なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

ヒデ

男性 - 新潟県 (1975年生まれ)

ラーメンにハマってます。皆さんのコメントを参考にさせて頂いてラーメン店巡りをしています。ラーメン動画もアップ中です🍜

平均点 87.550点
最終レビュー日 2019年10月14日
828 351 7 5,441
レビュー 店舗 スキ いいね

「中華そば700円、味付玉子100円、替玉半玉60円他」@琴平荘の写真山形ラーメンシリーズ🍜

1月中旬今年は雪が少ないので行けるんじゃないの!と思い出発🚙
海沿いを走らず雪の降る山道を走ってしまい失敗したかなと思いながらも到着!
土曜日の11:30頃でしたが前の駐車場も空いていて外待ちもないので中に入ると待つ事なくすんなりテーブル席へ。
待ち覚悟で行ったのでこれはラッキーでしたね╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

店員さんに中華そば(こってり)、味付玉子、ぶっかけ漁師めしをお願いします(^o^)/

待つ間、RDBを開き見ると去年もこってりを頼んでいたのに気付く‼️あっさり頼んだ方が良かったかな…と日本海を眺めていると

キターヾ(°∀° )/ー!
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギです!
味付玉子は別皿提供。

スープを一口。
トビウオの焼干しが効いたスープ🐟これこれ!と思い出す(๑´ڡ`๑)

チャーシューは2枚!
メンマの食感も良いですね(*^ー゚)b‼︎

自家製麺は中太縮れ麺。
普通盛りでも220gのボリューム‼️

味付玉子の黄身はトロ〜リ🎶

今回は替え玉の半玉(110g)を追加でお願いします(^o^)/
替え玉は1玉(220g)、半玉(110g)でお腹の具合で選べるのがいいですね!

ザルに入って提供された替え玉。
ネギが乗っています!

替え玉だとまた食感が違うのでこれは楽しめますね
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

麺を食べ終えスープをぶっかけ漁師めしに投入٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
焼き海苔、鰹節、糸青のりがご飯の上に乗った漁師めし🍚
これにスープをぶっかければサラサラといただけますね(๑´ڡ`๑)

お腹いっぱい完食です!

今年も食べれて良かった♪( ´▽`)
帰りは鶴岡市立 加茂水族館でクラゲに癒され行きと違う海沿いの道で雪も無くスイスイと帰宅🚙
今度はあっさり!いや!塩もありかな(๑´ڡ`๑)

ご馳走様でした。
777レビューって縁起がいいね(*゚∀゚)b ‼︎

動画はこちら( ノ゚∀゚)ノ
https://youtu.be/ct2338waSnc

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

「赤湯からみそラーメン 830円」@龍上海 鶴岡店の写真山形ラーメンシリーズ🍜

ケンちゃんラーメンを食べ終え山形観光🚙
出羽三山の国宝羽黒山五重塔が約150年ぶりに内部公開するとの事で見学(゚ー゚?)キョロ(*゚ー゚)ゝキョロ
御朱印もいただきます。
そして帰りにこちらへ!

新しいお店の様で綺麗ですね✨
店員さんに赤湯からみそラーメンをお願いします(^o^)/

メニューを見ていると…
キターヾ(°∀° )/ー!

具は辛味噌、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、青海苔です!

お店の入り口にあるお店の歴史的なポスターを見ると創業当時売れ残りのスープを自宅に持ち帰り味噌を入れ味噌汁にして飲んでいたところ、息子さんが麺を入れ、これを美味いと勧めたことから開発が始まり試行錯誤の末に赤湯特産の唐辛子、山形の赤味噌などをニンニクや香辛料などとブレンドした辛味噌をスープに混ぜずにトッピングするスタイルが1960年に完成されたとの事でした。

まずは辛味噌を溶かさず
濃厚な味噌スープ!
そして辛味噌を溶かすと辛味だけでなく旨味もアップしますね(๑´ڡ`๑)
これは温まる(ღ˘ㅂ˘ღ)

チャーシューは柔らかいですね(*´∇`*)

麺は自家製麺!
手揉み平打ち麺はモチモチ食感
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”
縮れた麺に溶けた辛味噌スープが絡みます٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

何だかこれハマりそう(๑´ڡ`๑)

あっという間に完食です。
寒い時期にこれは温まりますね〜🎶

ご馳走様でした。

動画はこちら( ノ゚∀゚)ノ
https://youtu.be/gRxFrA3jKRY

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば 小盛り 650円、味玉半ぶんこ 50円」@ケンちゃんラーメン 鶴岡店の写真山形ラーメンシリーズ🍜

少し前の物です(ღ˘ㅂ˘ღ)

この日は山形県鶴岡市までドライブ🚙
村上市の笹川流れなどを眺めてのドライブは気持ちいいですね(*´∇`*)

新装されたのか綺麗なお店です✨
カウンター席に座り店員さんに中華そば小盛りを油ぽく、濃い口、かためでトッピングの味玉半ぶんこをお願いします(^o^)/

初めてのケンちゃんラーメン楽しみだな〜と思っていると…
キターヾ(°∀° )/ー!

小盛りと言ってもこれ普通盛りより少し多めなんじゃないのと思えるボリュームですよ‼️

具はチャーシュー、メンマ、味玉半ぶんこ、海苔、ネギ、そして見入り(上質な豚の背脂)です!

チャーシューは2枚!柔らかいですね(*´∇`*)

メンマはコリコリ食感!少し多めなのが嬉しいです🎶

熱々スープは濃い口で頼んだのでオイリーですが好みの味ですよ(๑´ڡ`๑)

そして麺を取り出してビックリ∑(゚Д゚)
なんだ‼️この麺‼️
平打ち縮れ太麺で縮れ具合が凄いですね!

ゴワモチッとした食感で食べ応えのある麺ですね
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

海苔で巻いて食べてもいいですね!

これが山形のソウルフードか〜と初ケンちゃんラーメンに満足して完食です(๑´ڡ`๑)

トッピングもネギ、メンマ、海苔4枚、味玉半ぶんこが50円と安いのも嬉しいですね🎶
他のケンちゃんラーメンも気になります(ღ˘ㅂ˘ღ)

ご馳走様でした。

動画はこちら( ノ゚∀゚)ノ
https://youtu.be/FcjXgwlBoe8

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば こってり 700円、味付玉子100円」@琴平荘の写真5月27日
夏は旅館、冬はラーメン屋、営業期間が10月〜5月と期間限定営業されているこちら、最終の日曜日に訪問です!

かなりの待ちになると予想し本やらiPadにと待ち対策をしてかなり早起きして新潟から山形へ!
高速は使わずに、でも日曜の早朝は空いています。
村上の笹川流れや山形の海沿いをドライブなので長時間でも飽きずに到着♪( ´▽`)

8:25分に到着、早すぎると思いきや既に2組の待ち∑(゚Д゚)
開店時には100人程の待ちに:(;゙゚'ω゚'):
iPadで映画見終わると開店時間に!こんなに待ったの久しぶりですね!

大きな広間に通され日本海が見える窓際に座ります(o^^o)
店員さんに中華そばのこってり700円、味付玉子100円、ぶっかけ漁師めし130円をお願いします(^o^)/

窓から日本海を眺めているとキターヾ(°∀° )/ー!
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギです!
味付玉子は別皿で提供。

シンプルな見た目ですね!
こってりと言う事ですが見た目はそう見えない。
新潟だとこってりにすると凄い事になりますからね(´ー`)

スープを1口!あ〜これ美味い(๑´ڡ`๑)
鶏ガラベースに魚ダシの昔懐かしいタイプですがグビグビ飲んでしまいます(ღ˘ㅂ˘ღ)

チャーシューは2枚!柔らかい(*´ω`*)
メンマもいいね。
海苔も増しておけば良かったな(´ー`)

麺はこだわりの自家製麺!普通でも220gとなかなかのボリューム!
手揉みちぢれ麺にスープが絡み止まりません
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

麺を食べ終えぶっかけ漁師めしにスープをかけて٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
う〜ん!たまらん( *´艸`)

思い切って初訪問して良かった!
でも次は10月までの我慢なんですよね( º﹃º` )

ご馳走様でした。

動画はこちら!
https://youtu.be/ingJebesYcU

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件