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saima

男性 - 神奈川県

祝・令和元年!身体を労わり、健康的な麺活に努めます(^^)d             今月は新規店舗と豚星の我流台湾混蕎麦を中心に攻める予定。            …冷やしの本番は来月からw

平均点 88.639点
最終レビュー日 2019年6月26日
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レビュー 店舗 スキ いいね
85

「岩海苔麺」@気むずかし家の写真【訪問日:10月26日】

旅先最終日。
妙高エリアが天候不良から回復しそうにない為、予定より早めに長野入り。
当初は夜に照準を合わせていましたが、何とか昼営業中に頂けそうなので
荷物をコインロッカーに放り込み、課題の此方へ入店。
オーダーは、つけ麺博のイメージから表題メニューを選びます。

出来上がりを受け取り後、早速一口。
魚介は下味位で、いつものイベントで頂く塩梅とは違いますが
“濃厚”の謳い文句に恥じない、鶏の旨味が前面に出た味わいですね~。
また、今回は岩海苔をお供に添えましたが、これがスープと相性良く
最後まで楽しむ上で効果的な一品でしたw
どうもご馳走様です!

…次は、三日後の大つけ麺博 2016で山賊焼付きのつけ麺を頂きに来ます!

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「【夜間数量限定】特濃鶏白湯+夢かおり小麦の塩炒り(サービス)」@拉麺酒房 熊人の写真【訪問日:9月14日】

十割手打そば処 福田を経て、別所の温泉で日頃の疲れを落とした後
市内で気になっていたこちらで夕食を頂いて来ました。
住宅街にあまりにも溶け込んでいた為、一回素通りした後に入店(笑)
お座敷の方に座らせて貰い、表題メニューを注文し
お待ちの間どうぞ~と、頂いた炒った小麦を啄ばみながら
出来上がりを待ちます。

鶏の旨味に重きを置いた作りらしく、とろみのあるスープが
啜っていて飽きの来ない美味しさで、麺・具材ともよく合っています。
更に、別途渡された辛味も分量的に丁度良く
基が台無しにならない様考えられており、〆に至るまで隙の無い一杯でした。
どうもご馳走様です!!
この地にまた観光する際は、是非寄りたいと思います!

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