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あひる会長

レベル29
男性 - 茨城県

簡単に感想を、記載していきます。なるべく、同じ店 同じメニューを食べないように、心掛けてます!(^_^)好きな一杯に中々出会えず。※基本的に連食(梯子)は致しません。愛車エコカーに替えました(笑)出来るだけ、新店舗重視でレポしていきたいと思います。リピート率⭐近くに来たら食べに来たい⭐⭐再訪問したい。→80点越えてくれば、お勧めします。→74点以下はチョット物足りない

平均点 74.445点
最終レビュー日 2019年11月14日
794 632 9 3,049
レビュー 店舗 スキ いいね

「中華そば(普通)600円」@三吉屋 駅南けやき通り店の写真駅から比較的近いこちら。
店内は、シンプルなメニューで綺麗な店内。

○スープ
シンプルで動物系と魚介の合わさる
スタンダードな感じです。

○麺
細麺…素麺くらい細い…

○具材
チャーシュー、メンマ、🍥、ネギ

市内では、3店舗ある人気店
完成されてる感じがしますが…
抜きに出た所もなく… 飲んだ後に
小腹空いてサラット食べるなら
ベストな一杯なのかと思います。
これぞ、新潟スタンダード??

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「味噌ラーメン700円」@ラーメン 東横 笹口店の写真店内に入ると豚骨臭…
女性一人で切り盛りしてました。

○スープ
塩分強めで、チョット癖あり…
味噌なのか?スープに癖があるのか?
→横に薄めるスープ?湯で汁?これで薄めるなら
 初めから丁度良い味で出さないのは何故?

○麺
丸太麺で麺との相性はいいです。

○具材
キャベツ、もやしのみ…
→寂しい
キャベツの芯が、多く…固い。

店内入ると、苦手な匂い…山○家思いし…
テンション下がり、ダメでした(^_^;)
スープは、味噌を濃いめに使ってるのは解ります。
出汁、旨味を増やして調整すればいいような気がします。
嗜好から外れました。

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「ワンタン麺750円」@元祖支那そば 信吉屋の写真中央市場の赤暖簾を潜ると…
1列カウンターのみで、厨房はご年配夫婦で提供です。
常連さんも多く、店主と会話が弾んでました。

○スープ
透明度が高く、超~あっさり
出汁、塩加減が丁度よい。
関東地区の様な醤油味強めとは違う
家庭的な、新たな優しい味です。

○麺
細い~素麺にも近いが…やはりラーメンなのかな?

○具材
ワンタン
→大きくゴロゴロ入ってます。
 肉質も良く、癖なく、皮はトロトロで旨い
チャーシュー(一口)おまけ程度…
メンマ、小松菜、ネギ…

極細麺で、後半飽気味になるが…
普通盛りで、大盛りです。ワンタンも大量❗
コスパが良く
地元の幅広い年代に愛されてる感じが解りました。
食べ終えて出るときは、外に行列でした。
こちらがレポされないのは、知られたくないのか?
新潟には、隠れ名店が沢山ありそうです。

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「柚子醤油ワンタン麺 1050円」@麺屋 坂本01 新潟駅前店の写真また来ちゃいました。
夜なので、空いてました。

○スープ
微調整されたサラット牛の香り~。
甘さもあり、ゆずも効いて旨いです。

○麺
中太麺で、湯で加減も固すぎず
麺にも、よく絡んできます。

○具材
ワンタン、チャーシュー、メンマ、大根おろし、柚子

飲みの締めで❗
スープに良く絡み旨い。
ワンタンが高額なのはチョットですが…
それなりに美味しいです。
1000円越えだけはチョット…

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「中華そば 700円」@らーめん 勝 燕三条店の写真📱で駅の近くを探していると此方が❗
チョット歩いて到着です。
チェーン店?ぽいですが…店主一人で営業です。

【中華そば】
○スープ
この系統の定番煮干し醤油です。
チョット薄いかな…

○麺
太麺で、モチモチ感がありスープとの
相性はいい感じです。

○具材 
チャーシュー、岩のり、メンマ、玉ねぎ、ゆず

昔ながらのチェーン店❗
床は、油だらけで昭和感バリバリです…
味は、まずまずです。

ここは燕三条駅❗
駅構内に高品質な金属加工品が並んでます。
見ているだけで引き込まれる~ 素晴らしい品々…
ナイフ、フォークは、ノーベル賞の晩餐会で、使われてる
様です。是非一度観る価値ありますよ(^-^)
https://sunchi.jp/sunchilist/tsubamesanjyo/28987

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「焼きあご塩900円+海老ワンタン200円☆」@いち井の写真前回は、時期的な問題で断念し…
リベンジで来ました。
今回は、大丈夫そうなので並び待つと
開店時に、店主さんから並んでる方々へ
丁寧なご挨拶(*゜Q゜*)心暖まります。
新潟No.1店舗はちがいますね~
メニューは、焼きあご塩一本❗
店内は、店主以外は女性スタッフ5人?
テキパキと働く新潟女性のパワフルを実感。

【塩やきあごらーめん】
○スープ
焼きあごと動物系の融合ですが…
優しい味です。沸騰させないで丁寧に
取ってるような感じがします。

○麺
黄色い麺ですが、特別な感じはしませんが…
拘りの小麦が使われてるのなのか?
スープには、ピッタリ来てます。

○具材
チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、キクラゲ、三つ葉
+海老ワンタン(旨い)

都内のたかはしの系統との話もあり
確かに、似ていますが…
レベルは、此方の方が上ですね…

海老ワンタン美味しいです。頼む価値ありです。
1000円越えちゃいますが…オススメ。
わざわざ来て裏切らない一杯!納得です。

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「塩そば 700円 ☆」@麺屋 坂本01 新潟駅前店の写真また、来ました😁
前回は、ゆず醤油なので…
今回は、塩てす。何故か醤油より100円高い?

○スープ
油は、浮いてギラギラしてますが…
スッキリ後味も良いです。若干肉の風味も感じます。

○麺
前回と変わらす、中太麺で固くなく好きな茹で加減
スープも確り絡んできます。

○具材
チャーシュー、メンマ、青ネギ、ナルト

塩もシンプルな構成で、完成度高いです。
若干動物系の香りがあり、ゆずや生姜を効かせる
方が、良いように感じました。
次回は、つけ麺狙いで来てみたいです。

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「青島ラーメン 800円」@青島食堂 宮内駅前店の写真この日は、花火大会があり
狙っていたお店が、あまりにも並んで居たので
こちらへ… こちらも並んでましたが…
気合いの入ってる、おばちゃん二人で
あの客数を回してる姿に圧巻❗(*゜Q゜*)
完全なラーメン職人です。excellent。

○スープ
初めに生姜の香り味がガツンと効いて、美味しい~
塩加減もベストで、さっぱりと爽快。

○麺
黄色い中太麺で、定番のマッチング❗

○具材
チャーシュー薄切りで美味しいが少ない
メンマは、細切りで食感もいいです。
ほうれん草、ネギ、海苔、🍥

これぞ万人向けの、THEラーメンですが
この内容で800円はチョット高い(^_^;)
同じ市内なら安○○の方が…
似た感じなら、鈴○とか…オ○○○軒の方が好きかも

この近隣に青島食堂が3店舗あるのも(*゜Q゜*)

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「中華そば680円」@中華料理 盛来軒の写真狙っていたお店か定休日で…
こちらへ流れて~(  ̄▽ ̄)
地元の中華屋さん的、雰囲気てす。
【冷房】確り効いてます。
基本の中華そば注文❗

○スープ
油の層が見え凄そうに感じたが…
飲んでみるとスッキリして美味しい。
出汁もバッチリ、豚を使ってるが嫌な感じはない。

○麺
平縮れ麺で、食感も固過ぎずベスト
スープと絡みもまずまず❗

○具材
薄チャーシュー3枚 固くチョット残念
メンマ、普通に美味しい。

中華屋さんから出されてるラーメンとしては
美味しいと思います。
新潟地区❗レベル高いかも…

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「ラーメン  750円」@ラーメン二郎 新潟店の写真気になって…来ちゃいました。(病気かよ…)
駅から、チョットたけ歩いて到着。

店内は、L字カウンターと4人テーブル2つ
食券機にはトッピングボタンは無し❗
ラーメンをポチ。

食券を渡すときに、トッピングを全部伝えるようで…
お店側は『ニンニク入れますか?』しか聞きません。

普通タイムで、着丼❗
お~これは、間違いなく二郎~♪

◯スープ
白く乳化してます。
かえしが薄いかな…

◯麺
二郎の自家製麺で、間違いない
スープとの絡みも悪くない。

◯具材
チャーシューが、薄目でパサパサ系
味は、悪くないが…二郎豚としては今一つ。
(神豚には遠い…)
モヤシ、キャベツは、キャベツ率が他の店舗より
得した気分(  ̄▽ ̄)

他の方のレビューで、麺量が少ない記載を見かけ
ましたが、今回は丼に麺ビッシリ❗
他店より多く感じました。(店主の反撃か?)
スープが薄く感じました。卓上の黒タレを足して
食しましたが、最初からカラメにした方が良いかと
数ある二郎の中で、上位…には入らないかな…

店主…サッカーの久保選手に似てますね~
小岩、ひばりヶ丘…続いて(勝手に有名人シリーズにしてます)
そんな楽しみかたも、アリかと(^-^)

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