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pvs aka duff

男性 - 東京都 (1982年生まれ)

このサイトのおかげで美味しいラーメンに沢山出会えたので、自分も採点という形で協力できればと思い、アカウントを取得しました。よろしくおねがいします! m(_ _)m

平均点 82.480点
最終レビュー日 2019年7月14日
867 471 0 1,517
レビュー 店舗 スキ いいね

「油そば 倍盛 800円」@油そば専門店 歌志軒 イオン市川妙典店の写真平日の14時に訪問、フードコートは2割くらいの埋まり。

麺:加水率高めの中太縮れ麺、倍盛ですがもっと分量が欲しい感じ
タレ:油量も醤油タレ量も適切な配分量、味は標準的な油そばダレのもの

ウマかったですが、油そば系は相当麺量がないと満足感が出ずらいかなぁと。

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「特製千夏っちゃんラーメン950円 チャーシュー 350円 ※」@Good Day Ramen 千夏8の写真※タイトルの価格は税抜きです

GW中の13時前に訪問、店内は広く埋まりは9割程で盛況です。
食券スタイルではないので、店員を呼んでオーダーし会計は帰る時に行います。

麺:九州豚骨ラーメンのような粉っぽいタイプのストレート細麺
スープ:何味と形容しがたい豚骨醤油ベースのスープですが、ハチミツの甘みが特徴的です。
チャーシュー:脂身の多い炙りタイプと、赤身が多い通常タイプが混在。前者の方がウマいですね
タマネギ:そこそこの分量が入っており清涼感を感じます

卓上オプションのおろしにんにくもあいますね。
スープも完飲し退店、他のメニューもいってみたいです。

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「特製カレーつけ麺 大盛 1,350円 ライス 150円」@松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店の写真日曜日の15時前に家族で訪問、20人弱並んでいましたが回転もいいので着丼までは30分かからなかったような。

麺:そのままでもウマい食感がモチグニしたストレート太麺、さすがの品質
つけ汁:豚骨と魚介とカレーがそれぞれ丁度良いバランスで主張しあう泥状のつけ汁。粘度が高すぎて麺がぜんぜん沈みません
具:レア状のチャーシューが安定のウマさで、こりこり食感の極太メンマも良い存在感。写真には写っていませんが味玉もウマかった。ただ、刻みタマネギは食感と独特の辛みが主張し過ぎでちょっとうるさかったです

途中でライスとつけ汁一緒に食べたり、スープ割したりで色々楽しめました。
ウマい店は何作らせても器用ですね。

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「あさりとあおさの塩ラーメン 800円」@らーめん 波市の写真平日は金曜日の朝10時半、年休取って家族で木更津の竜宮城ホテル三日月行くついでに訪問。
フードコートはガラガラでリア充っぽい大学生団体がチラホラといった程度。

麺:汎用的な中細縮れ麺
スープ:海鮮系の出汁がウマい塩スープ、中々いいセンいってるかと
あおさ:分量は嬉しいですが磯系の風味は今ひとつ
あさり:分量が多くてプリっとした食感で満足度は高い
メンマ:木材系の切り口で食感がよいです

観光地メニューですが値段の割には内容頑張っていると思います。

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「特製鶏そば 塩 1,130円」@松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店の写真土曜日の14時過ぎに家族で訪問。行列は無かったですが、ほぼ満席です。

麺:ツルりとした食感が小気味良いストレート細麺、麺自体の味もほんのりします
スープ:鶏の旨味が凝縮されている淡麗系の塩スープ、完飲ものです
具:低温調理チャーシューが相変わらずウマいですね、スープに浸して食べたり、そのまま食べたりです

見た目含めて丁寧なイメージが全面に支配される一杯ですね。
こちらはどのメニューもウマいです。

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「麺郎くろ川 醤油 810円」@麺処 くろ川の写真お盆前の金曜夕方、家族で訪問。店の入りは7割ほど。
移転前から気になっていた金曜限定の二郎系メニュー、コールは「全部マシマシ」です。

麺:ワシワシした食感がたまらないストレート太麺、麺量は200gくらいかしら
スープ:ドロッとした食感にウットリしてしまうド乳化豚骨醤油スープ、ブタ感が半端なく塩分もそこまで高くなくとても美味しいです
具:固形あぶらがこれでもかと散らされており大変満足、体感的にはトリプルくらいの盛りです。ブタはこれ系にしては薄めで存在感は少ない方

限定にしておくのにはもったいないレベルですね、特にスープが最高。
家族なので、お座敷が大変助かります。

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「特製濃厚つけ麺 こってり 1,060円 特盛 200円」@煮干し中華そば つけ麺 海猫の写真年始に家族で訪問。お昼の訪問でしたがファミリー層で結構な賑わいです。
配膳は結構遅くオーダーから15分くらいかかりました。

麺:今となってはスタンダードかもしれませんが麺自体の味わいを楽しめるよくシメられた太麺
つけ汁:何かは分かりませんが「フッ」と独特の風味が薫る豚骨魚介つけ汁。泥状でとても濃厚です
具:及第点ちょい上な品質の面々。正月なのでナルトには寿ですね

品質高い一杯を家族でのんびり食べに行く店ですね。

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「炙りさんままぜそば 280円 (税別)」@スシロー 海浜幕張店の写真家族で訪問。

麺:もっちりした食感が良いストレート中太麺
タレ:秋刀魚の風味が効いた油タレ。これが結構良いセンいってます
具:メニュータイトル通りの炙り秋刀魚がウマいです

点数そこまで伸びませんが、コンセプトをうまく纏めた内容の一杯に思います。

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「ピリ辛DX 1,050円」@激辛拉麺 鷹の爪の写真平日の20時前に訪問。先客は2名、後客は3名です。
コールは「やさい」です。

麺:ワシワシの太麺。後半戦のスープを若干吸った麺もウマいです
スープ:餡の分かり易い辛さも良いですが、コク深いベーススープの存在感がハンパないです。相当どころか最高のウマさです
具:鶏の竜田揚げはジューシーでウマく、やさいはナスの存在感が良い按配に働いてます

卓上の辛味や香辛料やニンニクやらを駆使しまくって大満足の完食。
3年ぶりの訪問でしたが、前より好印象な結果とあいなりました。

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「あけ朗ラーメン 並 850円」@房総らーめん あけぼのの写真前回の竹岡式と同じ日に訪問。コールは「やさいマシ、あぶらマシ」です。

麺:粉感少なめ加水率高めの中太~太麺、食感はワシモチしています。これ系はこの太さがいいです
スープ:インスパイア系ならではな味わいの平坦系豚骨醤油スープ。これはこれで慣れてきました
具:あぶらは粒状でしたが塊系のほうが好きですね。やさいが多いので片付けるのに難儀しました

いわゆる「インスパイア専門店じゃない店舗でやってみました」系の一杯でした。
勝浦タンメンちっくな一杯もあったりしたので、色々楽しめそうです。

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