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pvs aka duff

男性 - 東京都 (1982年生まれ)

このサイトのおかげで美味しいラーメンに沢山出会えたので、自分も採点という形で協力できればと思い、アカウントを取得しました。よろしくおねがいします! m(_ _)m

平均点 82.490点
最終レビュー日 2019年10月18日
881 474 0 1,533
レビュー 店舗 スキ いいね

「担担麺 699円 (税抜)」@バーミヤン 江東南砂店の写真家族で休日の14時過ぎに訪問、結構込んでいて3グループくらい待ってました。

麺:汎用的な中細ゆる縮れ麺
スープ:濃厚なゴマが美味しい担担スープ。
具:肉味噌や申し訳ばかりの青菜がありますが、ほぼ存在感がないです

スープに関してはセントラル系の良いとこが出た感じです。

ちなみに、子供メニュー含めて色々頼みましたが、鶏のからあげが一番美味しかったです。。。

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「松富風 担担麺 850円」@らーめん 松富の写真2軒酒飲んでから訪問、特異な場所にありますね。

麺:中細ストレート麺
スープ:コクのある担担スープ、意外にウマかったです
具:担担麺の標準的な構成

ラーメン食べに行くというより、酒飲んだ後にラーメン飲みながらグダグダする店ですね。

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「担々麺 並 880円」@横浜家系ラーメン 大森家の写真平日の昼13時に訪問、店の埋まりは半分程度。
コールは「やわらかめ」で、ツイッターのクーポンでほうれん草が無料です。

麺:スープの濃厚さに負けないストレート中太麺
スープ:家系店舗らしからぬレベルの粘度高く濃厚な担々スープ、これがウマいんだな
具:チンゲン菜とほうれん草が良い味出してます

安定のウマさです、グランドメニューに入っているのも嬉しいですね。

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「坦々野郎 980円」@野郎ラーメン 大森店の写真残業も伸びそうな平日の19時に腹ごしらえで訪問、半年振りくらいですね。

麺:デフォルトの野郎系より若干細めのストレート中細麺。スープがパンチ効いてるのでもっと太い方があってるのでは
スープ:坦々スープなのですが、豚骨の動物感が強く、ゴマも「フワッ」と良いバランスで香る秀逸スープ。これはウマいです、完飲です
具:火の通ってないネギとかニラとかの存在が清涼感があっていいですね。肉味噌は酸味があり珍妙な味わい

肉味噌以外はハイレベルです、特にスープ。チェーン店でもウマいものはキチンと「ウマい」と評価すべきと思う一杯でした。

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「野菜坦々麺 並 850円」@大黒家の写真引っ越し後初の訪問で、平日の14時過ぎに到着。店の埋まりは4割ほど。
無料の小ライスをお願いしました。

麺:家系の麺と思いきや細麺でした
スープ:そこそこの濃さとコク深さを味わえる坦々スープ
具:やさいはキャベツが多めで食感がいいです、意外にワカメがスープにあいますね

全体的に特徴が少なめな一杯ですかね・・・。

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「黒鉄担々麺 辛さ2倍 980円」@東京担々麺 ゴマ哲の写真平日の23時過ぎに訪問。先客は2名程。
同僚がトッピング無料チケットを持っていたので煮卵をお願いしました。

麺:濃厚なスープに意識がいきがちですが、麺は麺で非常に存在感のある平打ち太麺で食べ応えが最高
スープ:濃厚さと辛さがちょうどいいバランスで取れている担々スープ。ゴマの風味もガンガン効いてます
具:ストロングスタイルのスープにもやしがいい感じでマッチしています。肉味噌はスープに絡めて旨味アップです

辛さ2倍ながらもちょうどいい辛さで美味しく頂けました。

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「担々麺 並 880円 のり増し 50円」@横浜家系ラーメン 大森家の写真平日の15時前に訪問。先客は5名程。
コールは「麺固め、無料ライス」です。

麺:後述する主張の強いスープにも負けない太い麺。食べ応えがありますね
スープ:泥々の担々スープ。非常に濃厚で胃もたれ確実です。褒め言葉です
具:チンゲン菜はシャキシャキでいい歯応えで、肉味噌はご飯にあいます

やはりウマいです。

なお、ライスは担々スープに浸した海苔でくるんで頂きましたが、意外にもご飯と海苔の風味が立っていました。スープ圧勝かと思ったのですが。

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「担々麺 並 880円」@横浜家系ラーメン 大森家の写真家系店舗で担々麺ということで気になっていたので訪問。
平日は20時頃の訪問で店の埋まりは4割程。
コールをきかれたので「おおめ、こいめ、かため」としましたが、担々麺は麺の固さしか受け付けられないそうです。そりゃそうだ。

麺:存在感のある太麺。かためより柔らかめの方がよかったかなぁ
スープ:スープというよりもはや泥状態の担々スープ。麺にペーストを塗って食べているような錯覚に陥るレベルでかなり濃厚。こりゃウマい
具:定番の肉味噌やチンゲン菜はいい仕上がり

あまりきたいしていなかったのですが、めちゃウマでした。
家系よりこっちのメニューを推していったほうがいいのでは。。。

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「だんだんめん 800円」@支那麺 はしご 銀座本店の写真平日の24時頃、近場のスナックで飲んだ帰りに同僚4人と訪問。
店は9割ほどの埋まり。時間にしては混んでいます。

麺:お上品な佇まいのストレート細麺
スープ:中身は何か分かりませんが色々なスパイスが渾然一体と旨味と刺激を醸し出す坦々スープ。これはとてもウマかったです
具:チンゲンサイとチャーシューが乗っかっていますが、補足的な位置づけ

スープの独特なうまさにやられました。

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「担々麺 ライス付」@麺屋青山 イオンモール船橋店の写真平日のお昼に訪問。平日なのでフードコートの埋まりは4割程。
値段は750円位だったと思います。

麺:中細ストレート麺
スープ:辛味が丁度よく、ゴマやらなんやらの濃厚さ加減が最高な担々スープ。フードコートのだからとちょっとあなどってました
具:定番の肉味噌などもありますが、それ単体を美味しくいただくというより、スープやら麺やらと一緒に食べるのがウマいです

スープのコク深さに驚きました。デフォルトメニュー入りされてもいいのではないでしょうか。

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