なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

まっく

男性

ラーメンが好きで山梨を中心に有名店を食べ歩いています。@(最近は近場を回ってます🍥)

平均点 83.054点
最終レビュー日 2019年9月29日
166 100 9 451
レビュー 店舗 スキ いいね

「暖つけ麺(二玉)」@三角屋 暖 -DAN-の写真キャベツが甘くて美味い

厨房ではスープを煮詰めたり、コシたりと濃度を上げられてます。

つけ汁は鳥の旨味たっぷりでカナリ濃厚。
麺量は二玉で400g以上はありそう。

近所で濃厚な白鶏湯つけ麺が食べれるのはありがたいです

スープ割は魚介の風味がよく美味い!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「つけそば(W)+トッピング三点盛り」@つけそばのさんぷく 昭和店の写真店内は清潔感がありオシャレな作りでカフェのようです。店員さんの制服も

注文はオーダー制です
待つ事10分ほどで提供〜

麺がちょっとぬるい、締めが足らない??
麺量はWで 350gくらいかな

スープは酸味と塩見が強くオーソドックスな醤油で好きな人は多いと思います

コスパはよくないと思います。食材に対して高いと思います。

最後の会計時にWAONが使えるのには驚きました。
うーん、ラーメン屋も電子マネーになってきましたか。Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「つけ麺(特)+のり(5枚)」@中華蕎麦うゑずの写真券売機入れ替え前に行った時のレビューです

16時、雨が降っているので空いてるかな?と店の前を通ると7人の並び。急いで駐車場へ

外で20分、着席し20分ほどして提供です〜

今回はノリをプラスしてみました。単体では「のり」なんですけど。←(日本語… つけ汁をまとわせるといぶし銀的ないい仕事してますね〜

そして、レアチャーが焼チャーシューになっているではありませんか‼︎ 厨房がいつもより煙いと思いました

チャーシューに胡椒を一振りしていただくと
美味い!😋

最後にスープ割をお願いしてフィニッシュです‼︎

最後まで美味しくいただき大満足の一杯でした

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 17件

「つけ麺(特盛り)」@中華蕎麦うゑずの写真土曜の午後3時に来店
並びは7人と土曜にしては少ないです

50分ほどして提供です

もはや説明不要の美味さ。
ただ、食べ勧めていくと、つけ汁の温度が下がるのが少し残念ですね。大盛り以上はベースのつけ汁の量を減らしてお代わできたら面白いかも

ほんで、アルバイトさんの接客が明るく丁寧。フレッシュでとてもいいです☀️

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 17件

「煮干しつけ麺」@自家製中華そば 麺の虜の写真平日の18:30
並びは3名

スープは煮干しのエグ味を感じられる
食べてると若干、飽きがくるが美味しい
ゆずの味変アイテムとか合わないかな?

店員さんも親切そうで雰囲気がいいです♩

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 6件

「つけ麺(特盛り)」@中華蕎麦うゑずの写真平日15時来店、並びは6名、外待ち30分

ベンチで待ってる間、西日が眩しいです。湿気が多い日本の夏だな〜と、うゑずのベンチで季節を感じのもいいですね。
店内は2人体制。人数が少なく忙しい中でもいつも丁寧に接客されています。

着席し15分ほどして提供〜

キレイに盛り付けられた麺が美しい!

プリンプリンの麺にドロンジョスープ、もはや説明不要の美味さです!海苔もスープと絡めて塩味が美味い!

この味が近くで食べれる事に感謝🤲

そして最後のスープ割が優しい味わいでgoodです‼️
スープ割だけでもメニューになるんじゃないかな

暑い季節でダウン気味でしたがパワーをもらいました‼︎
o(`ω´ )b

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 17件

「濃厚つけ蕎麦 大盛り」@つけ蕎麦 中華蕎麦 尚念の写真ラーメンDBの写真を見てビジュアルにそそられて行ってきました
あとで知ったんですけど、「道」で修行した方のお店なんですね。似てるな〜と思ってたので納得です

20号を下り2時間半で着〜
東京方面に比べて道が空いてるから同じ距離でも早く着きますね。

17:55に到着、先客は2組

店内は和風の作りでとても上品。わたしの今まで回ったお店トップ3に入る雰囲気の良さ。ラーメンより、寿司が出てきそうです

そして店員さんの接客が丁寧で感じがいいです。おもてなしの気持ちが伝わってきます
器も味のある器でいい物を使ってると思います

食券を店員さんに渡し待つこと10分ほどで提供です

つけ汁は濃厚でドロっとした甘めのタイプ。とみ田系のスープとはまた違ったマタオマ系
薬味の柚子を入れると柑橘の酸味が足されて変化が楽しめます

麺は太めのツルプリで小麦の香りが心地よく、モチッとした食感がいい

チャーシューは鶏と豚。鶏があっさりしていて淡白でスープに少しつけると美味い

スープ割りをしてくれるみたいですけど、大盛りだとスープが残らないです。なので頼めませんでした(T_T)

大盛りだからか、終盤ちょっとしつこく感じましたが美味しくいただきましま

つけ蕎麦、店作り共に拘りを感じるお店でした✨

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「つけ麺(特)」@中華蕎麦うゑずの写真久しぶりの「うゑずさん」来店です
平日の夕方に来店で並び10名ほど

うーん、西日がまぶしい‼︎
夏まであと少しなのを感じます。夏になればセミの鳴き声でも聞こえきたりするのかな。四季折々の待ち時間を楽しむのもいいですね♪( ̄∇ ̄)

そんなことを考えてたら案内され入店┌(; ̄◇ ̄)┘

店内で少し待って提供です。
安定の極太麺を前にしたら、わたしの吸引力では歯が立たず途中でハミハミ。閉店間際なのかスープがちょっと塩分高めですが、ヤッパウマイ‼︎

スープにつける量を徐々に増していき味の変化を楽しみます、そして最後にスープ割でフィニッシュ‼︎

新しい店員さん達の接客が丁寧で一生懸命なのが伝わってきました。つけ麺の美味さも倍増です✨

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 17件

「煮干しつけ麺」@自家製中華そば 麺の虜の写真夕方、来店〜
店の前に看板があり、やってない?と思ったけど、
「濃厚が苦手な方、ご遠慮下さい」
あっ!大丈夫なのね(^_^)←濃厚好き

お目当ての煮干しつけ麺を購入♪
10分ほどして提供です

さて、実食!と思ったら…

隣の方が「ダイソンもビックリの吸引力」で見事なすすりでズバズバ食らってます‼️「私は格安のコードレス掃除機のような吸引力で」啜っては途中でハミハミ噛み切ります。

「勝てる試合じゃない、、、」 ってのは冗談で。

スープは濃厚でエグ味もあり、パンチがきいてます。終盤、下の方が塩っぱくなるから混ぜながらいただいた方が良さそうです。薄切りレアチャーがスープによく合います‼︎

そんなこんなで完飲完食‼︎

美味しかったです!煮干しを堪能しました〜😇

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 6件

「特選甲州地鶏つけそば 大盛り」@湖麺屋 Reel Cafeの写真連休真っ只中の昼下がりに来店

先客は10組、名前を書いて外のベンチで待機

待っている間、「ドカーン❗️」と鳴り響く音が…
自衛隊の演習場が近くにあり砲撃の音が聞こえてくるようですね

砲撃も鳴り止み、待つ事1時間で入店、券売機で表題を購入

店内外共におしゃれな作りでニューウェーブ系ラーメンのお店らしいです

10分ほどして提供〜

つけ汁の入れ物が可愛いいですね。盛り付けも綺麗です。こちらの麺、下の方は昆布水に浸してあります。

一口目、柚子胡椒と麺だけでいただきます。柚子胡椒の刺激がいいアクセントになっています

つけ汁はサッパリしていますが鶏油を浮かせていて旨味がUPしています

全体的に完成度が高く美味しくいただきました!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件