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酒乱

男性 - 福島県

仕事もグルメも満喫中♪

平均点 77.918点
最終レビュー日 2018年9月19日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「味噌ラーメン 600円」@奈可゛島食堂の写真久しぶりの訪問です。
本日は「味噌ラーメン」を頂きました。

約15分程でいつもの冷奴付きで登場です。
スープは赤味噌ベースでさらりとした飲み口。
なんとも素朴な味わいなんだけどこれが美味しい!
やや強めな塩気に野菜のエキスもしっかり出ています。

麺は中細ストレート。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/257853427
茹で加減丁度良く普通に美味しい。
麺量も結構多め。

具材は豚小間、モヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ、ピーマン。
野菜たっぷりだしシャッキリ美味しい。
豚小間も沢山。
ピーマン入りなのが面白い。

味噌ラーメンも素朴ながら期待通りの美味しさでした。
次は何食べようかな♪
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 6件

「味噌つけらーめん 700円」@味噌三昧 麺食道楽の写真久しぶりの訪問です。
本日は「味噌つけらーめん」を頂きました。

約7分程での登場です。
麺は中太縮れの黄色い麺。
ツルツルモチモチな食感の多加水麺でなかなか美味しいです。

つけ汁は白味噌ベースでさらりとしたスープ。
塩分強めでやや酸味もあり。
つけ麺として食べるにはこれくらい濃いのが良い塩梅ですね。
具材は煮豚チャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギ、青海苔パラパラ。

あっさりテイストな味噌つけ麺でサクッと食べれました。
こんなさっぱりしたつけ麺も良いですね。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 7件

「旨辛スタミナつけめん 900円」@山岡家 福島矢野目店の写真3ヶ月ぶりの訪問です。
本日は期間限定メニューの「旨辛スタミナつけめん」を頂きました。
ちなみに以前食べたこれのラーメンバージョンはこちらです。
https://ramendb.supleks.jp/review/1081233.html

約7分程で割りスープ付きで登場です。
麺は平打ちストレートの太麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/255918035
しっかりしたコシでモチモチな食感の麺はいつもながら美味しいですね!

つけ汁ですがかなり甘いです。
ラーメンではそんなことなかったのにつけ麺にすると何故甘くしちゃうんだろう?
一味を大量投入してごまかしながら食べました。

バラブロックのチャーシューはほとんど脂身ばかりでいつものチャーシューの方がよかった。
激甘なキムチは残しました。

麺が美味しいだけに甘いつけ汁はとても残念。
ラーメンの方にしとけばよかった(^_^;)
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 17件

「たっぷり野菜味噌麺 702円」@大志軒 福島泉店の写真今日はせっかくの休みなのに朝からずっと雨なので近場のこちらに。
本日は久しぶりに「たっぷり野菜味噌麺」を頂きました。

約4分程での登場です。
熱々のスープは味噌の風味豊かで旨味たっぷりな濃厚スープでやっぱり旨いですねー!
上に乗った辛味噌も間違いない辛旨さで良い味変。

麺は中太縮れ。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/255651965
モチモチな歯応えの麺も自分好み。
スープともよく合ってると思います。

具材は炒めたキャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、豚肉。
たっぷりの野菜は炒め煮されていてスープとよく馴染んでいます。
豚肉もそれなりの量が入っている。
後半はおろしニンニクや「例のブツ」を追加して最後まで美味しく頂きました。

久しぶりにこのメニュー食べましたが鉄板な美味しさですね!
一番人気なだけあります。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 16件

「赤湯辛みそラーメン 750円」@六文銭の写真初訪です。
今月23日にオープンしたばかりの新店です。
本日は「赤湯辛みそラーメン」を頂きました。

約10分程でレンゲに辛味噌付きで登場です。
スープは強めの鶏出汁にじんわり染み入る味噌の風味。
多めの鶏油が浮いていて程よくコッテリ感もあります。
辛味噌を溶くとピリッとした辛味が加わり赤湯らしい味わいに。

麺は中細縮れの自家製手打ち麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/254832046
ツルツルモッチリな食感で縮れが強いのでスープの絡みもバッチリ。
もう少し太めな麺の方が好みだけどこの麺も悪くないです。

具材はチャーシュー3枚、メンマ、コーン、青海苔、刻みネギ、ナルト。
チャーシューはロース系でやや塩分強め。
メンマはあっさり味、青海苔は赤湯系の鉄板ですね。

福島では貴重な赤湯辛味噌系のお店なので頑張って頂きたいですね!
今度は中華そばも食べてみたいです。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

「ネギみそチャーシュー 930円、特製からし(大辛)100円」@ラーメンねぎっこ 北福島店の写真毎度おなじみねぎっこです♪
本日は「ネギみそチャーシュー」を特製からしトッピングで頂きました。
特製からしは大辛を選択。

約5分程での登場です。
スープは豚骨ベースのまろやかな味噌スープで適度に背脂が浮いて程よいコッテリ感。
そこに特製からしの辛味も加わり辛旨で美味しく飲めます。

麺はいつもの弱縮れな中麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/254654193
モチモチな歯応えでスープもよく馴染んでいて変わらず安定の美味しさ。

具材はチャーシュー5枚に千切りネギ、海苔、ワカメ。
肉肉しい肩ロースチャーシューは食べ応え十分だしシャキッとした大量のネギも美味しい!
ネギの中にも細かく刻まれたチャーシューが混ざっているのも良いですね。

今回も安定の美味しさで満足出来ました!
今度は野菜ラーメンにからしトッピングしてみたいです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 34件

「辛みそらーめん 842円」@中華さくらの写真移転後5度目の訪問です。
本日は「辛みそらーめん」を頂きました。

約5分程での登場です。
スープは赤味噌ベースで味噌の風味もしっかりありなかなか美味しい。
ただ大量のラー油で辛味をつけているのでかなり油っこい!

麺は縮れ強めな中細麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/254385540
ツルツルシコシコな食感でいい感じ。
スープもよく絡みます。

具材はモヤシ、チャーシュー、茹で玉子、メンマ、ナルト、青ネギ、糸唐辛子。
大量のモヤシは茹でただけで炒められてたらもっと良かったけど、シャキシャキだしこのオイリーなスープには合ってるかも。
バラチャーシューも柔らかく美味しいけど味噌ラーメンにはやはり豚コマか挽肉なんかの方が良いと思います。

この店らしくボリュームがあり味も悪くはなかったけど、オイリーなスープはちょっと自分には合わなかったです。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 7件

「野菜みそラーメン 710円、辛しみそ 70円、その他」@ラーメン みそ壱 鎌田店の写真6度目の訪問です。
本日は「野菜みそラーメン」を「辛しみそ」と「おろしニンニク(60円)」トッピングで頂きました。

約5分程での登場です。
辛しみそは最初からスープに溶かした状態。
おろしニンニクは別皿で大さじ大盛一杯分くらいです。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/254320985

スープは豚骨ベースで適度な味噌濃度。
わりとあっさりなスープだけど旨味もしっかりあり悪くないです。
おろしニンニクを加えると更にパンチが増しいい感じ。
辛さはピリ辛より一段階上の辛さで思ったよりしっかりした辛さを味わえました。

麺は中太の弱縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/254320987
加水率やや低めな麺はモッチリな食感。
スープの吸い上げも良く美味しく食べれます。

具材は炒めた豚肉、モヤシ、キャベツ、ニンジン、タマネギに青ネギパラパラ。
野菜はシャキッとした歯応えで量も多め。
下味もしっかりついているのでそのまま食べても美味しいです。
豚こまもしっかり入っていますね。

ねぎっこの野菜ラーメンなんかと比べちゃうとボリュームも味もワンランク落ちるかなーと言う印象だけど、自分的には十分満足出来る一杯でした。
欲を言えばおろしニンニクくらいは無料セルフトッピングにしてほしいけど(^_^;)
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 6件

「コーン野菜ラーメン 930円」@中華料理 西華の写真8度目の訪問です。
本日は「コーン野菜ラーメン」を頂きました。

約10分程での登場です。
笑っちゃうくらいコーンが山盛り!
その下には炒め野菜と豚肉もたっぷり♪
スープは味噌味でさらりとした飲み口。
動物系ベースの出汁がしっかりしていて味噌の主張は強くないがなかなか美味しいです。

麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/254225020
プリっとした食感の多加水麺で悪くないです。
スープの絡みも良く美味しく食べれます。

炒め野菜はモヤシ、キャベツ、ニンジンでシャキッとした仕上がり。
豚肉はいつものロース肉でやはり美味しい。
大粒のコーンはプチプチな歯応えで甘みもあり美味しいけど、さすがにこの量は飽きてくる(^_^;)
途中で胡椒を大量投入してなんとか食べきりました。

いやもう当分コーンは食べなくていいです(笑)
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 8件

「極旨もつ味噌ラーメン 半ライスセット 1000円」@山岡家 福島矢野目店の写真7ヶ月ぶりの訪問です。
本日は期間限定メニューの「極旨もつ味噌ラーメン」を半ライスセットで頂きました。
ちなみに単品だと890円です。

約7分程での登場です。
スープは赤味噌ベースでほんのりピリ辛。
味濃いめでパンチの効いたクドウマスープはいつもの美味しさ。

麺はストレート太麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/254026299
いつものモッチリな歯応えの麺も安定した味わい。
スープとも良く合っています。

具材は豚モツ、キャベツ、細かく刻まれたニラ、輪切りの唐辛子。
豚モツはトロトロに柔らかくクドウマなスープとも良く合っている。
キャベツやニラもモツとの相性はバッチリ。
卓上のおろしニンニクもよく合いますね。

半ライスにも豚モツやキャベツを投入してスープをかけて豆板醤なんかも乗っけて自己流モツぶっかけ飯の出来上がり!
http://photozou.jp/photo/show/1888757/254026298
結局これが一番美味しかった(^_^)
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 17件