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かぷっちょ

男性
平均点 81.370点
最終レビュー日 2019年10月18日
270 219 44 245
レビュー 店舗 スキ いいね

「味玉ラーメン」@ラーメンきあげの写真店数は少ないが、美味そうな感じのする
きあげにて、味玉ラーメン、バリカタで。
麺/37 スープ/36 具/16 計89点
麺は、これぞ九州ラーメンといった味、細さ、歯応え。プッツリではなく、キュッとした感じの。
スープは、豚骨感は控えめで、やや甘味のある醤油ダレ。その分辛味噌を加えて味のバランスを整えてある。スープだけだとやや弱いかと思ったが、これが麺と合わせると、凄いうま味に変わる‼ 麺との相性がここまでなのもなかなかお目にかかれない。
具は、味玉、豚串甘煮、海苔、ネギ、もやし。豚串も美味しかったです。
替玉しましたが、半玉があるとなお良いなぁ。

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