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鉄骨スープ

男性 - 埼玉県

駄舌では有るが自分なりの拘りの一杯に、巡り会いたいと想い。日々徘徊してる者です。基本的に60点以下はあり得ません。所詮嗜好のレビューだと思ってるので。お店の関係者の名誉のためこのような点数になります(^。^)y-.。o○不味かった店はレビュー書きません!少なくともそれが、礼儀だと思ってますから(^_-)-☆http://blog.goo.ne.jp/mentenbou

平均点 82.722点
最終レビュー日 2019年5月11日
1,009 274 140 2,254
レビュー 店舗 スキ いいね
88

「魚介そば」@麺家 一鶴の写真2月26日19時少し前
店内満席で待ちの一番目、そのあとにも5人ほど筆者が店内に入ってから
出てました(-_-メ)
今日は魚介そばを特製トッピングで注文

魚介の香りが何時ものラーメンよりも端麗な香りを放ってます

とても美味しく戴きました
美味しいラーメンをありがとうございました(^_-)-☆
彼の地でも行列を作る事を願ってます(^。^)y-.。o○

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82

「特製和風そば」@麺家 一鶴の写真17日に続いて今日も一鶴さんにお邪魔してます。
午後6時30分過ぎに店内へ・・・。一席だけ空いてました。

昨日特製一鶴ラーメン食べてるときに、和風そば(中細)と有ったので、今日はそれを注文。
トッピングは何時もの特製のそれと同じなのでここでは省きます。
和風と有ったのでかなり、例のベジポタ系のスープは鳴りを潜めてるのかと思いきや、結構とろとろ感は残ってますね!
他の店なら可也の濃くトロです、何時ものスープに加わる和風スープは、煮干は駄舌ながら、感じられなかったから鰹出汁かと思われるが?

細麺のストレート麺には結構合います。
何時ものもちもちした面は若者向きの感が強いけど。
これなら年配の方にも受け入れられると思う。

そして、又ちょっとだけ口の周りをべたつかせて完食です。
ご馳走様でした!!
次は漬け麺かな・・・。

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「特製一鶴ラーメン」@麺家 一鶴の写真2月17日6時40分過ぎ、5度目の訪問!
待ちはなし、店内空き一席あり。

今日もいつもの濃厚な特製一鶴ラーメン普通盛り 200グラムを注文。これもまたいつものように料金前払い¥800を払う(お金を受け取った後、店主はアルコール消毒をして作業にかかる)

スープはかなりクリーミーで豚骨と魚介系のベストマッチのとろとろした、甘いスープ。今の流行の味で筆者もど真ん中のスープで、癖になる味である。

具はシャキシャキのメンマとチャーシュー二枚、とろーり味玉、海苔と刻み葱。
麺はつけ麺でもそのまま使えるような太麺、汁麺にはちょっと珍しいかも!
多加水のもちもち麺は、このスープによく合う。

今日も口の周りをべたべたさせながら完食です!
ご馳走様でした!!

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