なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

五寸釘なめ達磨坊主

男性 - 埼玉県

まぁ点数なんてもんは嗜好により基準が変わりますのでどうでもいい派です美味しい物は素直に美味しいと!評価点は味です。接客、店の「客あしらい」等は腹立たしい時以外は記しません※「並んでまで~」「この手の味に飽きた~」とレポする輩を見る度に怒りがこみ上げますw95点以上・・・・スペル星人90点以上・・・・ゴジラ85点以上・・・・ガメラ80点以上・・・・メカゴジラ75点以上・・・・大魔神

平均点 82.939点
最終レビュー日 2017年1月21日
907 485 0 243
レビュー 店舗 スキ いいね

地方発、昨年のRDBに突如出現し存在が注目されたお店です
何故?この時間から的なラーメン店としては変則的な営業時間ですね。
前々から逝って確かめるべきお店としてましたので→本日訪問してみました
埼玉・上尾から下道でで約2時間(バイク)掛かりました

平日、月曜日 11時20分 ほぼ満席です 後から客が絶えません
スタイルとしては面白いですね 所謂「ラーメンのコース料理」とも言えるし
小出しのスタイルとしても味見的な「デギュスタシオン」に近いモノがあります

油そば→つけ麺→醤油or塩ラーメンの3種が順次提供されますが何れも少量
味的に際立った個性はありませんが、提供される自家製麺は秀逸!美味いですよ
味を楽しむと言うよりは麺を楽しむ感じか?

一番印象に残ったのは「つけ麺」
辛味大根とカエシ的醤油なつけ汁を「そば」みたいに喰うスタイル 地方性が出ていて良いですね
「油そば」は麺のザックリ感が後を引く「醤油ラーメン」は鶏の出汁を生かした清湯系
具財の豚のコンフィが個性的、チャーシューは流行りの「またおま系」

全体的な印象として各一杯に今風ネオクラシックな流れが反映されてます
ただね・・・・
RDB特有に見られる「ちばらぎラオタ系」の影響あっての着目感みたいなものが鼻につくなぁ~

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件