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ramenkowai

男性 - 神奈川県

東京・神奈川・愛知・大阪・京都のお店に行く事が多い(多かった)ので、その辺りのお店を記録がてらカキコミさせて頂いています。RDBは新規OPENのお店や未訪のお店を伺う際に便利なので重宝させてもらっていますが、自分の採点に関してはあくまで自分の好みが優先されてしまっているので採点はあくまで参考にしてもらえたらと思います。※ただ、90点以上のお店は人にも薦めています。

平均点 72.297点
最終レビュー日 2010年2月27日
333 301 0 39
レビュー 店舗 スキ いいね

「特濃とろつけ麺+味玉(950円)」@大八車の写真煮干しの風味が強い。粘度は思ったほど強くもなく食べやすいけど
麺が相当強いので、もっと粘度があっても良さげというか好み。
トッピングの海苔の上に柚子が乗っていて途中で味を変化させられるのが
非常によかった&スープ割にするととてもさっぱりした味になるので
ラーメンも食べたくなる感じでした。

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「店主のバレンタインつけ麺(888円)」@とよやの写真バレンタイン限定5食のお品。
塩+鶏+野菜ベースのつけダレに
チョコをふんだんに使用した細麺に
ココアパウダー+ポッキー+ホワイトソースで和えたライスが
トッピングで加えられていました。

味は意外に甘くなかったのでちゃんと食べきれましたwww

こういう遊び心のあるお店なので基本のラーメンも旨いですよw

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「荒煮干しそば(650円)」@煮干し 青樹の写真煮干しの香りが相当強いですが、ベースの豚骨が
見た目も味わいもかなり濃厚なので、そんなに思ったほど
ニボニボしてないかな?と一口食べて思いましたが
食べ進めていくとやはり煮干しも強い。
麺はちょっとボキボキした感じでしたが、もうちょっと
柔らかめでもいいのかも?でも、これはこれで美味しい。

具材一品一品も(特に青ネギ)自分の好みとマッチしてて
思っていたよりも満足させて頂けました。
これ、正直豚骨だけで食べてみたいですww

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「特製中華そば(750円)」@中華そば ふくみみの写真平日のお昼過ぎに訪問で待ちは店内の長椅子に数名程度。

シンプルだけど味の余韻をもの凄く味わえる感があり
極細の麺も具材も全てスープとの相性が際立ってる点も
自分の好みである事も、ある意味自分にとって理想の味。

特にチャーシューは箸で触れるだけでホロッと崩れ
非常に美味しいです。ご馳走様でした。

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73

「朝つけ(580円)」@六厘舎の写真六厘舎TOKYOで始まった朝食メニューを食べに。
8時から9時45分(L.O.)までのようですが
結構混むのかどうかわからなかったので8時直後に
行ってみたら7名程度の待ち。
それでも、回転は非常に早く10分待たずに入れました。

朝食のつけ麺なので、基本味付けはライト。
麺も太さは通常のモノと同じくらいですが喉越しがよくて
食べやすい系のつけ麺ですね。卓上の柚子を大量投入して
頂いたのでさらにさっぱりしてましたw

朝定食ではご飯、納豆もつくのですが納豆嫌いなので(;つД`)
ってかラーメンライスはありだと思うけどつけ麺ライスは・・・?

ご馳走様でした。

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「チャーシューワンタンメン(750円)」@江ぐちの写真10年ちょっと前に三鷹によく行っていた頃訪れていたお店が
今日を最後に(一旦?)閉店するとの事で
なんとか予定をずらして強引に時間をねじ込み
本日最終日に訪問。9時くらいに着いた時点で20人ちょっとほど
並んでましたが、11時30分くらいには食べられました。

今は二郎人気で「二郎はラーメンでなく、二郎という食べ物だ」
なんて言葉はよく聞きますが、江ぐちさんのラーメンも
「江ぐちの中華そば」という独自のモノのように思います。
いや、普通にシンプルに旨い中華そばなんですけどね。

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「しょう油らーめん(735円)」@元祖旭川らーめん 一蔵 冬の北海道物産展の写真※新宿の小田急百貨店で開催中の北海道物産展にて頂きました。

定番の旭川ラーメンとは違って豚骨と野菜ベースの
あっさりしょう油味なのですが、これはこれで
醤油のすっきりした味わいと豚骨のコクとが合っていて
さらに中細縮れ麺との絡み具合も丁度いい感じがします。
ちょっと柔らかめにも思いましたが、その点は旭川らしく
加水率が低めの自家製麺(?)なのでしょう。たぶん。

あと、キッチリとラードで覆われていて食べ終わった後でも
スープが熱々なのが、いかにも北海道のラーメンですwww

でも、旭川といえばやっぱ「魚介+豚骨」のWスープの方が
全然好きなんですけど、こちらのお店は旭川以外に
店舗は一切出さない考えをお持ちらしいので
ちょくちょく物産展に出店してくれているのは嬉しいかな?

ご馳走様でした。

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「「つけめん 玉」お台場ラーメンPARK限定 冬のつけめん(800」@お台場ラーメンPARKの写真このイベント限定でのつけ麺を提供しているとの事で注文。

冬仕様なので麺がデフォであつもりなのですが
ちょっと麺がベッタリしてるのですが、麺が極太なので
さほど気にはならず。つけダレがお店と同様
魚介豚骨+野菜をトコトン煮詰めたような粘度の高いもの。
麺もつけダレも強烈なインパクトで食べごたえがあって
1杯食べた後とか関係なく、かなりズッシリ来ますww

ほんのり甘さもあるので挽き肉ではなく
普通のチャーシューの方がいいかなと思うのと
お店のカウンターに一味を置いておいてもらうと
個人的にはいいなぁ…なんては思いましたが
揚げ餅が入っているのが非常に面白いし相性もGOOD(・∀・)

超濃厚なつけ麺のお店は六厘舎以降相当増えたと思いますが
ここはその中でも濃厚さではトップレベルなのではないでしょうか?

そんな風に思いました。
ご馳走様でした。

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「「龍旗信」龍旗信ラーメン+味玉(900円)」@お台場ラーメンPARKの写真「お台場ラーメンPARK」の第2弾出店の中で最注目だったお店。
大阪からは出てこないのでは?なんて思ってもいたのですが。

香りは結構塩っ気が強いように思いましたが
食べてみると魚貝系の出汁がかなり強い。
あとはほんのり野菜の甘みもあるスープです。
でも、まったくクセもなく食べられるので
非常に好みの部類のスープなんですが
麺はそんなに特徴がないようにも・・・・?
ただ、それ故にスープと麺以外の具材がより
目立つような感じにも思えました。

普段スープはあまり飲み干さないのですが
珍しく飲み干してしまったので
それだけ自分の好みとマッチしていたのかもしれません。

ご馳走様でした。

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「丸鶏旨味そば(塩味)+昆布味玉(800円)」@麺屋33の写真昨年OPENしていてから気になっていたお店の一つ。

20時過ぎの訪問で客は2名ほどでしたが
店内は黒っぽい基調で落ち着いた雰囲気でいい感じ。
店外の券売機でちょっと迷いましたが
鶏メインのスープのようなので、塩味を。

事前に店員の方がおっしゃっていたように
結構エビ油が効いていて、少々塩のさっぱりした
イメージはかき消されているように思いますが
鶏の旨みと塩味は残っていてかなり美味しい部類。
なんとなく最初の一口目は近場にある「三四郎」っぽい?
とも思えましたが、それよりもこってりしているようにも。
個人的にはネギ(と玉ねぎ)の甘さが凄く好みでしたwww

それ以上に接客が凄く丁寧で気遣いもラーメン店とは思えない程で
若い方が多いのにも関わらずその点が特に凄いなと。
こういうお店が人気のあるお店になっていくんでしょうね。

ご馳走様でした。

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