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ホナき

男性
平均点 77.571点
最終レビュー日 2019年5月21日
7 7 1 0
レビュー 店舗 スキ いいね

札幌出身者なので味噌ラーメンはよく食べていますが、北海道でも中の上位の美味しさです。
近所にあれば、頻繁に通うと思います。
店主曰く(貼り紙)「硬めんにするとまずくなります」、とのことでしたが、硬めんにしていただきました。普通より歯ごたえがよくなりとってもよかったです。

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豚の味も濃さもおいしかったです。元祖系は薄いなと感じていたので満足です。
また食べに行きます。

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「屋」も「家」も変わらない味です。自分の好みではありませんが、王道の長浜ラーメンの味だと思います。
味は変わらないのに100円高いので、評価は下げています。

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昔の長浜ラーメンの王道ですね。自分には豚の味が薄くて物足りないです。

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おいしかったですが、特徴のないクリーミー系(博多系?)のラーメンでした。

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ふくちゃんラーメンでググったら、姉妹店として照会されていました。
早速チャリでGo。
店長さんは以前、新横浜のラー博にいた方?と思いましたが、恥ずかしくて確認できずに、黙って完食。
豚骨の味がダイレクトに感じられて、ラー博時代と変わらずとってもおいしかったです。
今度は別の姉妹店、冨ちゃんへ行ってみます。

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10年以上前、新横浜ラーメン博物館で出会って約1年間、新横浜での仕事が完了するまでほぼ毎日通っていました。この度、福岡転勤になり、念願の本店へ。
いやー、おいしかったです。今はやたらにクリーミーすぎる店が評価される中で、昔と変わらぬ味でした。ちょっと遠いけどまた行きます。

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