飲ですε-(´∀`; )

こちらのお店で500レビューとなりました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

会議では全国の同期5人と久しぶりの再会(^o^)/
1食でしたがラーメンも食べれて1泊2日の大阪出張終了です^ ^
夜の宴会で飲んだ日本酒の獺祭39美味しかったな〜♪

出張先でのラーメン最高ですね!
ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件
このレビューは移転前のものです。

「はまぐりラーメン  950円」@くそオヤジ最後のひとふりの写真2月15日、人類みな麺類さんからの連食です( ´ ▽ ` )ノ

姉妹店のようですね!店名も面白いです( ´艸`)

お店に到着すると店内満席で外待ち(゚o゚;;ゆっくりメニューを眺めて決めましょうかね!

程なく店内へ案内されます^ ^
しじみらーめん、あさりらーめん、はまぐりらーめんの中からはまぐりらーめんをお願いします(^o^)/

サイドメニューも豊富で気になったのが数量限定の貝めし200円と安全第一門真重機工業が建設工事中に考案したおつまみ煮玉子 2ケ 300円です!煮玉子どんなんでしょう( ? _ ? )

そんなこんなで来ましたよ〜o(^▽^)o
お〜( ^ω^ )スープの色が濃いですね!

具はチャーシュー、ハマグリ、姫竹、白髪葱です!

ハマグリがゴロゴロ入っていますよ〜♪( ´▽`)
らーめんの貝ってどう食べたらいいのかちょっと迷います(^^;;
今回は最初に身を貝から外して食べてみます!
プクッとした身で美味しいですね(^ー゜)

チャーシューは薄切りですが大きいのが2枚!黒胡椒がきいていますよ( ^ω^ )

姫竹はコリコリとした食感が楽しめますね♪(´ε` )
まぁメンマでもいいですけどね!

スープは見た目濃いですね!一口飲んでみるとハマグリの風味が来ますよ〜♪( ´▽`)そしてしっかりとした醤油です!

スープの色が染みた麺はモチッとしていますね( ´艸`)

2杯目でしたが完食、完飲ですε-(´∀`; )

大阪出張でのラーメン楽しいですね〜♪(v^_^)v

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン macro 800円+特選こだわり煮玉子 50円」@人類みな麺類の写真2月15日、この日は明日からの研修の為大阪で前泊です(^o^)/
ホテルに入ればいいだけなので行っちゃいますよ(^ー゜)

大阪駅へ16時半頃だったのでこちらへ向かいますε=ε=ε= ┌(;´゚ェ゚)┘

17時に到着するとPPですよ╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !待ち椅子に座って待ちます♪( ´▽`)

続々と集まって来ますね!

カウンター席に案内されます!ミスチルのDVDが流れてますね♪
水槽には副店長のウーパールーパーが∑(゚Д゚)
綺麗な店内で気持ち良いですよo(^▽^)o

当店1番人気とあるラーメンmacroと特選こだわり煮玉子を頼みます(^o^)/
玉子は50円と安いですね( ´艸`)これは頼んじゃいますよ!

焼豚は厚か薄+味玉、メンマは厚2本、薄4本とどちらかを選びます!私は焼豚、メンマ共に厚をお願いします(^o^)/

来ましたよ〜( ^ω^ )
うおっ∑(゚Д゚)厚の焼豚を頼みましたがこれは厚過ぎですよ(((o(*゚▽゚*)o)))

具は焼豚、味玉、メンマ、ネギです!

焼豚を箸で持ち上げると重い(゚o゚;;
でもめっちゃ柔らかいですね!箸でつまむだけで解れますよ♪(´ε` )
これは美味いですね〜( ´艸`)

味玉は黄身がトロリと流れ出てきますo(^▽^)oこの味玉が50円とは驚きです^ ^

メンマの歯応えもいいですね〜╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

麺は全粒粉入りの中細麺です!茹で加減もバッチリですね!モッチモチですよ(((o(*゚▽゚*)o)))

スープは魚貝系であさり、しじみの旨味を閉じ込めた淡口醤油のあっさりスープです!
う〜ん(^O^)美味しい♪( ´▽`)

あっという間に完食、完飲ですε-(´∀`; )
いや〜運良く大阪出張でこちらに来られて良かったです*\(^o^)/*
まだ早いですからもう一軒行っちゃいますよ╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

こちらが200店舗目の節目の一杯でした♪(v^_^)v

美味しかったです!ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

「肉かけ  1000円」@烈志笑魚油 麺香房 三くの写真1月21日、まだもう一杯は行けそうなので福島壱麺さんから徒歩でこちらへ向かいます(^-^)/

おっ並びが出来ていますね!外待ち8名の後ろに着きます(^O^)

食べ終わったお客さんに店員さんが外まで出て来て挨拶をしていますよ(゚o゚;;丁寧ですね!

こちらは店名が三くなので営業時間も11:39〜14:39/18:39〜23:39と39にこだわりがあるんですねo(^▽^)o

券売機で食券を買おうとすると店員さんが説明をしてくれますよ∑(゚Д゚)
ここまでしてくれるんですね!
食券を買いカウンター席に着きます!
するとお酒を頼んでませんがお通しが来ましたよ(;゜0゜)

またデザートです(^ー^)ノと店員さんが来て置いてくれます!なんで?って思っていると何でも39分に席に着いていた方へのデザートのサービスなんだそうですよ!ここでも39にこだわってます!でも嬉しいですね〜♪( ´▽`)

ラーメンも来ましたよ〜*\(^o^)/*

具はチャーシュー、ほうれん草、ネギです!

チャーシューは豚バラで初めは硬いですがスープの熱で柔らかくなりますo(^▽^)o
肉かけにしたのでたっぷりですよ*\(^o^)/*
ほうれん草もいいですね〜♪

ネギも甘味があります(^ー゜)

スープは煮干し、節を用いたスープと熟成させた醤油を合わせて作るそうです!
このスープ美味いですよ〜(((o(*゚▽゚*)o)))

麺は中細麺で縮れていますね!ツルプリッっとしています(^ー^)ノ

すると丸々1尾の煮干しが出て来ましたよ〜( ^ω^ )

途中、店員さんにくすり一つと言うと紙に包まれた七味が(^O^)
●唐辛子●芥子の実●実生の柚子⚫︎麻の実●糸すじ青海苔(寒採り極上品)●山椒●金胡麻を「やまつ辻田」独自の調合で仕上げてあるそうです!

これをかけると風味がまた変わり美味しいですよ〜♪( ´▽`)

2杯目でしたがスープも完飲!完食ですε-(´∀`; )

そしてサービスデザートも美味しくいただきます♪(´ε` )

お店を出ると店員さんが外に出て来てありがとございました!とお辞儀をしてくれます!

ラーメンもですが接客が素晴らしいお店ですね〜♪( ´▽`)
大阪なのでなかなか来れませんがまた来たいと思いますね!

美味しかったです!ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

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「木曜日限定  鯖×背脂混ぜそば  〆の飯付き  850円」@福島壱麺の写真大阪出張3日目!泊まりはこの日までなので夜に電車で出掛けますε=ε=ε= ┌(;´゚ェ゚)┘

乗り換えがよく分からず迷いましたが福島駅まで何とか到着しこちらへ( *´艸`)

入口のホワイトボードに毎週木曜日は鯖×背油まぜそば‼︎とあります( ノ゚∀゚)ノ

日替わりラーメンで月曜日〜いろいろなラーメンを提供しているようですねd(*¯︶¯*)
日本酒もあり呑む方には良さそうなお店ですね!

カウンター席に座りサバ背あぶらしぼり混ぜそば〆めし付きをお願いします(^o^)/

来ましたよ〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

具は鯖ほぐし身、刻みチャーシュー、卵黄、キムチ、メンマ、ネギ、海苔、山葵、魚粉です!

魚の身の入ったまぜそばって私は初めてですよ(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬*

背油で濃厚になった醤油タレと具、麺をよく混ぜていただきます( ^ω^ )
油の乗った鯖は美味しいですね(≧∇≦)
刻みチャーシューも嬉しいです(๑´罒`๑)

かなりこってりなのかと思いきやそこまででは無くいろいろな具が合わさり美味しいですね〜( *´艸`)

自家製麺にタレが絡みます♪( ´▽`)この麺好きですよ!

麺を食べ終わり〆めしを投入o(^▽^)o
いや〜♪これは美味い‼︎もうちょっとご飯が欲しくなりましたよσ(^_^;)

鯖の混ぜそばいいですね*\(^o^)/*

美味しかったです!ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

大阪出張最終日!もう一杯行ってみますε=ε=ε= ┌(;´゚ェ゚)┘

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「特製煮干しラーメン  950円」@らーめん 香澄 阿波座本店の写真麺匠 さくら咲くさんから近いこちらへ( ´ ▽ ` )ノ

向かう途中、警察官が何人もいて何かあったの?って感じになりながらスマホで地図を出して向かいます!

道順が良くわからなくて立ち止まりスマホを見ていると2人の警察官が私を見ています∑(゚Д゚)
何もしていませんよ〜(´-`)

無事到着してホッとしました!
店内満席でしたが直ぐに1人食べ終わり出てきたので待たずに入ります(^_^)v

券売機で特製煮干しラーメンを買い店員さんへ(^o^)/

来ましたよ〜(((o(*゚▽゚*)o)))
お〜特製なので豪華ですね〜♪

具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギです!

チャーシューはレアな物が4枚!しっとりとしていて美味しいですよ♪( ´▽`)
厚みもあるのでボリューム満点です(^_^)v

味玉は黄身が半熟気味な物(^O^)

ネギがたっぷりなのも嬉しいですね〜(^ー゜)

スープは表面に背脂の浮いた煮干しスープ!大阪に来たのに新潟の燕三条系の背脂ラーメンを思い出します!
お〜♪煮干しがいいですね( ´艸`)

麺は平打ちの縮れ麺です!ツルモチッっとした食感が良いですよ( ^ω^ )

大阪で背脂煮干しラーメンが食べれらると思ってませんでした*\(^o^)/*

2軒目でしたが完食ですε-(´∀`; )

帰りに駅に向かうと検問の準備中!だから警察官が何人もいたんですね!

美味しかったです!ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

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