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4門

男性 - 東京都

●旨いモノ程身体に悪い!●食は「脂」に有り。●味は結局、好き嫌い。●店も客を選ぶ!

平均点 81.695点
最終レビュー日 2019年6月17日
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「天理スタミナラーメン(2食入) 702円」@天理スタミナラーメン 本店の写真昔から食べてみたかった「天理ラーメン」を
Amazon.comで見付けたので取り寄せてみた!

箱入りの生ラーメンタイプで、自分個人と
してはこういった有名店の即席麺の中では
袋麺やカップ麺よりも、具材等を確り準備
すれば一番本物の再現性が高いと思っている。
勿論「宅麺」等の冷凍麺よりは劣るが。。。

で、説明書に書いてある通りに具材を準備し、鍋を二つ用意して作ってみた!!
麺は割と加水率高めの細麺。2分で茹で上がる。それと並行に野菜と肉を付属の炒め用油で炒める。
刻みニンニク等が入っていて段々香ばしくなる。そこに湯を足しスープを溶いて煮込む訳である。。。

ニンニクの効いた醤油スープが中々個性的で美味しい!
昔から愛されている感じも凄く分かる。この味で肉野菜炒めだけでも白飯が進む味だ!
卵黄を溶くとまた円やかになって旨い。ピリ辛な風味も良いのである。本物はもっと旨いのだろうなぁ。

昔、この手の箱即席麺で『新福菜館』のラーメンを買って初めて食べた時、即席なのに凄く美味くて
感動した覚えがある。それから数年後、都内でも『新福菜館』が出店して直ぐ食べに行ったが、
見事に8割がた本物の味を再現していて更に感動したものである。。。

当然、本物のラーメンを店で食べた方が確実に旨いが、このラーメンの旨さの魅力のポイントを
きちんと簡潔に伝えられているところが素晴らしいと思った。益々奈良で本物を食べてみたくなった!

ご馳走様。

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