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オルカール

男性 - 東京都
平均点 71.100点
最終レビュー日 2019年9月11日
50 50 1 34
レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン+たまねぎキムチ」@ラーメン二郎 亀戸店の写真たまねぎキムチが二郎の味をこんなに引き立ててくれるとは!!@ラーメン二郎 亀戸店

亀戸二郎には8年くらい前に一度来店したことがあるのですが、2013年に店主が変わって別次元のお店になったという噂は聞いておりまして、いつか行ってみたいと思っていたのですが本日やっと行くことができました。

◎良いポイント

●かなり進むのがはやい

お店の中も含めて12人が並んでいたので「ちょっと時間かかるかもなぁ」なんて思っていたのですが、行列はどんどん進みました。

並ぶタイミングがよかったのかもしれませんが、18:28に並びはじめて、18:54には着丼しました。

待ち時間はたったの26分!

かといって麺が固めなわけでもないですし、進みが早めの二郎だと思います。

●たまねぎキムチと二郎のコラボレーションが最高!

小ラーメンに亀戸二郎名物のたまねぎキムチをトッピング。

夏季限定のつけ麺も美味しそうでしたが、リニューアルしてからはじめての来店なので普通のラーメンをチョイス。

トッピングはヤサイニンニクアブラです。

ラーメンの上にたまねぎキムチが贅沢にのっています。

まずは麺から。

ややデロ目の麺とカエシが効いたスープが非常によくあいます。うまい。

少し食べ進めた後、たまねぎキムチを食べます。

、、、これは最高に二郎にあう。。。

脂の多い二郎をたまねぎキムチがさっぱりしてくれる&辛さがうまさを引き立ててくれます。

たまねぎキムチの半分はそのまま食べて、もう半分はスープに溶かして食べるとスープがやや辛くなって更に別次元の味に。

西台二郎のしょうがも最高ですが、亀戸二郎のたまねぎキムチもこれは最高ですね。

本当に二郎店主には頭が下がります。

夢中で食べ進めました。本当に美味しかったです。

また絶対にこの二郎には再訪したいですね。


△その他のポイント

▲つけ麺は8/31まで!

夏季限定のつけ麺は8/31で終わりです(2019年の場合)。

ちょっと今年は食べれないかなぁ。

来年リベンジします!


☆まとめ

いやーエッジが効いた素晴らしい二郎でした。

たまねぎキムチは超絶オススメです。

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「白味噌ラーメン」@らーめん じゃんじゃんの写真白味噌ラーメンの出汁がレベル高い@じゃんじゃん 東船橋

船橋市の中野木交差点には美味しいラーメン屋がひしめいていますが、本日は通しで営業しているじゃんじゃんにきました。


◎良いポイント

●白味噌ラーメンのレベルが高い

白味噌ラーメンとじゃんじゃんラーメン、半チャーハンと餃子を注文しました。

白味噌ラーメンは白味噌の甘みがふんだんに活きたとても美味しい味噌ラーメンです。

北海道に行った時に食べた味噌ラーメンを思い出しますねー!

じゃんじゃんラーメンは醤油ベースの担々麺で、こちらも悪くないですが白味噌ラーメンのほうがおすすめです。

半チャーハンはしょっぱめ(次回は頼まないかな)、餃子は普通です。


●お店はかなり広め

駅前のお店じゃないので店内は広めでゆっくり食事をすることができます。


☆まとめ

白味噌ラーメン、本当に美味しかったです。

次回は他のラーメンを食べてみます。

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「火吹チャーシュー味噌ラーメン」@味噌一 常盤台店の写真味噌ラーメン専門店の実力を思い知らされました@味噌一 常盤台店

美味しい味噌ラーメンが食べたいと思い来店しました。

中板橋駅から徒歩5分くらいです。


◎良いポイント

●辛い味噌ラーメンが本当に美味しい

味噌一という名前なので味噌ラーメンのみのお店です。

辛味噌を推しているようで、普通<ピリ辛<火吹き<爆発の順で辛くなるそう。

私は火吹チャーシュー味噌ラーメンを注文。

爆発までいくと辛すぎそうですからね。

食券を買って、ラーメンがくるまでに、東日本大震災への義援金をカンパ缶にいれて、メンマ、もやし、味玉でビールを飲みます。

各々20円以上で食べることができるので100円をいれて、3種類いただきました。

味玉やメンマもいいですが、もやしが非常に美味しいです。

これらをあてに一杯やっているとラーメンが来ます。

火吹チャーシュー味噌ラーメン1160円なり。

見るからに辛そうな真っ赤なラーメンです。

まずスープを啜ってみると、かなり辛い!

私は辛いのが得意なのでちょうどいい感じです。火吹の上の爆発までにしたらたぶんちょっと私でも辛すぎると思います。

麺はスープとよくあう中太の縮れ麺、チャーシューはほろほろに崩れる系のチャーシューでザ・味噌ラーメンといった感じ。

味噌ラーメン職人が作る辛味噌ラーメン!といった感じですね!(チェーン店ですけど)

スープも麺もチャーシューも◎です。

追加の麦飯をスープと一緒に頂いてフィニッシュ。満足です。

美味しい辛味噌ラーメンが食べたいときは味噌一で間違いないですね。


△その他のポイント

▲店主は頑固親父系

店主の方が一人でお店を回してるようだったのですが、ラーメン屋店主にあるあるの頑固親父系です。

「すみません。追加のライスをお願いします。」というと、こちらをちらりとも見ずに3秒でライスを提供してくれましたw

味だけじゃなくてスピードも一流ですw


☆まとめ

本当に美味しい辛味噌ラーメンでした。

やはり専門店は違いますね。

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83

「ラーメン」@自家製麺 No11の写真富士丸の良さを残しつつ進化した一杯@自家製麺No11

私が大好きな富士丸系の新店舗がオープンしたという噂を聞きつけて行ってきました。

ラーメン富士丸西新井店の元店長さんが始めたお店みたいですね。

※富士丸系とは二郎とは一線を画する素晴らしいラーメンのジャンルです。


◎良いポイント

●かなり並んでいてもそんなに待たない

19時過ぎにお店に伺うと19人待ち。

「富士丸の神谷本店で19人待ちだったら3時間くらいかかるかもなぁ、、、」なんて思いながら待ちました。

食券は並ぶ前に買う必要があるので注意が必要です(一応店員さんが買うように促してくれます。)

と思ったらどんどん前に進んでいき、19:50には着丼しました。

他の富士丸とは違う異常な速さです(とはいえ、私は神谷本店と明治通り都電梶原店しかいったことがないのですが)。

かなり考えられたオペレーションになっているんだなぁと思いました。

●ゴワゴワ麺、食べごたえあるチャーシュー、くたくた野菜は健在!

せっかくはるばるときたので

・ラーメン850円
・野菜増し60円
・あぶらまし30円
・生姜ダレ50円
・あぶらいりメンマ150円
・ビール400円

といった合計1540円のフルコースにしました。

麺は普通、少なめ、半分と選べるので少なめを注文。

もう普通なんて食べれないです。

着席すると、ビール、おつまみ、生姜ダレ、あぶらいりメンマが最初に提供されます。

ビールとあぶらいりメンマで一杯やっているときました。ラーメンです(写真参照)。

まずは麺を食べます。

、、、うん!うまい!

その後は野菜と麺とにんにくを一緒に食べます、、、最高!

麺は富士丸特有のゴワゴワ麺。二郎とは違う麺です。これはこれでいいんですよねぇ~

野菜はシャキシャキ野菜ではなく、結構茹でられたクタクタの野菜。これも富士丸っぽさがあって素晴らしいです。

チャーシューは食べごたえある塊肉のチャーシュー。

もちろんスープも文句なし!

いやー本当に最高の食事です。

一心不乱で食べてしまいました。

食べ終わったら完全満腹。。。

麺少なめでも多かったな、、、次回は麺半分にします。。。

●接客は元気で素晴らしい

「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」非常に大きな声で元気に声がけされていました。

こちらの「ごちそうさまでした」にも気合が入ります。

こういった元気な接客でラーメンの味さえもレベルアップしますね。


△その他のポイント

▲麺はやはり多いです

麺少なめにしましたが、それでもかなり多め。

大食いに自信がある人以外は、普通なんて頼んじゃいけません。

基本は半分で問題ないと思います。

▲ちょっとお高め

富士丸はどこでもそうなのですが、850円のラーメンに加えて、トッピングは別料金です。

二郎感覚で行くとちょっと高いと思うかもしれません。

でもトッピングする価値は非常にありますので、好きなトッピングは必ず頼むことをおすすめします。


☆まとめ

富士丸系の新店舗、素晴らしかったです。

あんまり待たずに富士丸を食べれるのはほんとありがたい。

必ず再訪します。

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「ラム煮干ラーメン」@自家製麺 MENSHO TOKYOの写真結構臭みがあって好みがわかれるラムラーメン@MENSHO TOKYO 後楽園

飲み会の帰りに前から気になったいたMENSHOTOKYOにいってみました。

22:30頃伺いましたが、早めの店じまいだったようで最後のお客さんになりました。


◎良いポイント

●かなり癖のあるラム煮干ラーメン

満席だったので待機席に座って5分ほどまったら席が空きました。

席についたらすぐに頼んだラム煮干ラーメンがきました。

食べてみると、、、かなりラムの臭みが強い!

ジンギスカンなどで食べるラムはかなり好きなのですが、スープにすると臭みがきついです。

それに加えて、煮干しとの相性もいまいち。。。

トッピングのローストビーフみたいなのはスープとあって美味しかったですが、スープも麺もちょっと私好みではありませんでした。

かなり好き嫌いが分かれる味だと思いますし、おそらくこのお店はつけ麺の方がラムのスープにあうんじゃないかなぁと思います。

次回はつけ麺を食べてみたいと思います。

●ネギ飯が美味しい

ラーメンと一緒にネギ飯も頼みましたが、これがさっぱりとしていてうまいです。

ラーメンの出汁ともなんとか合うので、ネギ飯と一緒にラーメンを食べた感じになりました。

●お店はきれいでおしゃれ

女性だけでも入れそうな感じのきれいなお店です。

最近おしゃれなラーメン屋増えてきましたねー


△その他のポイント

▲接客がかなりいただけない

ホールの接客をした女性は怒ったような顔をずっとしていて、非常に接客がぶっきらぼうでした。。。

ラーメンを作っている人はかなり元気よく接客していたのに、ホールがこれだと台無しです。。。

ここは改善してほしいなぁと思います。


☆まとめ

次回は必ずつけ麺を食べたいです。

つけ麺はこの臭みがあっても美味しいのではないかと思います。

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67

「特性琥珀」@楽観 青山店の写真出汁手羽必須!飲みOK!ラーメンもなかなか良い@楽観 乃木坂

本日は乃木坂で交流会だったのですが、軽く食事をしてからいくことになりこちらのお店に行ってみました。

なかなか使い勝手の良いお店です。


◎良いポイント

●出汁手羽がなかなか美味しい

出汁手羽とはカツオと煮干しと昆布の旨味で味付けした手羽元のことのだそうです。

食べてみるとやや薄味で、鶏の味を引き出してくれる感じ。

ちょうどいいお酒のつまみになります。

お酒を飲むならぜひともおすすめな一品です。

●ラーメンもなかなか

お店のオススメマークが合った特性琥珀(醤油)を注文。

あっさりしてるかと思いきや、出汁も味も濃くて、若干しつこささえ感じる味です。

もちろん美味しいのですが、この出汁はおそらく塩のほうが美味しいと個人的に思う味でした。

次回は塩を食べてみたいと思います。

●店内かなり広々でおしゃれ

19時頃に伺ったのですが、お客さんは一人だけ。

1時間ほど滞在しましたが、ほとんどお客さんはいなかったので広々、ゆっくりできました。


△その他のポイント

▲女性店員の愛想はゼロ

キッチンの男性とホールの女性、二人でお店を回していましたが注文をとってくれたり、ラーメンを運んでくれた女性の愛想はゼロでした。

まぁラーメン屋ですししょうがないですね。


☆まとめ

なかなか使い勝手の良いお店でした。

次回は絶対に塩を食べます。

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「特麺たつ塩ラーメン」@ラーメン 麺たつの写真強面の店主と優しいお母さんで作るおいしい塩ラーメン@麺たつ 大塚

飲み会の帰りに北大塚ラーメンに行こうと思ったらなんと早めの閉店。

そこで近くのおいしい博多ラーメンのぼたんに行こうと思ったのですが、食べログで探したら24時まで営業しているラーメン屋の麺たつを発見。

23時ごろ伺いましたがお客さんは1人だけ。

空いていたのでゆっくりできました。


◎良いポイント

●ガタイの良い強面の店主と優しそうなお母さんが2人で営業するバランスの良い雰囲気

カウンターごしに食券などを確認してくれたり、お水を出してくるのは小柄な女性のお母さん。

奥にはガタイの良い強面の店主が潜んでいて、ラーメンを作ってくれます。

多分ですが息子とお母さんという関係性なんじゃないかなぁと思っています(違ってたらすみません)。

●ラーメンはダシが利いたあっさりしてるのにもりもり食べれるラーメン

特麺たつ塩ラーメンを注文しました。

麺は細めなのでそんなに待たずに着丼します。

一見あっさり系のラーメンに見えますが出汁が強めでもりもり食べることできます。

系統としてはAFURIに近いかな?

食べごたえあるチャーシューと麺とダシのバランスも非常に良く、一つ一つバランスが取れるように考えられる作ってかと思います。

ちょっともったいなかったのでスープまで全部飲み干してしまいました。

血圧が…


☆まとめ

良い雰囲気でいただく美味しいラーメンでした。

次に行くときは醤油ラーメンを食べてみようと思います。

おそらく出汁的に醤油ラーメンも美味しいと思います。

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86

醤油SOBA、めっちゃ美味しい。出汁に非常にこだわりを感じる@麺屋 Hulu-lu (フルル)池袋

ラーメン好きの友人が一番うまいラーメン!と話していたので行ってみました。

池袋駅からはちょっと遠いですが行く価値あるお店です。


◎良いポイント

●醤油SOBA、本当に美味しかった!

14時頃伺かったのですが店内はほぼ満席。

期待が高まります。

醤油そばか塩そばか迷ったのですがイチオシは醤油そばのようだったのでこちらを頼みました。

厨房を見ていると麺自体は細めで茹で時間は数十秒なのですが、出汁を合わせるのに少々時間がかかるみたいで食券渡したから5分ほど待って醤油そばが来ました。

香ばしい鶏油の香りが食欲をそそります。

まずはスープから飲んでみると、出汁に旨味がつまっていて細麺との相性が抜群!

チャーシューやメンマなどの具材にもあう出汁で、出汁だけでも飲めるレベル。

久々に完飲してしまいました!塩分過多ですね。。。

丼のそこにはMahalo!と書いてあります。

ハワイの言葉で「ありがとう!」という意味だそうです。

●店内はハワイを意識した雰囲気

お客さんがいっぱいで内覧写真は取れませんでしたが、ハワイを意識した楽しい雰囲気になっています。


△その他のポイント

▲スパムおむすびはそこそこ

ハワイのコンビニには必ずあるスパムおむすびも売っているのですが、味はそこまでではありませんので、食べたことがある方は頼む必要はないかなと思います。

▲ラーメンにハワイ要素はあるのかな???

非常に疑問なのですが店内はハワイっぽいですし、スパムおむすびもあってハワイなのですがラーメン自体にハワイ要素はありません。

公式サイトを見てみたら自家製麺にハワイのお水を使っているみたいですが、公式サイトを読むまでわかりませんでした。


☆まとめ

本当に美味しいラーメンでした。

他にもつけ麺や味噌ラーメンなどもあって、他のも間違いなく美味しいと思うのでまた来たいと思います。

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「排骨担々麺」@希須林 赤坂店の写真白ごまの風味が強い排骨担々麺&異常な旨さがあるパクチー雲呑@希須林 赤坂店

本日は赤坂に遊びに来たので、お気に入りの担々麺であるうずまきに行こうと思ったら土日はお休み、、、orz

他に良い店舗がないか調べてみた時に見つけたのが希須林でした。


◎良いポイント

●白ごま風味が強い排骨担々麺

一番人気の排骨担々麺をチョイス。

小辛、中辛、大辛とあったので大辛にしました。

注文してから排骨を揚げるので、注文から出てくるまでは10分弱かかります。

まず麺を食べてみると非常に白ごまの風味が強いです。

たぶん白ごまペーストを使っているのかな?(すりごまではないと思うので)非常に濃厚です。

正直言うと白ごまが若干くどいくらいなのですが、排骨があることによってとてもバランスがよくなっています。

白ごはんは無料で追加できるので、麺を食べた後はスープに絡めた排骨と一緒に白ごはんを食べると最高に美味しいです。

●異常な旨さがあるパクチー雲呑

実は希須林で最も美味しかったのは、排骨でも担々麺でも排骨をのせた白ごはんはでもなくパクチー雲呑です。

パクチーがふんだんに使われた雲呑(体感としては水餃子に近いかも)を担々麺のスープに入れて食べるとパクチーと雲呑と雲呑の中の肉が見事なコラボレーションを生み出してくれます。

醤油と酢とラー油でも食べましたが、スープに浸すほうがおすすめです。

希須林のMVPは伏兵のパクチー雲呑でした。

●店内はかなりおしゃれ

女性一人でも入れるくらいキレイでおしゃれな外観と内覧です。


△その他のポイント

▲お昼時は並ぶ

土曜日の13時くらいにいきましたが、外には7人くらい待っていました。

回転率も良くないので、時間には余裕を持っていきましょう。


☆まとめ

とても良いお店でした。

次回は汁無し坦々麺を食べてみたいと思います。

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「大人の味噌ラーメン」@麺屋 はちどりの写真最高の接客と優しくて美味しいラーメン@はちどり 板橋区役所前

本日は前々から気になっていたラーメン屋さんであるハチドリに行ってきました。

板橋区役所前や板橋本町だと周やきくちゃん、大木あたりがオススメのお店ですがその中に割って入るのでしょうか。

板橋区役所前から徒歩5分程度です。


◎良いポイント

●接客の丁寧さが非常に良い

ラーメン屋って接客が悪いところもあればそこそこいいとこもあると言うようなイメージなんですがハチドリはどこぞの高級割烹が負けない位接客が素晴らしいです。

いらっしゃいませのトーン、笑顔。メニューの説明、料理やドリンクを持ってきてくれたときの所作、お会計の確認の仕方、退店時のありがとうございましたの元気さ等々全てが完璧な接客でした。

ラーメン屋以外も含めてここ数年で1番の接客だったかもしれません。

感動すら覚える接客でした。

●無添加でとてもおいしい

丸鶏ラーメンと限定のオレの味噌ラーメンをいただきました。

どちらも化学調味料不使用だそうです。

丸鶏のラーメンはすごく優しい味なのに丸鶏のおいしさと醤油が非常にマッチしていて非常にコクのあるラーメンです。

オレの味噌ラーメンのほうは見た目はパンチが効いてるんですが、味は非常に繊細。

まるで辛いお味噌汁に麺を投入したかのような美味しさです。

久々にスープを完飲してしまいました。

今度は名物の煮干しラーメンを食べたいです。


☆まとめ

久々に良いラーメン屋を見つけたなといった感じです。

また近くに行くときは来店したいと思います。

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