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4門

男性 - 東京都

●旨いモノ程身体に悪い!●食は「脂」に有り。●味は結局、好き嫌い。●日本はダジャレ文化!

平均点 81.690点
最終レビュー日 2019年6月24日
2,510 934 23 4,018
レビュー 店舗 スキ いいね

「サプコタカレー麺 1050円」@中国手打拉麺 馬賊 日暮里店の写真超久々、数年振りの日暮里店である。

此方でしか販売してない表題麺を頂きに!

場所柄なのか、浅草本店よりも賑わってる
此方であるが、要の麺打ちを任されている
のがネパール人店員のサプコタさんである。

そのサプコタ・マンディさんが麺を打ち、
その父親で元カレー店シェフのサプコタ・
ナライさんが作ったカレーソース。。。

ネパール人親子による此方の1日限定30食
メニューということだ。馬賊からの信頼も
熱いネパール人親子店員というのも面白い。

さて、
その限定カレー麺だが、汁なしの麺に挽肉
によるキーマカレーを掛けた仕様である。
要するにカレー版の「ジャージャー麺」!

これが期待外れに辛くないしスパイシー
じゃないのである。多分店長が此方の客層
に合わせて無難な味に決めたのかも。。。

そんな刺激的でなくても、せっかんなんだ
からスパイシーにピリッと辛い本格的な
カレー麺にしたら良かったのに誠に残念!

麺は浅草店のよりも若干太く、もちもち感
やコシも有って良かったが、カレーソース
は少し置いとくと水っぽくなって薄くなる。

上手くヘルプする卓上調味料も置いてなく、
黙ってどんどん不味になって行くカレー麺
を食べ進むしかないのであった。。。

超久しぶりの日暮里店にて、麺の出来の
良さだけは分かった!麺打ちのサプコタ
さんの仕事は流石である。次回は此方の
「冷やし」メニュー・他を食べたくなった。

ご馳走様!

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「カオソーイ 1500円」@ソンポーンの写真浅草は千束通りの奥に在るタイ料理店。

この地に約1年前に移転。その前は
近所のもっとマニアックな路地に在った。
名物ママさんが居たが今は居ない。。。

夜しかやってない此方は結構な人気店で
気軽に来れない感じがするが、店内の
雰囲気は一人客でもウエルカム状態だ…。

タイ料理店には珍しい座敷席・小上がり
席がテーブル席よりも多いという店内。
多分コレは以前の居抜き店舗の名残か?

デフォでパクチー大盛のカオソーイ!
スープの色味から濃厚&濃密なのが解る。

カリカリの揚げ麺は細めで食べ易い食感。
下に沈む柔らかい生麺も同じ細麺を使用!
結構な細麺で意外とコレが美味しい。。。

濃厚まろやかで旨いイエローチキンカレー
のスープ。辛味も結構あってスパイシー!

所々、生の野菜の食感と新鮮さ、香辛料
の香りとフレッシュな刺激がアクセント
で非常に丁寧に作られたカオソーイである。

全体のイメージはお気に入りの『JIM JUM』
にも近い手作り感と細部に拘ったスパイス
の配合等、お店の料理に対するスタンスが
分かる貴重な一杯だと思った。。。

確実に又食べたい「カオソーイ」だった!
あと、タイ人のオネエちゃん2人の接客も
中々好印象だった。

ご馳走様!

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「スープカレーそば 830円」@麺家ぶんすけの写真定期的に無性に食べたくなるカレー麺!

今日はオーソドックスに「2・5・6」。

夜の訪問なのにランチサービスの味玉を
黙って乗せてくれたり、何も言わずとも
絶妙な固麺仕上げで提供してくれる店主。

無口で変わり者だけど情のある人である。

今年の2月でオープン10周年だった事を
告げても、まだ10年ですよ!という反応。

又、よく開店1周年や2周年でお祝いし
てる店があるが滑稽だ…と笑う。。。
そういう変わり者の主人である。

でも、自分のような開店当時から通う客
をとても大切にしてくれる。そういう人。

そんな頑固で誤解されやすい店主の造る
ラーメンは毎度毎度本当にブレない。。。

ここ最近は普通に外待ちが出来る人気店
になった此方だが、まだまだ大した事
ないと謙遜するがラーメンのクオリティ
には自信を持っている。流石である…!

サラッと出て来るいつものラーメンだが、
前回食べた時よりも「旨い」と感じさせる
説得力が有る。今日もパワーを貰った!

つい3日前より風邪気味で体調も悪い…。
なので此方でニンニク補給してスタミナ
をつけるのである。食欲あるだけマシだが。

ご馳走様!

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「ツナマヨそばカレー味+スープ=680円」@油そば 炙ら家の写真1年振りの訪問。

知らぬ間に「ツナマヨそば」なんかが
出ており、しかもリニューアルのカレー。

生のキャベツの千切りにツナマヨ!
それだけの具材なので価格を安く抑えて
いる。丼底にはカレーダレと刻み海苔…。

カレーダレは結構スパイシーで美味い!
変に尖ってない味が油そばに合っている。

キャベツとツナマヨをよく混ぜる。
ツナマヨの味とカレーの味が混ざり合い
馴染みのある旨さが全体を包み込む。。。

自分はここで敢えて卓上のマヨを追加!
めっちゃ美味しい~!!
卓上調味料の充実度がハンパない。
ちょっとずつ色々楽しめるって事である。

スープは頼んで正解!
こってり風味のタレに中々の太麺だ。
口内がリセットされて箸が進む。。。

後客さん達が次々と「定食」頼んでいる。
「麻婆豆腐定食」や「豚生姜焼き定食」!

店主は普通に生姜焼きをフライパンで炒め
ライスと共にハーフサイズの油そばを作る。
これじゃ~中華料理屋じゃないかい。。。

「油そば」はオマケ的な存在で気の毒だ!
まるで、宝島社の付録鞄付き雑誌のよう。

今度喰ってみっかな。。。

ご馳走様!

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「カレーつけ麺(大盛)  1000円」@麺や 希 御徒町店の写真久々の此方。

流石に16時にも近くなるとこの辺でも
ランチ難民と化してくる。今日は祝日の
為に此方は17時迄通し営業で助かった!

此方で初の「つけ麺」。麺大盛は300ℊだ。

サービストッピングはニンニクのみ。
極太麺なので茹で時間もそれ相応掛かる。

ニンニクも含め具材のトッピングが全て
麺器側にあるので汁への移動が面倒臭い!

租借し甲斐がある極太麺は美味しい。
切り落としの豚肉片も此方らしい旨さだ。
だが、カレー汁が意外に優し過ぎである。

濃度も辛味もカレー感も大人しい。。。
コレなら「濃いめ・背脂・一味」等の
サービストッピングが必要であった…!

「カレーラーメン」の時はそう感じない
状態だったのに「つけ麺」となるとカレー
感が弱くなるのはいけませんなぁ~。。。

ま、それでも此方らしい個性あるカレー
つけ麺だったので、コレはこれでアリだ。

ご馳走様!

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「バター味噌牛乳カレーラーメン(限定)  1000円」@さんじの写真昨日「味噌牛乳カレーラーメン」が
限定で登場した事をTwitterで知るも
訪問する事は出来なかった。。。

でも、本日バターが入ってバージョン
アップしたのが再度販売された事を
知って今日は逃すまいと頑張った…!

自分はカレーと味噌と牛乳が合う事は
かなり昔から分かっていたし、カレー
好きを自負する者ならば当たり前の
知識だと言える。

だから、先日上野公園のイベントで
青森県フェアが開催して、青森市のご
当地グルメ「牛乳味噌カレーラーメン」
が販売された時は直ぐ食べに行った!

で、
本家のご当地ラーメンが漫画だとする
と、此方のラーメンは実写版である!
大人と子供の違い。。。

店主きんちゃんのカレーマジックは
今回も当然活きており、濃厚濃密な
カレー味に味噌と牛乳がコクを与える。
でも味はがっつりオリジナルなのだ!!

ライスが欲しくなるようなカレー味で
はなく、確りラーメンスープとして最
高に旨く仕上がっているのが嬉しい。

中心にスパイシーなカレー味があり、
味噌も牛乳もあまり主張せず、
バターが塩味とコクと旨味を増強!!
名前こそB級感満載だが味は超A級だ。

ここ暫くはカレーも『さんじ』からは
目が離せなくなっている。。。

ご馳走様!

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「カオソーイ  950円(ランチ価格)」@タイレストラン JIMJUMの写真約半年振りの対麺!!

今日のは、麺の茹で加減・鶏肉の状態・
スープの濃度・味・具材のバランス等、
全てのバランスが完璧に近かった。。。

特に、いつもは柔い加減の麺と揚げ麺
のパリパリ感が極端だったのに対し、
今回はとても心地良い食感差で美味い!

旨過ぎる甘辛のスープは、
紫玉葱・パクチー・レモングラス等の
具材や香辛料が抜群の下支えによる味。

途中、粉唐辛子やレモン果汁で味を変え
最後の一滴まで美味しくスープを頂いた。

毎度美味しい此方の「カオソーイ」を
食べているから、たまに他のタイ料理店
で同品を食べても先ず感動を超えること
はない。今のところ自分史上最高に旨い!

ご馳走様。

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「スープカレーそば+粉チーズ(3/5/6)  930円」@麺家ぶんすけの写真今年初の『ぶんすけ』!!

年末年始に2度ほどお邪魔したんだが、
いずれも臨時休業等でフラれ、やっと
今回訪問出来るに至った。。。

毎度ジャンクな「カレーラーメン」!
今回は更に店主がサービスしてくれて、
粉チーズの積雪料がいつにも増して凄い。

チーズの雪崩から麺を引っ張り出し喰う。
粉雪がスープに溶けてドッロドロ状態に。

こうなるともう何処に何が有るか不明だ。
チーズ塗れの叉焼もジャンクで旨い。。。

スープの粘度が濃厚で食べてて物凄く
疲れてくる。でもコレもお約束で旨い!

この感覚は完全に此方のラーメンに
ハマった者の中毒症状である。ヤベ~!

此方に白飯メニューが無いのが本当に
残念である。このドロドロスープには
ライスが最も似合う筈だろうから。。。

ご馳走様!

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「スパイスカリーヌードル(冬季限定)  950円」@鶏ポタラーメン THANK お茶の水の写真久し振りの此方。
カレーラーメンが出たというので訪問。

カレーラーメン好きの自分としては、
此方のような洋風創作ラーメンに定評
の有る此方の限定は食べておきたい!

相変わらず色んな部分が行き届いた
イケメン男子スタッフ達による接客技。
ラーメンの説明もスマートにこなす…。

丼のビジュアルも如何にも此方!!
美し過ぎず、食欲もそそる絶妙な絵面。

生の葉っぱの上には白味噌のヨーグルト
ソースが掛かり、それと自家製のキーマ
カレーをスープに混ぜ溶かしながら頂く。

絶妙に甘辛く、嫌味の無い酸味と旨味。
間違いなく美味しいのだが、そもそもの
カレースープが殆ど辛くないのが残念だ。

自分にはスパイシー感もイマイチであり、
辛さも不足だったので少々点数が減った。
全体にはとても女性客向けな味の印象だ。

そう思えば納得で、確かに他店と一味
違う手の込んだカレー仕様である。風味
のアプローチも如何にもなカレー味では
ないのが流石である。旨味とコクは満足。

コシの強いストレート細麺!
唐揚げのようなデカめの揚げた鶏ササミ
肉がインパクト大でキーマカレーと合う。

最後にたまらず「豆ライス 50円」を
追加注文してスープへ投入!
その間違いの無い美味さに更に納得…。

ご馳走様!

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「グリーンカレーヌードル(限定)  850円」@さんじの写真丁度正午頃、外待ち1名に接続できた!
行列覚悟でこんな時間にのこのこやって
来たのに大変ラッキーであった。。。

前回の「グリーンカレー」の時に来れな
かったので今回はリベンジである。
思いのほか早めにチャンスが来て嬉しい。

毎度毎度の変わらぬトッピング具材陣。
でもスープの味が毎回全くの別人なので、
その度違う人と対面しているようである。

スープの色は若干緑色した清湯系である。
だけど味は濃厚なグリーンタイカレーで、
ココナッツミルクの香りとコクが旨い!

刻み玉葱やピンク叉焼との相性よりも、
サービスしてくれた海苔の旨さに驚きだ。

今回もまさに店主のカレーマジックが
炸裂した感じである。ホント素晴らしい!

タイカレーとして美味いし、
カレーラーメンとしてのクオリティ高し。
味のバランスがとにかく絶妙である。。。

浅草開化楼の細麺が今回も良い塩梅で
脇役に廻っているが、この麺だからこそ
の具材達でありスープの満足感に繋がる。

グリーンカレーという素材をラーメンの
スープとして成立させたセンスの良さは、
やはりカレーマジシャンきんちゃんの功績。

リベンジ出来て本当に良かった!
旨過ぎるカレーラーメンだったから。。。

ご馳走様!

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