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鉄骨スープ

男性 - 埼玉県

駄舌では有るが自分なりの拘りの一杯に、巡り会いたいと想い。日々徘徊してる者です。基本的に60点以下はあり得ません。所詮嗜好のレビューだと思ってるので。お店の関係者の名誉のためこのような点数になります(^。^)y-.。o○不味かった店はレビュー書きません!少なくともそれが、礼儀だと思ってますから(^_-)-☆http://blog.goo.ne.jp/mentenbou

平均点 82.722点
最終レビュー日 2019年5月11日
1,009 274 140 2,254
レビュー 店舗 スキ いいね
90
このレビューは移転前のものです。

「ラーメン」@田村屋の写真2013年8月29日(木)12時41分~13時12分初訪問  回顧編
一昨日から扁桃腺が若干腫れて・・どうやら風邪をひいたらしい麺天坊( ^^) _U~~ 唾を呑むだけでもちょっと痛いですね
なので今日は日報を出して仕事の段取りだけを済ませてさっさと帰ろうかと思った・・のですが、こんな時は優しいラーメンでもという事で
車を2時間ばかり走らせました 佐野ラーメンの人気店に何軒か行こうと計画するも、一店舗目で満足しちゃいましたね  
今日伺ったのはRDBでは3番目の人気店「田村屋」さん(^。^)y-.。o○こちらの店舗外観写真は食後の13時10分過ぎに撮った物ですが
筆者が着いた12時40分頃は店内と外に待ちが出ていましたそれでも庇にはミストの嬉しいお出迎え、まだまだ熱いので助かりますね
初め駐車場の位置が解らず裏のアパートの駐車場に停めちゃって、よく地図を見るとそのアパートの後ろ側に大きな専用の駐車場が有りました
店舗前にも7,8台くらい置けますが其処は満車状態でしたので、直ぐに裏の専用駐車場に停めて、並びに続きました
暖簾を潜った処の椅子に腰をかけたらすぐにテーブル席に案内されました
最初からの時間は概ね7分の待ち時間(^。^)y-.。o○  意外にスムースに入れましたね
嬉しい事に4人掛けのテーブル席でも一人、筆者は奥の3人掛け用のテーブル席だったのですが、一人の案内で、相席は無しですね
メニューを見るまでも無く決まっていた、ラーメン 600円に煮玉子 100円をトッピングして
3個280円の 大きな餃子も頼みました、テーブル席を見ると殆どのお客さんがその組み合わせを頼んでます(^。^)y-.。o○
目の前には大きな店主さんの筆に依るのか大きな一麺一心の文字、一つ一つ心を込めて打つと言う意味でしょうが
メニューの己が姿を背景に入れる手法、中々PCにも長けていますね(^_-)-☆(まあ、筆者的には造作も無い事では有りますが)
注文から12分後に屋号の入った丼が運ばれてきました
RDBおよび当ブログのインデックス用
良い色の半切にされた煮玉子とロースとバラの二枚の叉焼。少しばかりの青味はほうれん草、そして懐かしいナルトも(^。^)y-.。o○
上に掛る葱の刻み・・・それだけで充分でしょう(#^.^#) 何も言う事は有りません、澄んだスープを飲むだけでも由と
ロールにはしてないバラ肉の脂身の美味しい事は言うまでも無く、優しいスープ。一見塩スープと見紛うほどの澄んだスープ鶏の旨味が満載ですね
豚骨魚介のこってりした物に飽きたら間違いなく美味しく感じられる、一杯と言えるんじゃ無いでしょうか
本来は折角2時間ちょっと掛けてきたので、予定ではこちらの田村屋さんと日向屋さんへ行こうと思っていましたが、我埼玉・新座の名店「ぜんや」でも
そうなのですが、美味しい一杯に巡りあうとその余韻を楽しんでいると、次の店  連食という愚行が恥ずかしくなります
まだまだお腹に余裕は有るのですが、満腹感を求めるよりも、満足しちゃうんですよね
伊達に人気店となってる訳では無いのがよくわかります、私の大好きな「ぜんや」さん同様、満足感を与えてくれるお店です
甘い醤油出汁と青竹で打つ不揃いの縮れ麺(^。^)y-.。o○ このスープにこの麺は相性は抜群で、コシを求めるのはお角違いだと
この不揃いな麺が優しいスープに良く絡みます
これを機械打ちで丸く打ったらこのスープを持ち上げる事も無いので、あっさりし過ぎちゃうでしょうね
窓際の席だったのでその縮れ麺も透明感が良く出てます
湯気も美味しさの画像のワンポイントになってくれてます(^。^)y-.。o○ 
メニューに有る煮玉子・・こちらの方では殆どのお店が味玉では無く、煮玉子ですね
濃厚な黄身の色がそそりますね(^_-)-☆
そして麺が運ばれてから5分遅れで餃子の登場。  麺は殆ど完食に近い感じですが、熱々の皮目も焼き加減、筆者の嗜好のど真ん中の物です
大蒜も使われてるので尚更です、賛否分かれる処ですが、餃子には断然大蒜使用派です(^。^)y-.。o○
こちらもGDBのインデックス画像用です(^。^)y-.。o○
熱々で美味しいです、その熱々の物をスープで戴きます、お水で冷ましたら勿体無いですね、餡もたっぷり入った美味しい餃子でした
奇を衒った処の無い直球勝負の昔ながらの餃子でした。
勿論甘味のある醤油スープは残らず完飲しましょう
どうも御馳走様でしたまた伺いたいですね(^_-)-☆

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