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男性
平均点 77.783点
最終レビュー日 2019年8月24日
23 18 1 22
レビュー 店舗 スキ いいね

「特製中華そば 塩」@中華蕎麦 みやまの写真今までニラレバと、醤油ラーメンばっかり食べててごめんなさい!

ここは塩ラーメンが旨いですよ!
ここの優しい魚介の味わいは、塩の方が旨味の輪郭がキリッとしてオススメです!

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「つけ麺 中盛り」@魚介醤油らーめん 和屋の写真ずっと行ってみたかった和屋。
美味しいです。
ただ、ちょっと期待しすぎたかもしれません。

スープは、少し魚粉頼みすぎるかな。

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「ラーメン 中 カラメ」@煮干しだし醤油ラーメン 桂の写真二日酔いの毒素を中和・排出すべく大至急桂へ。

ここ数日猛暑にもかかわらず、外待ち6人はくだらない。

隣の吉岡茶房とセットで、ダブル行列が定番になってきました。

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「魚介塩ラーメン 大盛」@らーめん元気の写真なぜこんなところに?
一口食べた瞬間、そう思ってしまうほど美味しい。

我孫子の桂に引き続き、
メチャクチャハイレベルな新店オープン。

ベースのしっかりした旨味に、魚粉の香り。
魚介の塩の雄、銀座の銀笹を思い出しました。

途中で卓上の柚子胡椒を入れて、ますます本当にうまい。

最後まで一瞬で食べきりました。

一緒に行った妻の“魚介味噌ラーメン”も唸るほどのうまさ。


外見も場所も怪しすぎますが、行列店必至です。

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「特性担々麺・大辛・半ライス」@麺や たけまさの写真我孫子に住みはじめて3年。

閉店→店主変更で復活→メニューも変更、今一つ評判振るわず

てなことでずっと敬遠してたのですが、

辛さや麺量が選べる様になったという情報を聞いて意を決して入店。

平日の昼、店主ワンオペだったせいか20分くらい待ったかな。
他客も2名。

やっちまったかな、、、、と思ったのですが


なんともいやはや。

いやはや。なかなかの迫力の水面。

そして、アレ、美味い?

超濃厚クリーミーゴマのスープとラー油の鮮烈な辛さ。

しっかりした旨味の肉味噌。

卓上の花山椒をたっぷりかけて夢中で啜りました。

汗だくです。

チャーシューなかなか旨かったけど、
これだけベースが食べ応えあるから、次回は普通の担々麺にしよう。

断然、豆でっぽうより好みです。

なんでもう一度話題化しないのだろう。

妻も絶賛してました。

再訪確定です。

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「ラーメン 中 + 青菜 + 海苔増し + ライス」@横浜らーめん 寿三家の写真移転前と比べ、評価が落ちているようなので、様子見してました。

先日、昼過ぎでも客が入っていたので意を決して入店。

全部普通で頼みました。

茶濁の水面に期待が高まりましたが、
が、特筆するほどでもないというのが、、、正直なところでした。

王道家や神田のわいず、北千住の武蔵家の様な
イキイキとした豚の旨味、荒ぶる獣感、どこか突出した個性を見つけられず。
まぁ普通の家系だよな、、という感じ。

値段を鑑みると、高すぎという感も否めません。
ライスも有料だし。

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「特性中華そば(煮干かおる)」@中華蕎麦 みやまの写真ニラレバ丼と一緒に食べました。
優しい味わいで、とても美味しかったです!

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「ラーメン中」@煮干しだし醤油ラーメン 桂の写真飲みすぎた翌日、遅めの出社前に立ち寄ります。
優しくて、旨い。
今度味濃いめを頼んでみようかしら。

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「柚子昆布ラーメン 大盛 1000円」@くらまの写真出汁の旨味は皆無。
塩を溶かしたお湯に、麺と具が載っている。
苦痛でしかなかったです。

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「中華そば 中盛(2玉)」@東京らぁめんちよだの写真いつもながらの美味しさ。
ですがやはり、我孫子の桂ができてしまった今
一気に存在が霞んでしまいますね。

スープの旨味、複雑味、余韻、どれをとっても桂が上手です。

あと、ネギの切り方が荒くてスープの味を邪魔してますね。特に青い部分。とょっと生臭いです。

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