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たっくん

男性 - 埼玉県 (1973年生まれ)

     http://photozou.jp/diary/show/300634/117724   

平均点 76.441点
最終レビュー日 2011年5月12日
901 541 0 6,990
レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン」@ラーメン味楽の写真2010.03.06 1st try
ふと気がつくと能戸半島に居ましたw
和倉温泉で温泉と宴を楽しみ、時計を見ると時間は午前0:30。
腹が減りましたw
いつものようにホテルの仲居さんに評判のお店をリサーチし、海沿いの道を走って午前1:00まで開いているこちらへ。少し迷って走り回ったので汗だくです。
お店に入ると!Σ(゚д゚;) 話には聞いていましたが、店内はおびただしい数の色紙で埋めつくされています!
http://photozou.jp/photo/show/300634/33991297
http://photozou.jp/photo/show/300634/33991320
「こんばんわっ!埼玉から来ました!」

ラーメン
http://photozou.jp/photo/show/300634/33991285

名産 能登半島で古くから作られている魚醤「いしる」を使っているというスープは透明度の高く、熱々で、塩気の優しいスープです。
確かに独特のいい風味があります。

油は多めに浮いていて、動物系のだしは豚と鶏。
円やかな口当たりで、まったりと油の後味が残ります。

薬味にネギが浮いています。青い部分が多く辛さが強いですね。

麺は1.5mm角くらいのちぢれた麺で、モチモチした食感です。
http://photozou.jp/photo/show/300634/33991259

チャーシューは小ぶりで、ほろほろとした食感。
メンマは珍しいシャキシャキとした歯ごたえで、過去に味わった記憶のない食感です。
小さいながら厚めの海苔そして…

富山名産の赤巻き(かまぼこ)!
こういう地方名産の具材はとてもうれしいです!

異色な空間で頂く優しい味の個性的な醤油ラーメン。

能戸でラーメンを頂くのは初めてでしたが、地方色が感じられ、記憶に残る一杯でした。

「おやっさん!またきます!」

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方向音痴の私は酔っていたこともあり帰り道がわからず、極寒の海岸沿いを上着なしで1時間近く彷徨ったのは内緒でお願いします。
ε=(;д;*)ホテルノナマエモワスレタ(*;д;) 

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