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焼きおにぎらず

東京都

何も記録を発信しないと寂しいし、ブログをやると疲れるし、このRDBぐらいのまったり感が一番スキ・・・

平均点 73.294点
最終レビュー日 2019年4月28日
1,081 709 0 764
レビュー 店舗 スキ いいね

「味噌ラーメン:850円」@味の三平の写真札幌グルメを堪能しまくった焼きおにぎりは最後に味噌ラーメン発祥のお店なるものに行かなくては!
と決意し、こちらのお店へ。
ナビに従って到着すると、なんとビルの文房具売り場の片隅にいきなりお店があります。どういういきさつで・・・。
・・・そして並びが15人ほど!しまった、飛行機までの時間が結構ギリギリ・・・。運を手に任せます。
やっと入店、と思ったら店内待ちも7名ほど(×_×)
並んでいるうちに注文を聞かれたので、もちろん味噌で。
それにしても観光客ばかりですね・・・。店員さんに「食べてる所を写真撮ってください~」と頼んでいる人達も。店員さんも快く応じてシャッターをパチリ。すっかり観光客慣れしてますね。
ところが厨房の奥からは「早く食べないと麺伸びるよ!!!」などと怒る店員さんも居て、カオス。

そしてなぜか浅漬けキムチとセットになって味噌ラーメンが到着です。これが世界初の味噌ラーメンなんですね!いただきます!
・・・・・・!?  薄いですね! あっさりというか、薄い・・・。出汁感も・・・微弱・・・。
コクも弱くて・・・物足りない・・・。スープはやはり多目のラードで覆われていてアツアツでした。
むむむ・・・。まあ元祖ってこういうお味なんですねということで・・・。
麺は中太縮れ麺。ちょっとモソモソ食感・・・。でも総合的には可も無く不可も無いといった具合。
具材は細切りのコリコリメンマ、彩りカイワレ、モヤシに玉ねぎ、チャーシューは挽肉でした。可も無く不k(略
真顔でラーメン食べ終えた後、キムチだけショリショリ食べてごっそさんです。
う~~~むな味噌ラーメンでしたが、発祥ということに敬意を表して点数はこのぐらいで・・・。

貴重な経験を積めて良かったです。
その後飛行機に乗り遅れ寸前になりそうだったので札幌駅まで走って駅内を走って新千歳空港を走って
ようやくチェックインしようとしたら遅延で2時間後になったとの無情な通知。努力が無駄になった時って悲しいですね。
札幌旅行超楽しかったです!次はどこに行こうかな。

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「味噌ラーメン:870円」@けやき すすきの本店の写真北海道を歩き回って疲れてホテルに帰って19時ぐらいからちょっとベッドに座って意識不明になり、
気付いた時には3時近くなってた・・・。せっかくの旅行なのにもったいないことをしたおにぎり。
お腹すきました。今からでも食べられるラーメン屋さん無いかな・・・。検索検索。
するとRDB北海道3位のけやきが夜中の4時まで営業しているではありませんか!
急いでシャワーを浴びすっぴんのままホテルを飛び出しすすきのを駆け抜け転ぶおにぎり。
3時半ごろ到着。やった!営業してました。さすがにこの時間だと行列もなく、先客2名。
券売機でデフォ味噌を。着席。意外にも狭いお店なんですね。
店員さん達4名が慌しくお店の内外を出たり入ったりしているので落ち着かない・・・。

10分ぐらいで丼着。いただきます。
ふむふむ、なんだか甘い味噌ラーメンですね。しょっぱいっていう感覚より甘いって感覚のほうが先に来ます。
そして若干のピリ辛。このぐらいのピリ加減なら個人的にOKです。
濃厚こってりタイプの味噌で、ラードが相当量張っており永久にアツアツです。が、もちろんの脂っこさ。
麺は中細縮れ麺。意外と細いです。つるつる。普通に美味しいですね。
キャベツが凄くシャキシャキしていてたくさん入っていて良い箸休め。白髪ネギもいい感じ。
あれ?チャ~シュ~は・・・?もしかしてこのスープにちょっぴり散らばってる挽肉が・・・?
だんだん胃もたれしてきました・・・。うーむ、深夜にこれはちょっと重すぎですね。深夜に食べる私が悪いんですが。
固形物だけしっかり完食。ごっそさんです。気付いたらホストやキャバ嬢とかで満席になっていた・・・。

すみれとはまた違った属性のこってり味噌ラーメンで、美味しかったです。
くるりとか花道とかも札幌進出してみればいいのに。などと思った深夜の札幌おにぎりでした。

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「味噌:870円」@すみれ 札幌中の島本店の写真一応来ました、すみれの本店。東京でもすみれ系のお味は普通に食べられるのですが、やはりそこは聖地巡礼ということで。RDB北海道1位ですし。
転びながらトボトボ歩いて大きい道路を渡ると、大きな建物に「すみれ」の文字が。その麓にお店がございます。
入店。カウンターに座り・・・もちろん普通の味噌をお願いします。
待ちます。店内はウッディーな造りで綺麗です。脂に汚染されてません。
女性店員さん達、お喋りしてるときは元気一杯。接客のときは暗くなる。いけませんね・・・。

5分ほどで丼着。早いですね。いただきます。
はい、すみれでございますね。本店ならではの何かがあるかと思ったら、高田馬場とかで食べたすみれそのままでした。
色々な旨みが溶け込んだっぽい、かなりしょっぱめの濃厚味噌スープ。に、ラードが分厚く膜を張っており、いつまでもアツアツです。
しかしどこかちょっと苦いというかエグいですね。これは一体何由来なんでしょうか・・・。
いや、でも美味しいですよ。すみれ味で。
麺は中太縮れ麺。かなりゴワつきが強く、固めの茹で上がり。これはこれでアリだとは思います。
チャーシューは・・・スライスでもなく角切りでもなく、挽肉タイプ。嗚呼、スープに霧散してしまう・・・。
すすすーっと食べ終えてお会計。女性店員さんからなぜか一言も無く悲しみの退店。

すみれでした!すみれ好きの方はぜひ訪問・・・いや、やっぱりお住まいの近場のすみれ系でいいかと(汗)
さてさて雪まつりでも見ます。

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「味噌らーめん:750円」@麺屋 彩未の写真とりあえずRDB北海道2位を誇るこちらへ。10時半開店ですか。しかもこの極寒。開店と同時ぐらいに着くのが一番コスパいいですね。
と目論んで美園駅を出てちょうど10時半ぐらいに到着したら・・・
なんと30人以上の行列!!!うががが・・・。こんな早くからこんなに彩未を求める人々が居たとは・・・。
近場だったら即Uターンでしたが、ここは北海道。100人並んでいても引き返せません。並びます。
冷凍焼きおにぎりになりつつ省略して入店。・・・店内待ち席もあるようで。
途中で店員さんが注文を聞いてくるので、もちろん味噌で。

また省略し、丼着です。いただきます。
ん!美味しいですね!すっごく香ばしい!炒められたモヤシの風味がスープに移って芳しいです。
味噌スープは動物がしっかり感じられ、穏やかまったり濃厚。
味噌ラーによくある、脂っこすぎたりしょっぱすぎたりとかはありません。
すりおろし生姜が乗ってて、これが味わいの変化をつけさせますね。
スープ量は結構少なめですね。まあどうせ全部なんて飲めないんですからこれぐらいがエコロジー。
麺は縮れの激しい、とても黄色な中太麺。いかにも札幌麺って感じ。鹸水臭いですが、まあ大丈夫です。
チャーシューはどこかのロース的なもの。フツウ。メンマは細切りコリコリ。
最後まで飽きずに完食です。ごっそさんです。
会計を終えて退店時も中待ち外待ち合計してやっぱり待ちは30名以上。人気店ですね。

彩未美味しかったです!これは幸先良いスタートです。
さて、すみれまで歩きますか・・・。

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「小豚:850円」@ラーメン二郎 札幌店の写真ということで速攻でファーストクラスのチケットを取って札幌まで吹っ飛んできた有言実行おにぎり。
今は雪まつりもやっていますし、楽しまなくっちゃですね!
ととと!楽しむ前に二郎でしょう!札幌駅を降りて線路沿いに歩くと発見。それまでに二回転んだおにぎり。
お昼時で極寒の中行列覚悟でしたが、なんと並びなし!空席ちらほら!やっぱり地元の人も寒い中並ぶの嫌なんですね。
そそくさと入店。では・・・また豚入りにしちゃおう・・・。豚ダブルって無いんですね。
あと「普通盛」というのがありますね。小より少ないようです。小>普通。ちょっと混乱おにぎり。
提出。待ちます。店内はやっぱり綺麗。地方の二郎ってみんな綺麗ですねなぜか。

そしてコール。ヤサイニンニクでいただきます。
う~~~ん・・・・・・・・・・美味しいですね!!
またもや乳化二郎です。今回はド乳化ではなく普通乳化(なんだそりゃ)ですが、バランス的にはこれが一番いいかも。
出汁もしっかりと効いております。固形脂もそこそこ。店内はちょっと寒いから飛んだ脂が速攻で白く固まる・・・。
カネシもしょっぱすぎないギリギリでスープを引き締めていて、醤油と豚の旨み成分が化学反応を起こして美味しすぎ。
麺は太平打ちちょい縮れ。もにゅもにゅ。ちょっと柔らかめですね!カタメコールしたほうがいい人もいるかも。でもスープがじんわり馴染んで美味しゅうどす。
豚さんはトロトロに煮込まれた塊が・・・なんと7匹ほど!
咀嚼すると口の中でほぐれてとろけます。味もねっとり染み込んでいて美味~。
超私好みですよこれ。なぜ豚ダブル無くなってるし?次回絶対ダブル頼むし!あ、無いのか(混乱中)
ヤサイもなかなかの盛り。キャベツ率も高くて良ヤサイ。
スープが冷えゆく前にズルムシャパクと完食。美味しかったです。
退店時も行列できてませんでした。真冬は狙い目ですね。

激レベル高い二郎でよかったです!札幌の人達にも「二郎って美味しいんだな~」ときっと思ってくれたことでしょう。
せっかくの北海道ですし、ラーメンツアーでもします~

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