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saima

男性 - 神奈川県

祝・令和元年!身体を労わり、健康的な麺活に努めます(^^)d             今月は新規店舗と豚星の我流台湾混蕎麦を中心に攻める予定。            …冷やしの本番は来月からw

平均点 88.634点
最終レビュー日 2019年6月16日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「まぜそば(麺少なめ[250g]・ニンニク・辛揚げ・ガリマヨ)」@鷹の目 蒲田店の写真【訪問日:6月14日】

映画鑑賞後、小腹を満たすべく
一駅隣の蒲田まで移動。
東口の課題店を覗いたところ、混み合いそうな様子につき
頭を切り替え、西口の課題だった此方にスイッチ。
到着後、直ぐに席について表題メニューを麺少なめで頼みます。

野菜の盛りに気圧されつつ、その山を一定量胃に収めてから混ぜ作業開始。
ニンニク・ガリマヨは、余所での経験則同様の働きでしたが
ジャンク感を増す上で辛揚げが大きく貢献し、箸が止まらずw
程良い辛さの下に食べ進め、次は埋まっていた厚切りのチャーシューを頂くと
増しボタンを押したくなる美味さで、合間に挟む一品として上々でしたね~(^_^)v
野菜の盛り具合に平打ち状の太麺250gと、相応のボリュームもあって
最後は、卓上アイテムの助けを借りつつ辛うじて完食(笑)
どうもご馳走様です!
次回は、有料トッピングを何かしら用いた同メニューを試してみようと思います。

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「得中華そば(中盛)」@麺恋処 いそじの写真【訪問日:6月10日】

午後イチスタートの研修前に、此方で腹拵え。
ご無沙汰しているつけ麺も考えましたが
梅雨冷のシチュエーションとあって、今回は表題メニューを選択。
開店直後に出遅れてしまった為、多少の待ち時間を経て
出来上がりを受け取ります。

暖を取るべく、先ずはスープから頂くと
粘度こそ控えめながら、魚介の旨味が前面に効いた味わい。
コシの強い太麺の受け皿として弱い印象は無く、両者で確り噛み合ってますね~。
麺・スープを一頻り堪能してからは、味玉・チャーシュー・海苔・メンマ等
中盛のボリュームを各トッピングがフォロー。
プラス¥200のお得感を改めて有り難く思いつつ、完食としました。
どうもご馳走様です!!
次は、暑い夏を乗り切るべく冷や中狙いで来ます!

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「【期間限定】貝出汁の冷やつけ(大)」@口樂の写真【訪問日:5月26日】

遠征前最後の麺活日。

冷やしは、来月からキリ良く回るつもりでしたが

有り得ない真夏日を受け、方針変更w

折良く、此方で冷やしが短期間で始まっていた為

JR→京王と乗り継ぎ、行ってきました。

手間暇がかかる冷やし仕様故、少々待った後に着丼。

透明感のあるスープですが、ホタテ、シジミ、アサリ等

貝づくしとあって旨味は充分効いており、食感が強い平打ち縮れ麺との相性も抜群d(>_< )

麺・スープ、共に冷たく締められていた事が功を奏し、その美味さも一入ですね~。

また、2種のチャーシューも箸休めとして絶品で、大盛のボリューム感をフォロー。

茹だる様な暑さにあって、胃に凭れず涼を取るのに

これ以上適したものは無いと、有り難みを感じつつ完食としました。

どうもご馳走様です!!

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「【限定】タコスまぜそば(豪麺・ニンニク増し)+キーマ・豚増し」@ラーメン宮郎の写真【訪問日:5月23日】

長かった一週間も漸く一区切り。

お疲れの身体を癒すべく、本日は此方でニンニク補給する事に。

オーダーは、混ぜ好きをくすぐる表題メニューを

気になっていた“豪麺”バージョンで頼みます。

茹で時間がかかるとのアナウンス通り、他より遅れる形で着丼。

先ずは麺の顔から…と、天地返してみると

メンマを思わせるような角張った極太タイプで、唯々圧倒w(※料理写真参照)

その太さから芯が残るものの、食感は頗る自分好みで

キーマや野菜を中心としたタコススタイルとも相性抜群ですね~。

基本部分を一頻り楽しんでからは、分けていた大蒜を溶かし

更にジャンク感が増した味わいを堪能し、序でに疲労回復(笑)

麺量に余裕があると踏んで増したチャーシューも、合間に挟む一品として素晴らしく

総じて満足度の高さを感じつつ、完食としました。

どうもご馳走様です!!

提供が続いていれば、次の訪問回も豪麺で行きたいですね(^^)d

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「【期間限定】背脂煮干そば+小ライス(サービス)」@麺恋処 爆龍の写真【訪問日:5月19日】

予定がつかず、諦めた某限定に代わり
背脂煮干のワードに引っ掛かった此方を続けて訪問。
昼只中につき、店内待ちからのスタートでしたが
程無く空きが出た為、食券を手渡し着席。
静かに昼寝中の看板犬をチラ見しつつ、出来上がりを待ちます。

紫玉葱を中心に、ほうれん草・岩海苔・チャーシュー等
見栄えする布陣を横目に早速頂くと、煮干がほんのり効いた味わい。
ともすれば、食感が強い縮れ太麺に対して、か弱く映るところですが
そこは背脂が後押して、麺の受け皿として確り存在感をアピール(^^)d
ビジュアル的な盛上げ役に留まらず、麺・スープの引立てに
各具材も良い仕事をしており、海苔と炙られた叉焼はその最たるものでしたね~。
中盤以降は、ランチサービスで付いたライスが合間に挟む一品として光り
終始、コッテリ仕様ながら胃もたれ知らずにて完食w
どうもご馳走様です!!
今回は小銭の持ち合わせが無く断念しましたが、次に頂く機会には
スープがより引き立つであろう、あおさ海苔&焼き海苔増しで臨もうと思います。

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「【期間限定】白醤油の生のりの和えつけ麺」@麺処 びぎ屋の写真【訪問日:5月19日】

海苔好きをくすぐる、公式ツイートにあてられ
本日は、表題メニュー目当てに此方を訪問。
週末とあって、開店前の列もそこそこ長く
入店後、2ロット目にて出来上がりを待ちます。

そして、2年ぶりのご対麺w
先ずは海苔が絡まった麺単体で頂くと、自分好みな磯の風味が香るもので
名前に違わず、和えの状態でも断然イケますね~d(>_< )
数口啜ってからはスープに潜らせ、醤油と合わさった味わいを堪能。
連食でなければ大盛必須だったな…と、内心思いつつ
海苔が程良く馴染んだスープを飲み干し、完食としました。
どうもご馳走様です!!

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「【限定】トロトロ豚軟骨そば」@づゅる麺 池田の写真【訪問日:5月16日】

毎年恒例の行事を終え、ホッと一段落。
それに伴い空腹が押し寄せてきた為
午後仕事前の気つけに、此方で腹拵え(笑)
オーダーは、限定提供中の表題メニューで臨みます。

大昔の沖縄旅行を思い返す内、出来上がりが到着。
現地で頂いた記憶では、紅生姜が載ったり?豚は角煮だった様な?と
かなり混在していますが、ググってみたところでは本場と遜色無いビジュアル。
一口啜ると、見た目通り塩ベースに基づいたアッサリ型な味わいで
必然的に、旨味たっぷりの豚軟骨が際立ちますw
ただ、ツイートに紹介は無かったものの、薄めの味付けをフォローすべく
沖縄そばの定番である“こーれーぐす”が、中盤以降の味変ポイントとして活躍。
泡盛の風味に少々強めの辛味が乗り、趣が劇的に変わったスープを
汗滲ませながら頂き、完食としました。
どうもご馳走様です!

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「すごい煮干ラーメン(中盛・かた・濃い・多め・1辛・合わせ)」@すごい煮干ラーメン凪 五反田西口店の写真【訪問日:5月12日】

身体が煮干を求めて止まない為、本日は此方を訪問。
連食予定につき、麺は中盛に抑え
麺硬め・味濃いめ・油多め・1辛・いったん麺増しと
クーポンの海苔を付けて臨みます。

先日の新店での反省から銀ダレは控えめに、珍しく油多めで頼みましたが
煮干のえぐみが効いた元の作りに厚みが加わった様で、気紛れの選択にしては嬉しい誤算w
辛味と上手く折り合うのだから、油の調整もそう考えて然るべきと
我が身の先入観を要反省ですね~(^_^;)
縮れ麺・いったん麺の対照的な食感を交互に楽しみつつ、中盤からは煮干酢をふりかけ
それまでのコッテリしたスープから一転し、程良い酸味にて引き締まった味わいを堪能。
布陣を変えた事も手伝い、飲み干す手前までスープを頂き完食としました。
どうもご馳走様です!!

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「【開店セール価格】ピザソバ」@ajito ism shinjuku baseの写真【訪問日:5月10日】

不動前から目黒まで腹ごなしの散歩を経て、次はJRにて新宿入り。

目当ては、公式ツイートで見かけたワンコインセール中の此方w

対象には各つけ麺もありましたが、本日は迷わずピザソバで臨みます。

調理待ちの多さから、ぼちぼち待った後に着丼。

サラミやチーズ、トマト・パプリカを中心とした各野菜の何れもがピザを象る要素として活かされており

一見部外に映る魚粉も、奥行きを増すポイントとして良い仕事をしてます(^^)d

気分次第ではニンニクを求めるところながら、今回は高度にバランスの取れた作りを堪能すべく

ピザらしくタバスコのみ味変に頼り完食。

おかわりに赴いた判断を自賛しつつ、店を後にしました(笑)

どうもご馳走様です!!

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「濃厚つけめん+海苔(クーポン)」@葉月直系 きりきり舞の写真【訪問日:5月10日】

会議明けが遅れ、ランチ帯真っ只中にて麺活…。
本日は、らぁめん 葉月の在りし日の味わいを求め
不動前の此方へやって来ましたw
暖簾分けから独立を経て、すっかり地域に根付いている様で
到着時は店内待ち多数。
ワンオペともあって、そこそこ待った後に出来上がりを迎えます。

前述店で頂いたのは、厳密には濃厚じゃない方でしたが
絵面を比べると髣髴とさせるものがあり、スープの美味さにしても同様。
修行元と異なるアプローチとある様に、麺の食感は若干異なる印象ですね…。
ただ、麺・スープのバランスに見れば破綻した感は無く
脇を支えるトッピング含めた全体レベルでは、如才無く纏まった一杯に違いありませんでした。
どうもご馳走様です!

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