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サクゾー

男性

ラーメンとかいうご馳走なしでは生きていけません。

平均点 88.606点
最終レビュー日 2017年1月21日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン 大 ヤサイ」@ラーメン二郎 赤羽店の写真9月23日 午前11時過ぎ 並び11
前回の桜台が不完全燃焼だったので早々の食べなおし。
量少なめのばねじなので大ヤサイで。
この日もFZの塩梅は完璧。
最高の麺に最高のスープ。
脂身少なめパサ手前の私的に1番いいところ豚。
450gはあろう麺量でばねじにしては珍しく多め。
これ以上の一杯があんのか?ってくらいに大満足な一杯でした。

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「ラーメン 小 ヤサイ」@ラーメン二郎 桜台駅前店の写真9月21日 メルマガに助手対応の文言がなかったので17時過ぎに張り切って並ぶも2番手。
10分前倒しで開店するも助手さんのワンオペ対応で残念ながら店主の姿は無し。
あと二人が麺固めだったので4番手の配膳でコールはヤサイ。
明らかに少ない麺。半分か麺少なめくらいの量です。
続く5番手が大だったので、そちらに流れたようで残念無念また来週です。
店主不在と少ない麺が残念でしたが、桜台らしい美味しい一杯でした。
願わくば店主復活を望みます。

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「ラーメン 小 ヤサイ」@ラーメン二郎 桜台駅前店の写真9月1日 午後5時過ぎ PP 開店時フジカラー越え
この日も店主不在の助手さんによる営業。
開店前に店主が帰宅されたので、仕込みは係わっている模様です。
常々、二郎は感性に訴えかけてくるラーメンだと思ってます。
二郎ほど店主の個性が表れたラーメンはない。
細かい説明など不要。むしろ言葉から遠ざける味。
そして感性、個性が自分と合致した店はやはり格別に感じるんだと思います。
どの店も甲乙つけがたいのですが
私にとってそのパウンド・フォー・パウンドが桜台です。
店主には体を壊さぬよう、ゆっくり休んでほしいです。

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このレビューは移転前のものです。

「ラーメン 大 ヤサイ」@ラーメン二郎 西台駅前店の写真移転前の8月30日 午後12時半過ぎ 待ち多数
会社で昼食を食べてからの訪問だったので小でよかったのですが
今後しばらく西台ヤワ麺が食べられなくなると思うと反射的に大をポチリ。
コールはヤサイ。程よく茹でられたヤサイが旨い。
豚マシせずとも厚めのものが4枚というより4ブロック。ホントうっめ~ぞ。悟空風で。
それに負けないスープにヤワ麺で西台を堪能。
移転先の工事が終了してからの再開で、再開時期は未定とのことでした。

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「味噌ラーメン 特盛 ヤサイ大盛」@味噌麺処 花道の写真8月28日 午後2時過ぎ 並び多数 
日曜日ということもあり結構な並びで入店までに30分かかりました。
当初、未食のつけ麺を食べようと思ったのですが
久々の訪問だったので、あの獣臭のする味噌ラーメンをガッツリ食べたくなり
予定変更味噌ラーメン特盛に決定。
提供された一杯はやはり獣のダシと優しい味噌が高次元で融合。
食後は口の周りがべとべとスープまみれ。夢中で食べるほど旨かったです。

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「中華そば 大盛」@中華そば 二階堂の写真8月15日 午後12時半ころ
付近の神社にて毎年恒例の参拝に伺い、そのついでに評判のいいこちらへ訪問。
とりあえずスタンダードな中華そばを注文。
丁寧に作られたスープはダシとカエシの絶妙な味付け。
しかしなんだか油っぽい。その油が少々くどく感じます。
油多めのラーメンはむしろ大好きです。
アンバランスさが気になる一杯でした。

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「ラーメン 中 ヤサイアブラ」@ジロリアン 浮間店の写真8月7日 午後1時頃 中待ち3
二郎カーストの最上位に位置する層をジロリアンと称する。
そんなジロリアンが集まって立ち上げたラーメン屋ジロリアン。
何とも思わせぶりな屋号です。よほど自信があるのでしょう。
期待は高まるばかり。提供直前のコールはヤサイアブラ。
隣のノーコールと変わらないヤサイの量はジロリアンからの洗礼でしょうか?
そしてスープをひと口。

これアカンやつや。

ダシ全開で押してくる直系よりのものを想像していたのですが
カエシで食わせるスマートなスープは完全に二郎系のそれです。
豚も麺も飛び抜けたものはなく小さくまとまってます。
もちろん美味しいのですが屋号が屋号なだけに肩透かしを食らった思いです。

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「ラーメン 大 ヤサイアブラ」@ラーメン二郎 赤羽店の写真午後12時半ころ 空席あり
先日はヤサイ少し多めだったのですが今回はしっかりヤサイで。
結構な量のヤサイを片付け麺を丼底から引っ張り出して喰らう。
FZをたっぷり吸ったその麺はまさに至高の極み。
麺、スープ共にFZの利かせ方が絶妙でまじうまです。
桜台は臨休続きでしたが明日は通常営業らしいので楽しみです。

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「ラーメン 大 ヤサイ少し多めアブラ」@ラーメン二郎 赤羽店の写真7月26日 午後12半ころ常時空席あり
過去に何度かばねじで食べてますが、初めてクルマで行きました。
店舗付近のコインパーキングに停めたのですが歓楽街のため価格は少々お高めです。
その価格には国民怒りの声の党首も怒ったとか怒らなかったとか。
真相は文句言ってるだけで、それほど怒ってなかった模様
ばねじは麺量は大でも少ないのですが
ヤサイはクタヤサイで見た目以上に多いのでヘタれて少し多めを選択。
提供された一杯はFZが全力で主張するもの。馬杉ばねじワールド炸裂という。
あっという間に完食するもストマックはやや物足りない。私の高性能ストマックカウンターでは400g前後と計測。

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「塩らぁ麺」@桜台らぁ麺 美志満の写真7月25日 午後12時過ぎ空席あり
塩で名を馳せる美志満。
寡黙な店主から提供される一杯はまさに芸術の如く美しい。
普段二郎系ばかり食べているのでこの美しさは新鮮です。
スープはまろやかで塩のとがった部分はなく、最後に甘味が返ってくるもの。
この甘みは貝?酒?わかりません。少々苦手味。
トッピングは鶏チャーを除いてかなりの出来栄え。
小麦をしっかり感じる麺との相性は抜群で結果的に美味しい一杯でした。

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