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osa

男性

営業先の最寄駅でつけ麺を食すことにした2018年夏。

平均点 77.964点
最終レビュー日 2019年10月12日
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「汁なし野郎 並」@野郎ラーメン 海浜幕張店の写真本日は海浜幕張。
アウトレットへふらっと。
昼飯をふらふら選べず、ちょうど空いてたこちらへ。
以前他店舗で食べあまりよい印象かなかったので、汁なしにトライ。
着丼、かなり多い!?
一口目、うん薄い、パンチなし。
予定通り、パンチ汁、お酢、ラー油、唐辛子、揚げ玉唐辛子?、をこれでもかと投入。
二口目、うんまったく別物になったが、ようやく油そばらしいお味に。
麺は、歯応えのある中太でわるくない。
チャーシューがぶつ切りで豪快に入ってるのは、嬉しい誤算。
ただし、脂身部分とそれ意外の味の差が激しい。
野郎ならではの油そば、とは全然思えないが、単体でみれば味変後は普通に美味しい油そば。
ご馳走様てした。

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「つけそば塩」@支那ソバ 小むろの写真本日は行徳。
床屋帰りに二度目の訪問。
今回はつけそばの塩。
人気変わらず並んでます。
20分後着席からの着丼。
一口目、うんあっさり食べやすい。
麺は細めんでするする。
スープは雑味なく、しょっぱ過ぎず薄くもなくちょうどよい。
大きな特色はないが、丁寧なお味で上品です。
いかれた味が好みのため、点数は低いがおすすめできる塩つけ麺です。
ご馳走様てした。

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78

「濃厚つけ麺太麺」@麺屋 一路の写真本日は市川駅。
お昼時混んでましたが、並ばず着席。
着丼。
一口目、うん、普通!
インパクトはないが、濃さはちょうどよい。
トロっとしてるので、麺に絡み、麺も短めなので、食べやすい。
太麺だが、さほど太くない。
食感は、プチもっちり。
極太でもよかったかな。
辛子とにんにく酢で味変しながら、サクッと完食。
可もなく不可もなく濃厚魚介の真ん中。
美味しいが、またぜひ、までは及ばず。
ご馳走様てした。

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「仙台味噌ラーメン炙りチャーシュー」@蔵出し味噌 麺場 田所商店の写真本日は地元行徳にて。
久方ぶりの田所さん。
つけ麺にはまりだしてからは初。
前はなかった仙台味噌を注文。
着丼。
おー、でかい丼に牛タンつくねとチャーシューがどかんと乗ってます。
スープを一口、お!うまい!
味噌ラーメンは特に好みではないが、改めてこちらの店はうまい。
高円寺の味噌一ぐらいしか美味しい味噌は思い浮かばないので、貴重です。
麺も中太で歯ごたえがあり。
つくねはプリプリというか、弾力があり不思議な感じ。
チャーシューはもう少しトロミがあるとドンピシャ。
さすがに、スープが塩辛いため、スープ完食はできなかったが満足の一杯。
ご馳走様てした。

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82

「支那そば」@支那ソバ 小むろの写真本日は行徳。
近所は意外にいかないもので、ようやくの来店。
待ち人ありで、20分ほどで着席。
着丼。
綺麗な盛り付けからの、一口。
うん、うまい!
ちょうどよい濃度の醤油スーブで、飽きもこなさそう。
麺は、歯ごたえありで、伸びづらいっぽい。
チャーシューは、ハムのような歯ごたえで、こちらは好みがわかれそう。
お店もきれいで落ち着いているので、また来たくなります。
次は塩にトライかな。
ごちそうさまでした。

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「濃厚つけ麺チャーシュー大盛」@松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店の写真本日は南船橋途中下車する。
2度目のこちらへ。
時間は早かったのだが、10分ほど待ち着席。
ほどなく着丼。
久しぶりだが、安定の美味しさ。
麺の歯ごたえが凄い。
が、麺がキンキンのため、途中から冷え冷えで美味さが半減。
チャーシューも、こだわりの定温、ノーマル、など盛られていたが、こちらも冷え冷えでイマイチ。
うーん、冬のつけ麺は難しいですね。
スープは、冷えるまでは濃厚魚介で好みでした。
ご馳走さまです。

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79

いつも車で通ると行列ができており、気になってたお店。
数年越しで初訪問とあいなり。
行列も順調に進み、夏はつけ麺のポリシーのもと濃口かつおつけ麺を注文。
マスター職人無口。
かなり濃い。少ししょっぱいか。美味しいのだが、スープにつけ過ぎるとしょっぱい。
相方の塩ラーメンも一口もらったが、こちらもしょっぱいかな。
濃口が好みなのだが、しょっぱいと濃いは違うので、自分にはちとあわないかな。
相方は、塩ラーメン絶賛していました。
ご馳走様です。

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