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saima

男性 - 神奈川県

平均点 88.675点
最終レビュー日 2019年10月13日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「チャーシュー麺」@尾道ラーメン 丸ぼしの写真【訪問日:5月31日】

長かった遠征もいよいよ最終日。
宿を取っていた新居浜から、別子~今治~しまなみ海道と経て
おやつ時にスタート地点である尾道に到着。
レンタカー返却まで猶予があった為、それならば麺活!と決め
此方へやって来ました。
煮干やおいなりラーメン等、独自色が目立つ布陣の中
今回は表題メニューで臨みます。

表面を彩るチャーシューを横目に、先ずはスープから啜ると
背脂こそ、4日前に頂いた朱華園程のインパクトは無いものの
小鯛・小魚ベースがスープの輪郭を象り、味わいでは引けを取らず。
コシの強めな縮れ麺の食感は、前述店より好みで
今治で寿司を喰った後で無かったら、麺大盛は必須でしたね~(^^)d
また、薄状にスライスされたチャーシューも、合間に挟む一品として良い仕事をしており
家系の海苔巻きスタイルよろしく、麺を包んで頂くと得も言えぬ満足感が…(笑)
吃驚する程喉が乾かない…との謳い文句通り、レンゲの辞め時が中々見つからず
汁完こそしませんでしたが、ギリギリまでスープを楽しみ完食w
どうもご馳走様です!!

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90

「叉焼麺」@朱華園の写真【訪問日:5月27日】

尾道ラーメンが食べたい!をスローガンに
今年は、尾道までやって参りました(笑)
レンタカーを受領後、狙っていた此方を覗くと
結構な行列ぶりで、長丁場を覚悟…。
が、席数が多めだった事もあり、予想より待たずに
出来上がりを迎えます。

叉焼で蓋をされている為、分かりづらいものの
それをどかして確認すると、大ぶりな背脂が多数浮いており吃驚( д) ゚ ゚
幾らなんでも、これはしつこ過ぎないか心配でしたが
いざ啜ってみると、醤油ベースに程良い丸味が加わり
柔め仕様の平打ち麺との絡みも抜群で、文句無しに美味いですね~。
また、お値打ち感から増してみた叉焼も旨味充分な肉質で
麺・スープのお供にピッタリw
総じて、遠征初日を飾るに相応しい一杯でした。
どうもご馳走様です!!

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