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たっくん

男性 - 埼玉県 (1973年生まれ)

     http://photozou.jp/diary/show/300634/117724   

平均点 76.441点
最終レビュー日 2011年5月12日
901 541 0 6,990
レビュー 店舗 スキ いいね

「スペシャル(基本のラーメン)」@第一旭の写真 2011.02.24 登録・採点
 八日市での宴を終え、ホテルに帰ると21:00。ちょうどこの界隈のラーメン屋が一斉に店仕舞いする時間。
 でもラーメン藤 八日市は22:00まで開いてるはず!! と店前に行くと、
 (´_`。) 「早じまい」
 それなら天下一品へ!! 少し歩いて到着すると、
 (´∇`|||) 「金曜日なのに臨時休業!?」中が真っ暗。。。
 路頭に迷った。。。 もう少し歩いてラーメン屋がなければ牛丼でも買って帰ろうと諦めかけていたところにこちらのお店を発見! 昼は近江八幡で第一旭 近江八幡店にフラれたしちょうどいいなー
オーダーで少し混乱があったが、しばらくしてラーメンがサーブされた。

 スペシャル(基本のラーメン) 630円

醤油色のスープは熱々。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/69526100
塩気は程よい。
油は細かい玉状のものが表面に少し認められれる程度で少ない。
動物系は薄め。旨みも少ない
薬味にネギが多めに刻まれている。
京都駅の近くで食べた味とは大きく異なる。

麺は1.5mmほどの太さのストレート麺。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/69526133
麺肌は粗く、ザラザラしている。
芯を残した茹で加減。

チャーシューは3mmほどの厚さのものが5枚とたっぷり。
もやしはザクザクした食感。
メンマは酸味を感じた。


京都で味わった旭第一とは全く印象の違う一杯だった。
味が嗜好から外れたこともあるが、その他の部分のマイナス要因も多かった。

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 入店して、「まずは」と頼んだチャーシューとビールw
  http://photozou.jp/photo/show/300634/69526066
 ポン酢風味で旨かったです。

 何故か支払は隣の「餃子の王将」のレジでの支払いでしたw
ということは同じ経営なんでしょうか?

 こちらのお店も既に登録されていると思い、さほど情報アップできませんでした。。。(となりの王将も)
 とはいえ、八日市ロイヤルホテルの近くにある「さつま」というお店(未登録店)も気になりますw

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「とんこつらーめん(かためん)」@だるま八ラーメンの写真 2011.02.24 1st try
 Σ(≡Д≡;)滋賀への到着が遅れた。。。
 麺カフェ百饅馬力こだわり家 麺神などを狙ってたのに。。。
 携帯で駅の近くをサーチ。第一旭 近江八幡店がある! 京都駅の近くで本家第一旭 たかばし本店を食べて印象が良かったから!! ということで地図を参考に小走りで探すも見つからないし、電話もつながらず。。。
 トボトボと駅に向かって歩いていると発見したのがこちら。
 待ち合わせの時間まで20分。時間もないし豚骨ラーメンはもってこいだなー。という動機で入店。
 カウンターに座り、とんこつらーめんを「かためん」でオーダー。
 5分ほどでサーブです。

とんこつらーめん(かためん) 650円

ベージュのスープは熱々。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/69498690
塩気は強め。
油は玉状になって表面を覆っている。
粘度は低くサラリとしている。
豚骨の匂いも旨みも少ない。
マイルドであっさりしたとんこつらーめん。
福岡空港で販売している袋入りの豚骨ラーメンに似ている。
薬味にネギ。

麺は1.5×2.0㎜ほどの太さのちぢれ麺。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/69498713
麺肌は粗く、芯を残した茹で加減。
スープとの絡みは良好だが、スープとのマッチングは嗜好から外れる。

チャーシューは5㎜ほどの厚さのものが2枚。
味付けは濃い。
もやしが入っているが、個人的にはなくても良い。


もし機会があれば次回は味噌とんこつを食べてみたい。

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地元のユーザーさん。
こちらの店舗情報はフォローしておきました。
できれば第一旭 近江八幡店もフォロー願います。

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63

「ラーメン」@大島軒の写真2010.08.26 1st try
ホテルに帰ると夏季限定のビアガーデンが催されていました。これは飲まないわけにいきません!というわけで一人で宴参入!w
スタッフと打ち解け、そのうち地元のサラリーマンとも仲良くなり、盛り上がりました。
ラーメン店の情報を募ると、近所にオススメがあるとのこと!
詳細を聞くと、さっき何気なく店舗写真を撮った店でしたw
バーベキューの肉もそこそこにして、皆さんに「行ってくる!」と別れを告げ、20分ほど歩いてこちらへ到着。
カウンターのみのお店で、皆さん賑やかに酒を飲んでますね。メニューの牛丼が気になります。近江牛でしょうか!?

ラーメン 550円

透明感のあるベージュ色のスープは熱々で塩気は強め。
表面には油膜があり、粘度はさらりとしています。
鶏ガラと化調を強く感じます。
薬味に万能ネギが刻まれています。

麺は1.5mm角くらいの太さのストレート多加水麺。やはり茹で加減はやわく、トロトロの食感です。

チャーシューは炙りバラチャが2枚、
もやしが少しととかまぼこが2枚入っていました。

尖ったスープに軟らかい麺。
少し好みにハマりませんでした。

2度通りかかりましたが、2度ともお客さんはたくさん入っていました。
地元の方たちに愛されているお店なんですね。

深い時間まで開いているお店のようなので、一杯やりながら店主さんと話すにはいいお店かもしれません。


この界隈のラーメンの特徴を改めて感じることのできた一杯でした。

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「葱ラーメン(30食限定)こってりラーメンに変更 + とろ~り味玉」@来来亭 五個荘店の写真2010.08.26 1st try
仕事が明け、仕事仲間の運転で、仲間イチオシのこちらへ来ました。
小上がりに陣取り、メニューを吟味し、餃子やシュウマイ、チャーハン、そして生ビールを注文w
少し落ち着いたところで、仲間お勧めのこちらをチョイス。
さんの「こってり」が旨そうに見えたので、そちらもオーダー。
そして、こだわりオーダーもあるようです。
「麺の固さ、醤油の濃さ、背脂の量、一味唐辛子、ネギの量、チャーシューの脂身そして情熱(抜けません)w」
背脂多めで、チャーシュー脂多めでオーダーしました。

葱ラーメン(30食限定)こってりラーメンに変更 + とろ~り味玉子
背脂多め、チャーシュー脂多め

サーブされた瞬間に笑いが出ましたw
仲間が「麺を上に引っ張り出した方がええと思います!」と天地返しを指南してくれましたww
http://photozou.jp/photo/show/300634/47381349

ベージュ色のスープは熱々で、塩気は程よい。
http://photozou.jp/photo/show/300634/47381484
油は九条ネギの上にネギ油をかけているようです。
さらに背脂がたっぷり。でも不思議としつこさは感じず、背脂由来の甘みを感じます。
豚骨ベースで醤油ダレもしっかり。豚骨はしっかりと獣臭がします。好みです。
少し唐辛子も入っていてホットな後味です。
後をひくスープですね。

麺は1.5mm角くらいの断面のストレート多加水麺。
http://photozou.jp/photo/show/300634/47381502
やわめの茹で加減です。
表面がざらざらした麺で、スープを吸いやすく、膨れ易いですね。
これは固めでお願いした方が好みかもしれません。

バラチャは脂身多めでお願いしたので、好みでした。
メンマはやわらかく、歯ごたえがあまりないタイプでした。

そして、大量に盛られた九条ネギは辛さを感じますが、ネギの甘みも感じます。
スープに沈ませていたので、スープと絡み旨いですね。
でもちょっと量が多く、後半は飽きてきました。

総じて、個性的で、また食べたいと思う不思議なラーメンでした。
次回もこってりで、そして麺固めで頂きたいです!

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「ラーメン 並 こってり にんにく」@天下一品 八日市店の写真2009.06.24 1st try
ホテルから夜の散歩に出かけました。
目指すは天下一品 八日市店です。
仕事仲間の「あそこは…直営と違うし…」などというアドバイスがありましたが、それならそれで比較です!テクテク歩いて到着です。
…う~ん。なんていうか、外装年期が入ってますね。
上はスナックでしょうか。関東の割と小綺麗な店しか見たことなかったので、イメージとかなりギャップが。
ネオンが切れて「天下」になってるし。
店に入ると、入口に小さなテーブルがあり、6種類のふりかけが置いてあります。「ご自由にお使い下さい。」ふりかけの充実も天下一品ですね!
メニューを見ると、鶏の唐揚げなど先ほど行った中華屋さんとはるぐらいメニューが豊富です。

ラーメン 並 こってり にんにく
味は…

確かにドロドロしています。鶏のスープだそうですね。
昼に食べたラーメンやみさえちゃんのところのハードよりは大人しいですが。何故か後味が舌に残るかなり粉っぽい印象のスープで、油の量もかなりのものです!

麺は四角い断面で、一辺が1.5~2.0ミリほどで、ほどよい硬さです。

メンマはかなり甘いですね。

チャーシューは薄いおおぶりなのが1枚入っています。このスープにはこれくらいで十分ですね。

スープに唐辛子のみじん切りが入っていて、結構ホットです。さらにテーブルの辛子味噌を入れたらめっちゃ辛くなりました。
昼食べたラーメンが同系統で完成度が高かっただけに、少し落差を感じました。
丼の中腹には「明日もお待ちしてます。」の文字が見えます。
明日は無理ですが、またいつか食べたくなりそうな不思議な味でした。^^

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71

「広東麺」@餃子の大将の写真2009.06.24 1st try
仕事上がりに会社の仲間の勧めでこちらへ来ました。
店内はノスタルジックな老舗の中華屋さんといった感じのお店です。まずは鶏の唐揚げとエビチリ、餃子そしてビール!待ってました!(^o^)暑い日には最高のシアワセですね!
関西の仲間と歓談し、〆は大将オススメのこちらをオーダーです。

広東麺
味は…

スープは濃い目の醤油味で、若干酢のような酸味も感じます。トロミは思ったほどありません。

麺は細ちぢれで少しヤワめです。

具は、玉ねぎ 白菜 たけのこ きくらげ ウズラの卵 にんじん 豚肉 さやいんげん。具だくさんでヘルシーな感じです。
暑い季節に大汗かきながら麺をすすり、たっぷり野菜と不足した塩分をバランスよく補給できる。そんなラーメンだと思います。

店主さんが「どうです?ええでしょう!」
と声をかけてくれたので、「旨かったです!」と答えました。

天然塩を使った塩ラーメンも旨そうなので、次回は塩ラーメンにロックオンです。

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ホテルに帰ると、時間が20:00。
暇だなぁ~( ̄0 ̄)
散歩に出ましょう♪

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「漬けトロチャーシュー麺(とことんこつ中太ちぢれ麺)」@麺屋 風火 草津元店の写真2009.06.24 1st try
滋賀です( ̄▽ ̄)
たっくんツアー 序章は滋賀県は草津のこちらです。草津駅を降りてGoogle地図を頼りに歩きます。
信号二つかぁ。楽勝。なんて侮ってたら信号の間隔が尋常じゃない!
キャリーバックをゴロゴロと転がし、駅から歩くこと30分。ようやく店の前に到着です。一番乗りです。
店の外には待ち用の椅子が並んでいます。その後待ち客は増え、カップルが2組と男性が一人になりました。
炎天下の下、開店時間から遅れること5分、入店すると、カウンターに案内されました。
スタッフはみんな若いですねぇ。20代が3名でしょうか?
オーダーして5分位でサーブです。

漬けトロチャーシュー麺(とことんこつ中太ちぢれ麺)
味は…

まずインパクトがあるのは大量にふられた凄い量のスパイスです。ペッパーがかなりきいてます。
スープはドロドロで豚骨の濃度が濃い~!です!
塩気は強く、ニンニクもかなりきいています。
最初、丼のふちのスープをすするとかなり温く感じましたが、丼の中央はかなり熱いです。
スープの粘度が高いんで混ざらないんですね。

麺は長方形の断面のもちもちしたぢぢれ麺で、スープとよく絡みます。スープの粘度が高いんで、引っ張り出すのが大変ですw

具は大きめのキャベツともやし、
そしてチャーシューはローストビーフみたいな薄いものと、 スペアリブみたいなちぎりチャーシュー、そして脂が乗ったバラチャーシュー。
かなり量が多く、しつこい印象で、後半少しきつくなりましたが、ドロドロスープ以外はたいらげました。

「ごちそうさまっ!」
「おおきにどうもっ」

外に出ると、待ち人数が増えていました。

今度はお店おすすめの塩とんこつと食べてみたいです!

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駅を降りてまずびっくりしたのは気温です。暑い!東京は雨が降ってたのに滋賀は快晴で夏日です。超晴れ男の本領発揮です。
明日は京都を経由していよいよ福岡入りです。
ぎちゃま(기차마)他、みなさん。よろしく!

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62

「野菜白湯麺」@不二屋の写真2009.02.25 retry(登録&初採点))

滋賀です。(^^)

閉店間際に寄りました。

メニューを見ると実にたくさんの種類のラーメンがあります。

店員さんのおすすめを教えて頂き、オーダーです。


野菜白湯麺
味は…

スープは 中華料理屋さんの野菜炒めの味です。
鶏の風味は…野菜炒めの調味料に負けてる感じです!
麺は中太の中華麺です。かなり柔らかいです。

具はインベーダーみたいな形のイカ、海老、きくらげ、豚肉、玉ねぎ、キャベツ、もやし、にんじん、にら…って具だくさん!

野菜炒めが大好きな方には激しくおすすめします!

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可愛い女性店員さんに「おすすめは何ですか?」と聞くと、笑顔で「鶏白湯が人気ですぅ!私は野菜白湯麺が好きですねぇ!」
おおっ!仕事ができます!
…やっぱり若い娘の関西弁のイントネーション可愛い~
( ̄▽ ̄)
店員さんの印象がとてもよかったので、また来たいです!

明日は京都経由福岡入りです!

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「炭焼豚ラーメン 850円」@ラーメン藤 八日市の写真何故かこんなマニアックなところでラーメンです。

夜9:00 閉店間際に頂きました。

炭焼豚ラーメン 850円
味は・・・

焼豚うま〜い!!
やっぱり焼いているから香ばしい!

店を出るときに
「焼豚うまかったっす!」
とおやっさんに言ったら、
「おおきにっ」
・・・ああ、関西にいるんだなぁと改めて感じました。
明日は福岡。天気が心配だなぁ。

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