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まー君チャンネル

男性

ラーメンと招き猫が大好き😻

平均点 91.111点
最終レビュー日 2019年3月23日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「煮干そば(大盛り)」@中華そば 田家 本店の写真煮干そば(大盛り)を頂きました!
田家さんの煮干そばは中毒性が高く😅たまに無性に食べたくなるんですよね。と言う事で田家さんに訪問です!
駐車場は広いです。20台程停められそうですね。食券機に変わりましたね。
以前は口で注文するシステムで、せっかく一番に入店しても後から来た、お客さんに先に注文されたりして納得のいかない事が多々あったので食券機導入は良い事ですね☺️
10分程で煮干そば(麺硬め)の到着です!
煮干しの良い香りでうっとりです!
具材は豚チャー、鶏チャー、ノリ、メンマ、三つ葉、ネギです。
スープを一口、鶏と煮干しの旨味溢れる、とても美味しいスープです😆
麺は低加水のパツパツのストレート麺で歯ごたえ良く合いますね! チャーシューもジューシーでたまりません!
あっというまに完食完飲。また中毒症状が出たら来ないといけませんね😅

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「特濃ニボそば(大盛り)」@niboの写真特濃ニボそば(大盛り)を頂きました!
妻のお気に入りのお店で、もう20回ほど訪問しているお店です。
店内はカウンターの他に4人がけのテーブルが二つあります。
注文から5分ほどで特濃ニボそばが到着です!
具は大きなチャーシューが二枚😀水菜?、
ネギ、みじん切りの玉ねぎです!
スープを一口、煮干しの苦みとスープの甘みのバランスがとても良いです!
麺は加水率高めのストレート麺でスープとの絡みが良く美味しい麺です。
チャーシューは柔らかく口の中でホロホロとくずれる程です😆玉ねぎが良いアクセントになっていて最後まで飽きずに食べられます!
接客も気持ち良く、居心地の良いお店で、皆さんにもおすすめです!
ちなみに、どのメニューを食べてもハズレはありません😊

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「煮干そば 白醤油(大盛り)」@寿製麺よしかわ 川越店の写真開店5分後に到着。すでに店内満員、店内で
並びができています!さすが人気店ですね😅
でもオペレーションが良く、回転が良いので10分程で着席、すぐ着丼です!
最近は限定ばかり食べていたので、久しぶりの白醤油です!相変わらず美しい盛りつけですね😍
具材はレアチャーが2枚、鶏チャー、味玉が半分、太いメンマが2本、ノリ、三つ葉、ネギです。コスパの良さは最高ですね!
スープを一口、煮干しの旨味と白醤油の優しい味わいが口一杯に広がります!麺は低加水の歯切れの良い美味しい麺です!具材のひとつひとつも丁寧な仕事がされていて最高です。特に噛みきりやすいよう切れ目をいれたメンマがとても美味しいです。
さすがは、よしかわさん。限定も美味しいですが
原点の煮干そば白醤油は群を抜いて素晴らしい味でした! ちなみに福井テレビが取材に来ていました。

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「煮干そば  白」@と多゛食堂の写真煮干そば白を頂きました。
まず、お店探しに苦労してしまいました。😅お店の名前が入った看板等が何もありません!注意していないとスルーしてしまう事は間違いありません。
元うどん屋さんというお店は、古風な民家のような建物ですね。中に入ると、テーブル席の他に畳の席が多数。何か、おばあちゃんの家に遊びに来たような雰囲気です😊
混雑している事もあり、20分程で煮干そば白の到着です!
まず スープを一口、煮干しの深い味わい、良い香り、良くダシが出てますね🎵麺は黒いツブツブが見えます。全粒粉の麺でしょうか。歯ごたえ良く、スープと とても合っていて美味しいです。レアチャーシューも旨味深く大満足の一杯でした。まだ お店を出して間もないにも関わらずレベルの高さは驚きです!
メニュー構成が、上尾の某有名店に似ていますが、味はオリジナリティー溢れる物で今後も期待大のお店だと思います😆

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「中華そば」@中華そば 葉山の写真味、接客、感動するお店です!
中華そばを頂きました!狭めの店内店主さんを見てビックリ😲❗️青竹で麺を押しています!手が込んでいますね。腰のある麺、煮干しの良い香りと旨味のスープ、食べている時も味が丁度良いか気にしてくれる店主さん。何かラーメン食べているだけなのに感動しちゃいました😂。またきっと行きたいと思います!

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「プレミアム煮干つけそば」@寿製麺よしかわ 坂戸店の写真川越店には無い、濃厚つけめんが食べたくなり
坂戸店に訪問しました。
よしかわさんは、どの店舗も接客が素晴らしく、
着丼も早いので良いですね!
麺はビロビロの平打ち麺、歯ごたえ良く、
小麦の風味がする美味しい麺ですね。
つけだれは、煮干しの苦味がある好みの味です!
思ったより粘度は無いですね。
麺が平打ち麺なので、スープの絡みが良くとても
美味しいです😃
具材も豊富でコスパも素晴らしいと思います。
限定も魅力的ですがレギュラーメニューの
完成度の高さは さすが、よしかわさんだと
思います!

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「濃厚煮干しそば(大盛り無料)」@中村屋総本山の写真着席して1分ほどで着丼!
相変わらず早いですね☺️
セメント色のスープを一口、煮干しと
動物系のバランスがとても良いです!
エグミなどまるでありません。
パツパツのストレート麺に良く合います。
玉ねぎと岩海苔のアクセントも良いですね😃
チャーシューは口の中でとろける程
トロトロです!
スープを飲み干して完食です。
ちなみに、麺量は中盛り、大盛りまで無料です!
コストパフォーマンスもとても良いです。

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「愛媛県産煮干の中華そば(限定)大盛り」@寿製麺よしかわ 川越店の写真久し振りに川越店さんに訪問しました。
一時は毎週のように通っていたのですが、
大好きだった 特濃いかつけそばが
メニューから無くなり😭足が遠のいていました。
煮干そば白醤油を食べようと心に決めるも、
限定の表題に心引かれて注文。
濃厚な煮干しのスープが美味しいです。
煮干しの苦味が好みですね。
パツパツの麺とのからみが良いです。
でも、やっぱり よしかわさんは白醤油のような
淡麗系が真髄なのかな。
次回は限定の誘惑に打ち勝って、白醤油を
食べたいですね。

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