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ヒデ

男性 - 新潟県 (1975年生まれ)

ラーメンにハマってます。皆さんのコメントを参考にさせて頂いてラーメン店巡りをしています。ラーメン動画もアップ中です🍜

平均点 87.555点
最終レビュー日 2019年10月19日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「バカうまラーメン 750円」@Hananoki@Plusの写真栃木出張で飲み会後の〆に訪問です。

宇都宮駅近くにあるこちら平日は23時までと遅くまで営業なんですね!

バカうまラーメン 750円

具はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ナルト、ネギです!

チャーシューは柔らか(๑´ڡ`๑)
味玉はガングロですが割ると中まではしみてなくおでんの玉子のようですね(^^;)

スープは和風豚骨醤油味とあります。
濃厚ではなくあっさり。

750円で味玉1個入りとお得感はありますね!

ご馳走様でした。

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「特製塩そば 1,070円」@soba.shoの写真栃木県へ出張🚙
お昼を食べてから入るので鹿沼インター近くのこちらへ!

券売機でポチリとして席に座ります。
お水は紙コップで提供!パイウォーター使用で臭い移り対策で紙コップだそうです。
なるほど!

落ち着いた雰囲気の店内を眺めていると…
キターヾ(°∀° )/ー!

特製塩そば 1070円✨

見た感じからして美味しそうですよ(๑´ڡ`๑)

具はチャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、海苔、白髪ネギ、ネギです!

チャーシュー
上三元豚肩ロースを使用。真空低温調理を施し旨味を閉じ込めたまま火入れしました。

ワンタン
特注の白皮にホタテ、豚ひき肉、玉ねぎを使用。

メンマ
麻竹の穂先部分のみを使用し2日かけて茹でこぼし作業を行い使用。

たまご
甘みが強く味の濃い那須御用卵『極』を使用。

スープ
那須御用鶏、肉つき鶏ガラ、もみじ、げんこつ、羅臼昆布、どんこ椎茸、りんご、野菜などと厳選煮干し4種類、鰹節、鯖節、など多種多様な素材から抽出しております。

塩タレ
沖縄の塩2種類、モンゴル岩塩に大量のホタテ、ムール貝、羅臼昆布、どんこ椎茸、鰹枯れ本節、鯵節などと厳選した白ワイン、3年熟成本みりんなど旨味を重ね寝かせてから使用。


京都 麺屋棣鄂より毎日新鮮な麺を取り寄せスープに合わせて麺を変えています。

化学調味料やその類のものは使用していません。
天然素材の出汁のため日々味わいが変わります。

と卓上に置かれた説明。こだわりが凄いですね‼️
細かく書かれているのでレビュー割愛(・ω<) テヘペロ

少しお高めかなと思いましたが納得ですね(*゚∀゚)b ウンッ!!

どの具材もハイレベル!中でも味玉の黄身が濃厚で印象に残りました(๑´ڡ`๑)

他のメニューも気になります!
ご馳走様でした。

動画はこちら💁‍♂️
https://youtu.be/ecO2yo2j0gA

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「櫓そば全部のせ(醤油) 1080円」@中華そば 櫓屋の写真この日は宇都宮へ出張です!
同じく出張で来られている麺友さんと宇都宮駅で待ち合わせ(๑´罒`๑)
先ずは居酒屋で( ノ゚∀゚)ノ
普段生ビール1杯で十分な私なんですがこの日は(^^;;
楽しいとお酒も進みますね(≧∇≦)
ほろ酔いになり〆のラーメンでこちらへ( ´ ▽ ` )ノ

居酒屋さんでちゃんと食べてはいたんですが全部のせにしちゃいますよ〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

席に座り待っていると来ましたよ〜*\(^o^)/*
お〜(((o(*゚▽゚*)o)))全部のせ!流石に豪華です♪( ´▽`)

具はチャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔、ネギです!

チャーシューデカイですね(≧∇≦)表面が炙られています!
厚みもありますが食べると柔らか美味〜(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
肉好きには堪りませんよ!

味玉は黄身が半熟(≧∇≦)

メンマも炙られています!

スープは和風豚骨醤油で縮れ麺に合っていますね(^ー゜)

ボリュームある1杯でしたが完食ですε-(´∀`; )

お値段お高めですけどこの豪華さなら納得ですかね〜d(*¯︶¯*)

まさか宇都宮で麺’◯さんとご一緒出来るなんて*\(^o^)/*
群馬か栃木どちらかの出張だったので栃木を選んでラッキーでしたよ♪( ´▽`)

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ

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「特製つけ蕎麦 中  980円」@中華蕎麦 サンジの写真8月2日栃木県の小山市にあるサンジさんに10時35分頃到着、待ち4名の後に続きます。
つけ蕎麦中でも300gなのでそれにします!あと特製に^ ^と食券を買いミニテントに置いてあるイスに座って待ちます。暑いですが店員さんがうちわを渡してくれます。
気遣いが嬉しいですね^ ^
開始時には15名ほどの並びでした。
店内に入り10分ほどで着丼です!
とても綺麗に盛り付けられています(((o(*゚▽゚*)o)))
麺を一口、小麦のいい風味がするコシのある美味しい麺です( ´ ▽ ` )
つけ汁も濃厚ですがくどくないですね!麺を付けて食べるとよく絡みます!これは美味いです(((o(*゚▽゚*)o)))
チャーシューは3枚あります‼︎とても柔らかいです!
1枚はつけ汁に浸して置きましたがそのまま食べてもどちらでも美味しいです‼︎
300gあっという間に食べてしまいました^ ^
スープ割を頼みます。柚子が入り香りがいいです!チャーシューも入っています(((o(*゚▽゚*)o)))
とても満足した一杯でした。

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