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まつ@煮干中毒

男性 - 埼玉県 (1982年生まれ)

春日部中心にフラフラしてます。オススメしてもらったお店には行かずにはいられない!テクニック的なものはよくわかりませんので美味しさに対するコメントしかできませんがお手柔らかにお願いします(*´ω`*)

平均点 84.476点
最終レビュー日 2018年12月28日
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レビュー 店舗 スキ いいね
このレビューは移転前のものです。

「気まぐれ限定重ね味+和え玉」@麺工 小烏丸の写真12/11 ラーメンを愛でる会(第30回)_(┐「ε:)_
いろいろあったので、本日はうちの会長と群馬遠征。
芝浜さんからの連食でしたが、開店1時間半前着。
住宅街にあり駐車場は店舗前3台のみとのことでしたがなんとか停められました。
開店直前は行列10数名、後続10数名という感じな噂に違わぬ人気店です。
券売機で限定と和え玉を注文。
まず見た目ですが、かなり濃厚そうなスープにレアチャーシューがインパクトあります。
スープをすすると、動物系と煮干の配合が、旨味を上手く閉じ込めていて絶妙なバランスで感動しました。
これ以上動物が多くなると重い感じになってしまうかもしれません。
麺はかなりのツルツル系のストレートでこちらも好みの感じ、喉越しもよかったです。
和え玉は味が濃すぎず、ラーメンから流れでいただいてもちょうどいい具合にトータルで満足できる味でした。
ご馳走様でした\( 'ω')/

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「no name覚醒(塩) + 比内地鶏卵のづけ丼 +和え玉」@らーめん芝浜の写真2週間朝ラーしてなかったので禁断症状が出始め、
朝5時起き、以前から気になっていたお店なので桐生まで行ってしまおうとノリで出発。
片道80kmだということを後から知りました。
1時間半かかるわけです。。
7:30着、店内満席、外待ち15名程度。
回転はかなり早くて結構すぐ入れました。
最近かなり美味しいラーメン食べていますが、
まだこんなに美味しいラーメンがあるのかと思えるぐらいの美味しさでした。
とにかく煮干濃いめが好きな私ですが、ちょうどいい配合でエグみはほとんど感じられず絶妙な配合。
抜群においしく気がついたら完食していました。
和え玉もちょうどいいタイミングで出していただき、こちらもかなりの美味しさ。
自宅からかなり遠いですが、絶対また行きます。

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