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pvs aka duff

男性 - 東京都 (1982年生まれ)

このサイトのおかげで美味しいラーメンに沢山出会えたので、自分も採点という形で協力できればと思い、アカウントを取得しました。よろしくおねがいします! m(_ _)m

平均点 82.490点
最終レビュー日 2019年10月18日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「らーめん定食 醤油 800円」@ぺぺらーめんの写真関西出張のランチで訪問。

ラーメンは表記の値段からするとチョイコスパの悪い感のする品質ですが、おにぎりやら納豆やら生卵が食べ放題なので、おなかを満たしたいサラリーマン層には支持されるものと思います。

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「うまい鶏白湯チャーシュー麺 1,080円」@うまい麺には福来たる 西中島店の写真関西出張が入ったので訪問。なんか関西はこんな感じの店名が増えましたね。
木曜昼13時過ぎの訪問でしたが前客は0名、後客は2名でした。

麺:固めの中太ストレート麺。クチクチとした食感です
スープ:粘度はそこそこで鶏のコクが良い深さ。魚介の風味も強すぎず弱すぎずで全体的なバランスが秀でています
具:レアチャーは柔らかく肉自体の味がしっかりと感じ取れコショウも良い感じで効いてます。荒めのキザミ玉ねぎは辛めなタイプ

麺もスープも具も高品質。
そこまで期待していなかったですがウマいですね、これは。

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「カレー台湾 980円」@麺屋 つばき 心斎橋本店の写真木曜日は新世界近辺で飲んで散歩した後、23時過ぎに訪問。先客は2名のみです。

麺:モチモチのストレート太麺
タレ:コクのある濃厚なカレー味
具:タレの存在感がとても強いので、どの具もなりを潜めてしまいます

カレーが強いですね。追い飯のライスは相性ばっちりです。
もう少しコスパいいと嬉しいですね。

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「台湾塩まぜそばDX 1,130円」@麺や マルショウ 新なにわ大食堂店の写真出張の翌日の土曜、早めの時間に開いている店舗を探して訪問。
10時の開店に到着し、他の客は0名。

麺:モチモチ太麺。こってりとした味付けによくマッチしてます
タレ、具:定番の具材が賑やかに乗っていますが、結局まぜちゃうので、渾然一体としたウマさとしか言えず。ただ、相当パンチのある味付けでウマいです。辛味も丁度良い辛さ。なお、水餃子なども乗ってましたがそのまま食べちゃいました。肉味噌、チャーシュー2種、水餃子と肉々しいラインナップですな

追い飯はコンビニおにぎりの3割くらいの分量でしたが、美味しくいただきました。

しかし、台湾まぜそばって何味なんでしょうね。
こちらの店舗では「普通、塩、カレー」とありましたが、食べ比べしたいものです。

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「らーめん定食 塩 800円」@ぺぺらーめんの写真関西出張のついでに訪問。現地の部下に連れて行ってもらい、平日12時の訪問で先客は4名。
店内は狭くて暗めです。

麺:クチッとした食感のストレート細麺。後述するスープにあいますね
スープ:淡麗系の塩スープ。もう少しコクが強くなるといいですね
具:チャーシュー、もやし、メンマ、ネギと標準的なラインナップ

ラーメンよりかは、食べ放題の「ごはん、おにぎり、納豆、生卵」に目がいってしまいますね。
ご飯1杯とおにぎり3個堪能してしまいました。

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「つけ麺 8号 North junk 2玉 990円」@みつか坊主 醸の写真家族で関西旅行しウェスティンホテルに宿泊。ヨメが昼寝していたので、上のムスメを連れて近場のラー屋を探してこちらに。平日14時前の訪問で先客は7名。

麺:中太ストレートのコシのある麺。2玉じゃないとちょっと物足りない分量かなぁ
つけ汁:香ばしさやスパイシーさをあわせもつ味噌。少量の魚粉も入っているような気がします
具:つけ汁の中に玉ねぎ、もやし、ぶた、ぶたの脂が沈んでいます。玉ねぎの食感とぶたの脂のウマさがよかったです

ちなみに、スープ割はかつお出汁。染み渡るウマさでした。
ムスメ用の器やフォークを出してくれたり、帰り際におもちゃをくれたりで、ホスピタリィの高さに嬉しくなりました。

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「鶏soba 800円 贅沢 +300円」@鶏soba 座銀 肥後橋本店の写真関西出張のついでに訪問。13時半過ぎの到着で空き席は2席。

麺:中細麺。若干伸びるのが早いか
スープ:濃厚な鶏ポタ。激ウマでレンゲが止まりません
具:「贅沢」とのことで色々なおかずが装われますが、生ハムや佃煮などラーメンにあわないのもちらほら。ラーメンとの親和性を求めてしまいます

なんだかんだで完成度は高いのでこちらの点数です。

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「鶏つけsoba 大 950円、 贅沢 +300円」@鶏soba 座銀 肥後橋本店の写真関西に出張。
「中之島フェスティバルタワーのオフィスから徒歩で行ける良いところ」と同僚にオーダーし、連れて行ってもらいました。11時45分着で行列8名。退店時も同じくらいいました。

麺:食感のよい太麺。つけ麺らしいウマい麺です
つけ汁:鶏白湯系のつけ麺やラーメンもそこそこ食べてきた認識ですが、全く新境地の味わい。何味かは美味く形容できないのですが、人生で初めて食べた味です。もちろん味はウマく、これは革命でした
具:「贅沢」だけあって色々(別皿ですが)乗っかっています。肉系の具は鶏肉が多いですが、印象に残ったのはごぼうの素挙げですw

とにかくつけ汁が新しいです。行列も納得の1杯(?)でした。

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このレビューは移転前のものです。

「しじみらーめん 750円 玉子50円 チャーシュー250円」@くそオヤジ最後のひとふりの写真平日は21時半に訪問。入口のドアが4面ありましたが、1面しか動かないので注意。
先客は2名で、後客2名。

麺:中太麺。全粒粉っぽい要素も確認され、非常に人類みな麺類の麺と近い(一緒?)ウマ麺です
スープ:こちらもベースが人類みな麺類に近い醤油スープでしたが、しじみの滋味が広がり渡る、深い味わいのスープでした
具:チャーシューマシにしたのですが、これが非常にウマい。肉の旨みというものを十二分に味わえる良い品質の肉でした。人類みな麺類もチャーシューはウマいですよね。なお、玉子は普通でした

水とおしぼりはセルフサービス製なのですが、貝の具を拾うときに手が汚れるのでおしぼりは必須です。
しかし、すごい名前の店ですね。。

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「豚骨にぼ三郎 (300g) 750円」@にぼ次朗 新大阪店の写真タイガー道場(暴走モード突入)さんのレビューを拝見し、早速訪問。
平日は木曜日の昼12時ちょい前でしたが、行列2名。出る時は行列6名でした。
コールは「やさいマシ、あぶらマシマシ」です。
マウントのビジュアルが良いですね。

麺:ツルツルとした中太麺。300gということで、結構なボリュームで嬉しい限り。J系なのでもっとワシワシした食感、及び表面の麺でも良いですね
スープ:相当煮干臭を享受できる看板に偽のない豚骨煮干スープ。豚骨分もかなりしっかり効いておりあぶらマシマシも相まってジャンクなウマスープでした。煮干がそこまで好きな人でない場合、好き嫌い分かれるかもしれません
具:やさいはキャベツも結構入っている良心的な品質。チャーシューも刻みと一枚肉が複数枚混在しており、こちらも良心的なボリューム

総じてコストパフォーマンスに優れた一杯でした。メニュー数も多いので、色々と飽きなさそうです。

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