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かぷっちょ

男性
平均点 81.351点
最終レビュー日 2019年10月13日
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「氷花担々麺」@氷花餃子 津新町の写真折角の三重なので、松阪牛ラーメンなぞ無いものかとRDB探すも見当たらず。近場で良さげな氷花餃子で、推しの氷花担々麺を。
麺/33 スープ/33 具/17 計83点
麺は、中細麺で加水高めも、甘味と香りはしっかり。歯応えも後半までプッツリキープで、美味い。
スープは、担々麺のわりには円やかな味わいで、辛味期待のかたには、物足りないかも。
しかし、豚骨、豆板醤ベースに豆乳らしき甘味がほんのり感じられ、挽き肉、茸の旨味も溶け出し、とても美味しかった。
具は、挽き肉、玉ねぎ、エリンギ?、もやし、チンゲン菜。スープとの相性も良く、とても美味しく完食。ラー麺の種類は多く、他も気になるところ。

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