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ramenkowai

男性 - 神奈川県

東京・神奈川・愛知・大阪・京都のお店に行く事が多い(多かった)ので、その辺りのお店を記録がてらカキコミさせて頂いています。RDBは新規OPENのお店や未訪のお店を伺う際に便利なので重宝させてもらっていますが、自分の採点に関してはあくまで自分の好みが優先されてしまっているので採点はあくまで参考にしてもらえたらと思います。※ただ、90点以上のお店は人にも薦めています。

平均点 72.297点
最終レビュー日 2010年2月27日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「肉みそラーメン」@中国料理 東竜の写真前橋に用事があり、その帰りになんとなく店構えの雰囲気から
美味しそうなオーラを感じたので入ってみました。
で、何を食べようかも迷っていましたが他の人が食べていた
肉みそラーメンを注文。。。。。

特徴としては大阪の『神楽』にベースは似ていますが
それに回鍋肉(肉とキャベツのみのピリ辛味噌味)を加えた感じで
スープのさっぱり感と味噌の甘辛いバランスがいいように思います。
カウンターから調理している様子が伺えるのですがマメに味をチェック
しつつ手際よく料理されていて、おそらく味のバラツキもないのでしょう。
純粋に味噌ラーメンというワケではないとは思いますし、高崎に通うほど
そうそう暇でもないのですが、、、、通いたくなる味でした。

あと、久々にラーメンを食べて感心してしまいました。
こういう熟練のご主人が作るラーメンも本当にいいもんです。

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