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まっく

男性

ラーメンが好きで山梨を中心に有名店を食べ歩いています。@(最近は近場を回ってます🍥)

平均点 83.193点
最終レビュー日 2019年10月21日
171 100 9 458
レビュー 店舗 スキ いいね

「赤鬼 大盛」@自家製中華そば 麺の虜の写真唐辛子の赤にビックリしましたが、そこまで辛くはないです
スープは豚骨系で麺は細麺やや縮れスープとの絡みもいいです

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「麻婆まぜそば+プチライス+温玉」@初志貫徹の写真花椒塩が効いていて口の中が「スースー」して四川麻婆豆腐風です。わたしには、花椒がちょっと強い。

ブロックのお肉は歯ごたえもよく具材はいい感じ(^-^)v

縮れ麺もタレによく絡んで美味い😋

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

「辛いラーメン300g」@龍麺 ふえ郎の写真連休後半の12:30
友人と来店、珍しく二人行動です
並びが10人と少なかったので接続

待つこと20分で店内へ〜

券売機で「辛いラーメン+生卵」を購入
(チーズ、揚げネギはカロリー抑えるために自重)

席について10分ほどしてコールタイム。コールは「ヤサイマシマシ、ニンニクマシ、アブラ、カラメ」

最近ラーメン食べ過ぎで減量中なのでヤサイを多めにしてオーダー

提供されたラーメンは初の受け皿‼︎スープが縁スレスレでヤサイを沢山入れてくれてます

いざ、実食〜

天地ガエシしたいところですが、私の技量では確実に決壊してしまうので、ひたすら上部から攻めます

モヤシを攻略し、麺にたどり着くとスープを程良く吸った姿が見るからにウマソー!

ダイソンの吸引力もビックリな啜りでバキュームさんと化します(え?😅)

二郎系は麺が太く中で絡まって麺を引っ張り出した時に周りに汁が飛び散るので、その点も気をつけないといけないですね

そんなところにも気をつけながらひたすら啜る。

中盤からは脂を避難させといた脂IN溶き卵に絡ませてすき焼き風にして食らう。これがまた美味い〜⤴︎

辛いラーメンはスープがしっかりとした味があるのでアレンジしてもいい感じに決まります✨

そんなこんなで完食

カロリー的にオーバー気味ですが、ガス抜きも兼ねてるからたまにはご褒美も必要ですね‼︎ 🤫

お腹いっぱいになり大満足でした!

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「らーめん豚一切れ+豚券+ほうれん草」@ちばからの写真またまたちばから〜

17:20駐車場 空き3箇所♪
17:30シャッターズに加入、初代メンバーは9名
18:20オープン、一斉に券売機に向かうジロリアンΣ
18:30表題を券売機で購入、味玉は売り切れ💔
18:45提供
18:53完飲完食

今回もなんとかセカンドロットに入り込めました。
しかし、春といえど気温5度以下は寒い〜😨
1人ガクガクしながら待つ。

食券買う、らーめん豚一切れ+豚券

コールは

前「ヤサイ無し」+レンソウ+味玉(品切)💔
後「ニンニク、ネギ、アブラ、カラメ、ラーユ」

はい、ご対面!ヽ(*^ω^*)ノ

まずは、分厚い豚様に食らいつく、、、

ハッ!
一瞬フリーズしたかのように思えた

【GOD豚】デデーン‼︎

神豚様が降臨されました✨

神豚‼︎ホロホロのお肉に甘塩っぱいツケダレが染み込んでSO GOOD‼️この美味さは門外不出の秘伝のタレに秘密があるに違いない‼︎

自分が食べて来た中でも1、2番の美味しさでした✨

ロットの最後という事もあり麺はやや柔らか目

レン草は少ない‼︎ダブルにした方が良かった!
しかし、このスープには合う〜家系みたい☺️

ニンニクを混ぜると濃厚なスープが辛いスープになってしまうのでニンニクは少なめが良いかな

食べ始めの神豚の美味さが半端なかった

兎に角、豚、豚、豚が神豚だったと何度いえば…ry

麺はロットの順番によって硬めにしてみよう。
次回は汁無しかな✨

美味しかったです!また来まーす‼︎

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「辛いラーメン300g(全マシマシ)+生卵」@龍麺 ふえ郎の写真二郎を食べたくなり来店〜
平日12:30で外5人の並び

店内に入ると店主さんの顔が見当たらない、体調でも悪いのかな(・・?) 助手さん2人で回してました。

席に着き待つ事10分コールは「全マシマシ」
盛りが低い時もありますが、今日は十分な標高

まずは、アブラを溶き卵に避難させてモヤシに襲い掛かります!脂とカエシが合わさって美味い‼︎

豚はややパサ、スープは当たり。辛過ぎづ旨味たっぷりで塩梅も丁度いい

終盤、麺をアブラin玉子に絡ませて、すき焼き風にして食べましたが、これがなかなか『うまいッ‼︎』(・∀・)‼︎
辛い食べ物と玉子はよく合います✨

久しぶりに来たけど美味しかった✨

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「虜柚子中華そば(特盛り)」@自家製中華そば 麺の虜の写真優しい味わいのスープ
レアチャーシューは相性がよい

柚子ペーストを溶かすと柚子の風味が広がり一杯で二回の味を楽しめる

幅広くハイクオリティなラーメンを生み出す店主さんに脱帽
こういうお店は時代に取り残されないで生き残っていくんだろうな〜と思いました(^^

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「らーめん豚一切れ+豚券 (ニンニク、ネギ、アブラ、カラメ)」@ちばからの写真ちばから再び。

夕方、357号で予想以上の渋滞で18:30着
先客20名程、回転はそこそこ早く1時間でカウンターに

麺と豚を味わいたいので表題を購入&コール

少し食べ進め、軽く天地返し
麺にカエシがよく染みて茶色くなった箇所がgood‼︎
カエシの美味さが口の中で広がる‼︎これを味わいに来た

豚は柔らかく味付けも良い!スープに浸すと尚美味い!
ただ自分は脂で胃がキツくなるので1枚がいいところ

次回は野菜少なめカタメでカエシの染みた麺を主に味わいたいかな😋

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「タンメン+ネギ辛口」@福吉の写真久しぶりの福吉さん

店舗隣の敷地に入ると『タンメン』の札の所に駐車。しかし、なぜ「福吉」でなく『タンメン』…
『炒飯』を食べに来た客は迷うかもしれません(笑)

12:30店内は満席
外の椅子で5分程して入店

前回タンメンを食べたので今回は表題を注文

安定の野菜の旨味たっぷりのスープとモチモチの平打ち麺が美味しいです‼︎トッピングのネギ辛口は適度な辛さの刺激で、これも美味い!!

普通盛りでも野菜が多くて中々の量があるので大盛りは注意です

お腹一杯で満足し、タンメン駐車場を後にしました〜( ̄▽ ̄)

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「らーめん 豚一切れ(全マシ)」@ちばからの写真【並び】平日17:30 10人くらい 開店18:30

昨日に引き続き二郎インスパイア〜

スープは超〜ッ乳化スープ!!
これは豚骨スープ?と思ってしまうほどマイルド且つ濃厚!濃厚だけど臭みは一切無い
一口食べた時に二郎の世界感が変わりました!こういう二郎インスパイアもあるんですね。醤油の塩っぱさは抑えられています
もはや二郎というより「ちばから」と言うオリジナル

麺は加水率高めな平打ち麺、ツルンとして食感もいいです

豚は芯までトロットロッ!で格別です
豚追加しておくべきでした(>_<)

店内の雰囲気も暖かいですね、小さなお子さん連れの夫婦もいました。

スープ全部飲み干して大満足で大仏顔になりました☆

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「汁無し 750+80(全部)」@豚星。の写真【並び】平日20:30に来店、店内10名

山中湖から御殿場へ抜けて246を神奈川方面へ
近くのCPにとめて店の前へ

注文は食券制です。来る前に下調べをし汁無しが美味いという情報があったので購入

店内はカウンター1列、背後を待つ客が並ぶので食べてる所が後ろから丸見えです

厨房は店長さんらしき人と若い店員さん

店内は緊張感がありますね。話ししている大学生に小さな声で話すように注意したり、並びの列を前に詰めるよう促したりして二郎の空気感が漂ってます

席には空いても直ぐには座らず、店員さんが案内してくれるまで待つようですね。どうも2ロットに分かれていて、これから作る客をいっぺんに座らせるシステムみたいです。

背後霊が終わりカウンターで待つ事10分、コールタイムです。
コールは言いやすいので「全部で」(笑)
初めての二郎系は緊張しますので^^;ハハハ

〜汁無し提供〜

ビジュアルは正にジャンク❗️
味はそれ以上にジャンク&ジャンク‼️
汁無しだけど、汁はあります

【具材】モヤシ、キャベツ、削り節、卵黄、フライドオニオン
【コール】ニンニク、アブラ、カラメ、マヨネーズ、辛味

先ずはマヨネーズがのったモヤシを食べ、半分くらいになったところで、奥に隠れてた黄身を崩して麺に絡ませます。麺はやや縮れたモチっとしたもの、マヨネーズと黄身と汁が合わさりジャンクな味が最高‼︎

豚は拳くらいあるのが埋まってました
味付けもいい味出してます!神豚という奴でしょうか

辛味は使うと味が変わっちゃうので端によせといて中盤混ぜて味変しました。私は使わない方が好みかな

後半、脂っぽさにちょっとキツくなりましたが完食‼︎

大変印象に残る一杯でした(^人^)

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