なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

鉄骨スープ

男性 - 埼玉県

駄舌では有るが自分なりの拘りの一杯に、巡り会いたいと想い。日々徘徊してる者です。基本的に60点以下はあり得ません。所詮嗜好のレビューだと思ってるので。お店の関係者の名誉のためこのような点数になります(^。^)y-.。o○不味かった店はレビュー書きません!少なくともそれが、礼儀だと思ってますから(^_-)-☆http://blog.goo.ne.jp/mentenbou

平均点 82.722点
最終レビュー日 2019年5月11日
1,009 274 140 2,254
レビュー 店舗 スキ いいね

「ごくにぼ」@長尾中華そば 西バイパス本店の写真裏メニューとされてる、ごくにぼを注文(^。^)y-.。o○
少し前に横浜高島屋で行われた物産展にイートインで出店してた時に食べて美味しいと素直に思いました。
今回此方の本店で頂く機会に恵まれ、又してもごくにぼを注文(#^.^#)
麺は製粉会社との共同開発の太麺。白濁した煮干しのスープにまえない弾力の噛みごたえ。
2種のチャーシューも逸品で、柔らかすぎず充分肉を感じさせてくれる物でした(^。^)y-.。o○
エグミのない煮干し出汁は独特で、其れにも負けない太めのメンマも、濃い味付けながら少しも嫌みの無い美味しさ(●^o^●)
今回も接客態度等も素晴らしい長尾さん、充分堪能させて貰いました!!
どうも御馳走様でした!!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
このレビューは移転前のものです。

「にぼざるつけ麺」@長尾中華そば 青森駅前店の写真6月1日お休みで、時間が少し空いたのでちょっと遠出の青森駅前の長尾さん訪問。
先日横浜高島屋の物産展にたごくにぼを堪能してから、此方の麺屋さんのファンに
関東では味わえない煮干しの使い方、地元で煮干しを上手く使う麺屋さん有りますが
此方はすっかり東北の雄と言う存在で、その仕事は確立した感有りますね。
で、今回は季節限定の上記の麺
色んな仕事が見て取れる逸品ですね
麺はこのメニューの為に注文したもので、流石にちょっとしょっぱいつけ汁に良く合ってます。
麺に温泉卵を絡めれば、その風情は一転して円やかなつけ汁に変化。
半分程食べ進め、付け合わせの柚子胡椒を投入すれば、またその風情は日本蕎麦屋の面持ちに(^。^)y-.。o○
態々来た甲斐が有りました、どうも御馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件