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まっく

男性

ラーメンが好きで山梨を中心に有名店を食べ歩いています。@(最近は近場を回ってます🍥)

平均点 83.054点
最終レビュー日 2019年9月29日
166 100 9 452
レビュー 店舗 スキ いいね

「塩つけ麺」@らぁ麺 飯田商店の写真平日に来店〜
14:00着 並び20人ほど
14:45入店
15:00提供

メニューが一新される前に「塩つけ麺」を食べておきたいと思い来店

運良く駐車場が空いていて駐車。右手の駐車場は狭くて難易度高いですね⚠️

並びは20人と許容範囲。待ってる間ダクトからいい匂いが漂ってきます。

入店し、10分ほどして定期〜

透き通ったつけ汁が美しく食欲をそそられます

変な絵のキャラクターの説明を参考におススメの手順通りに食べて行きます

想像を超えてくる美味しさ!麺と塩だけでも充分美味しいです‼︎

スープに麺、具材と何もかもが美味しい、そしてバランスがいい

最後に食べれて良かったです✨

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「こくまろ塩らーめん 大盛り」@俺のラーメンあっぱれ屋の写真遠征4日目、朝一で宇治市から向かうが道が…

「山道」

こんなところにラーメン屋あるのかなぁ…(((( ;゚д゚)))

と、思いながら走ってると行列発見!✨

最近、行列を見ると安心するようになってきました(笑)

10:45着 並びは既に20名、この立地でこの並びは凄い

11:15位になって入場〜

常連らしき男性客の大半が「つけ麺」を頼んでいます。

うーむ、、、
迷いに迷いおススメの「こくまろ塩」を注文♪

店内はL字カウンターのみ、ちょうど1巡目に入れず、わたしは背後霊と化しました~~~👻ウラメシヤ~

10分ほどして人間に戻り着席です。

待ってる間、奥様の丁寧な接客をみつつ待つ事5分で提供

見た目よりあっさりしてます。旨味が控えめですかね。
レアチャは粗挽胡椒を強く感じ噛むと口の中で脂身が溶けて美味ですね。メンマは大きくコリコリ

終盤に味変で胡椒のオイルを少量入れたら凶暴に‼︎ これは入れすぎは禁ですね

あっという間に完飲完食‼︎
来れてよかったです✨

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「味玉塩らーめん」@らーめん鱗 茨木店の写真近くのパーキングに停めて歩くこと5分♪

21:00着 並びなし

店内は明るく外からも中の様子がよく見え、清潔感がありお洒落です。そして女性の店員さんも多いので女性が一人でも入りやすそうです

表題を注文して5分ほどで提供
繊細な鶏清湯スープ、麺はツルツルと食感がよいです。
このスープにはこの麺がベストといえる組み合わせ。

花かつおの風味もよく、イメージは讃岐うどんを食べてるみたい‼︎なんとも上品な味。そして少量の背脂がコクを増してるのでしょうか。

とても美味しかったです✨

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「塩ミックス+ふわ玉丼(小)」@らーめん専門 和海の写真兵庫の人気店、和海さんに行ってきました

平日
13:30で並びは20名程
14:40入店
回転はゆっくり

優しくあっさりとしたスープ。無化調だからなのかな?
中太麺はモチッとした食感、スープによく絡みます

チャーシューは「鶏むね」「鳥もも」「豚バラ」の3種類あり、中でも豚バラの脂がジューシーで美味い

サイドメニューの「ふわ玉丼」が人気らしいので注文♪
食欲をすする色味の黄身とタレがいい仕事してます

店員さんの接客も感じがよく雰囲気が温かい

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「特製芳醇中華そば 塩+味玉」@麺屋 龍壽の写真関西遠征の往路で立ち寄り〜

17:00時点で並びなし
店内に入り券売機で表題を購入

味玉を千円で買おうとしたけど、小銭があったので千円返金しようとツマミを回す。だが戻って来ない😨
自分の思い過ごし?なんだか、腑に落ちない気持ちでいたけど後で財布見たら500円玉が数枚あるじゃん!

(後で気づいたんですけど、千円札入れて返金すると500円2枚で返ってくるんですね、、ナルホド‼︎)

スープを一口、、、( ̄д ̄;)‼️
こいつぁうめぇ… 貝の風味が絶妙
味玉も並みじゃない

全てがハイクオリティ

今まで食べた塩ラーメンで1番かも‼︎

静岡は塩ラーメンの美味しい店が多いですね✨

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「しおチャーシューメン+味玉×2+チャーシュー丼」@オランダ軒の写真11時15分着、外待ちなし、中満席

具材それぞれが主人公の様に個性がある、だけどバランスを崩していない
特に味玉、ブロック豚は逸品

お祭りで屋台を巡るように具材を巡る。食べていて楽しくなりました。最高に美味かった‼︎

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「白そば」@麺屋 ブルーズの写真専用駐車場に駐車 PM7:00並びは無し

スープが奥深くて美味

トマトの酸味、青野菜がいいアクセント

ハイクオリティーな一杯でした。

餃子 柚子コショウとよく合う

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「塩雲呑麺+大盛り」@伊達屋の写真前日、夕方に振られたので翌日リベンジ。

10:30の来店で紙2枚目の初めに記入。
店頭横のベンチでしばし待つ。

11時になり順番に店内へ。なんとか1巡目に。

塩雲呑麺のレビューが多いので注文。他のお客さんは訛っているところをみると地元の人が多い様子。チャーシューメンを頼む人が多かった。

スープはあっさりしていて、油が熱々を維持してる。

ワンタンはエビが入っているが熱過ぎて味わうどころではなかった。

チャーシューは柔らかくホロホロ。

店員さんの接客が素晴らしい。丁寧で気持ちがこもっていて形だけの接客とは違う。

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「ワンタン入り塩らぁ麺」@らぁ麺 飯田商店の写真平日PM2:00 並び40人程 待ち時間1:40位

前回土曜の午後に来たら再集合の人の余りの並びに断念したので平日に再訪問です。

平日に来てみたら、それでも道路反対側まで並びが…
しかし今回はそのまま並べそうなので並んじゃいます(^ν^)

自己最長並び時間を更新して待つ事1:40店内に案内されました。

店内は外とは打って変わり料亭のような佇まいで隅から隅まで清潔でした。

店主さんの調理姿を待ち塩らぁ麺が提供されました。

【スープ】
味も深みがあります!私には少し難しく感じました。

【麺】
ストレートの柔らかめの麺

【具】
ワンタンが種類が違うそうで説明を受けましたが私の舌ではどっちがどっちか判別がつかず( ̄◇ ̄;)


丁寧に調理されてるのが伝わり見た目にも味にも品を感じる一品でした。いい意味でラーメンぽくない。
わざわざ遠方より食べに来る人がいるのも納得できるラーメンでした。ごちそう様でした。

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「塩つけ麺」@らーめん道の塩の写真水曜PM6:30 並びなし

以前から行きたかった「道」さんに来たつもりが店頭に本日塩のみの看板が…

うーん、残念ッ!
しかし、ここまで来てタダでは帰れない…

店内で塩つけ麺をポチッ

スープがまろやかで優しいですね。途中でレモンをいれ味変、酸味が効いてこれもgoodです^_^
最後に頂いたスープ割りが何とも温まる味わいした。

次回のつけ麺が一層楽しみになりました(^ω^)

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