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saima

男性 - 神奈川県

平均点 88.675点
最終レビュー日 2019年10月13日
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レビュー 店舗 スキ いいね
95

「中華そば」@大喜 駅前店の写真旅先最終日。
呑み過ぎたせいか、いまいちシャッキリとしない起掛け…(_ _|||)
当初は、富山城を見てから寿司屋で〆…という予定でしたが
時間が中途半端だった為、ホテルの直ぐ傍にあるこちらで
富山ブラックのおかわりを頂く事に。

昨晩は、本店にて味濃いめで臨みましたが
デフォルトにおいても、然して違いは感じられない位の濃さで、否応無く酔いが覚めます(笑)
流石に、二日続けての汁完はヤバイと思って自重しましたが
ライスを頼むお客さんの声を聞き、それは有りだったかも…と
葛藤しつつ、今回は後の予定を考え我慢…。
どうもご馳走様です!!
願わくは、このクオリティーを近場で頂きたいものですね…(-"-;)

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「中華そば(味濃いめ)」@西町大喜 西町本店の写真【訪問日:11月27日】

旅先三日目。
能登半島を巡った長丁場のドライブを終え、荷物をホテルに放った後
腹拵えにこちらへやって来ました。
オーダーに際し、家系よろしく味調整が出来るとの事だったので
勢い任せに、味濃いめを選択。
内心、ドキドキしながら出来上がりを待ちます(笑)

そして着丼後。
濃口醤油を惜しみなく使ったと思しき、スープの黒さは圧巻の一言…( д) ゚ ゚
初期状態の胡椒量こそ、富山ブラックラーメン だらんま 神田本店程ではありませんが
醤油の織り成す、キレッキレな味わいの前には大した問題ではありませんw
しかし、他も負けてはおらず、麺は勿論の事
量が多く下拵えがしっかりされたチャーシューや、味変足り得る苦味の強いネギ等
脇を固める布陣のお陰で不思議と飽きが来ず、余裕で汁完w
どうもご馳走様でした!!

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「ラーメン(麺硬め・味濃いめ)+海苔」@はじめ家の写真【訪問日:11月25日】

旅先初日。
北陸新幹線・富山地方本線を経て、魚津を散策後
海の幸をすっ飛ばし、家系直系のこちらへ(笑)
店内の繁盛ぶりが、総本山と何ら変わりない辺り
妙な既視感を覚えつつ、表題メニューの出来上がりを待ちます。

直近に頂いたまつり家が、醤油の切れ味が鋭いのに対し
こちらは、豚骨と醤油の均衡が取れた総本山寄りな味わい。
硬めに頼んだ麺を海苔に包んで頂く醍醐味は遜色無く、他トッピングも良い仕事をしており
目を瞑ると、富山に居る事を忘れそうな程ですw
また、中盤以降においても、ニンニク&お酢の味変が如才無く決まり
満足感に浸りながら完食。
どうもご馳走様でした!!

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