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kaminshijimi

男性

台東区・中央区あたりが活動拠点。いい加減な糖質制限をしながらラーメンも食すことを目指す。

平均点 82.429点
最終レビュー日 2019年8月5日
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「らーめん+レンソウ+チャーシュー」@麺屋 庄太 六浦本店の写真勤務地の近くで高評価だったので初訪問。グーグルマップを頼りに行ったが、何だ、以前「横横家」があった場所か。「横横家」には何度か来たことがある。店内も、以前とまったく変わってない(ように見える。記憶があいまいなのではっきりしないが)。テーブルの上のゴマ・ニンニク・豆板醤等のわき役の配置も家系チック。まったく予備知識がなかったので、てっきり家系のラーメンかと思った。しかし、スープは家系というよりも、かつて一世を風靡したときによく食べた和歌山ラーメンを思い出した。ドロッとした感触。決して嫌いではないが、少し重く感じられる。このようなスープだとあらかじめ知っていたならば、ねぎとレンソウをトッピングに頼んだだろう、私にとっては、それでかろうじてバランスが取れるようなスープだった。デフォでのっている海苔や細長いメンマはこのラーメンに合うのだろうか?

 チャーシューは、低温で調理された脂の多いもので、残念ながら、私の好みに合わなかった。

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