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poti

男性 - 神奈川県 (1986年生まれ)

学生時代の友人との二郎通いをきっかけにラーメンに目覚めました。現在は、濃厚系から清湯まで何でも食べます!レポの基本構成は、1段目:訪問時間やオーダー、2段目:スープ+麺、3段目:具となっています。冷やし系ラーメンは後で見返しやすくするために「冷やし中華」の区分にしてます。2019.3 越谷訪問によりラーメン二郎現営業店舗制覇

平均点 80.707点
最終レビュー日 2019年10月19日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「ちゃがらぁめん(熟成豚骨) 700円」@らぁめん つけめん ちゃが商店 一番街店の写真9.11 0:05 宮崎出張3日目。3軒ほど居酒屋で飲んだ後、日付が変わっていますが、最後に〆の一杯をと思い、こちらを訪問。先客5名、後客0名。券売機にて、デフォのちゃがらぁめん、麺カタメ、アブラ多めを選択し、席へ。待つこと3分ほどで着丼です。

スープはややこってり系の豚骨で、豚感はしっかりと感じますが、臭みはまったくなく飲みやすいスープです。そして、脂多めにしたため、背脂が多めに浮いており、よりコッテリ感が強くなってます。初日に食べたあっさりした豚骨とはまた違って感じで美味しいですね。宮崎の豚骨はあっさりが多いみたいなので、こちらは珍しいタイプかな?麺は細麺ストレートで、カタメの茹で加減で、豚骨ラーメンにお馴染みのタイプ。具は、海苔、キクラゲ、ネギ、チャーシュー2枚。チャーシューは大ぶりで脂身がしっかりとついたタイプで美味しいです。 固形物完食後、スープを半分ほどいただきました。さすがにこの時間(日付変わってますし)に背脂多めのスープの完飲は危険ですからね。宮崎のラーメンはこれでおしましですが、いずれもそれぞれ個性があって美味しかったです。どうも御馳走様でした。

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「のーまる鶏そば 700円」@いじっぱりの写真9.9 22:30 宮崎出張2日目。この日も飲んだ後の〆でラーメンを食べようと思い、彷徨っていたら気になるお店を発見したので突撃です。先客4名、後客0名。こちらは鶏を使ったラーメンを提供しているようで、どろ鶏そば、のーまる鶏そば、清湯鶏そばがあり、濃厚好きとしてはどろかな~と思いましたが、今回はノーマルを選択。待つこと数分で着丼です。

スープはやや粘度のある鶏白湯で、鶏の旨味がしっかりと感じられます。スープは地鶏と昆布のみで作られているようで、余計な味は一切なく、鶏の旨味がダイレクトで感じられます。一瞬鶏の味のみなので、弱い感じもしましたが、どんどんクセになっていく味で、なかなかハイレベルです。これほどのお店がノーレビューだったのは意外です。油、塩分は両方とも控えめで、本当に鶏で勝負している印象です。麺は中太縮れ麺で、相性良好。具は、水菜、鶏チャーシュー、海苔、ネギ、糸唐辛子。鶏チャーシューはさすが地鶏を使っているとだけあって味がしっかりとしていて美味しいです。水菜や糸唐辛子、ネギはいずれも白湯と相性よく、すべての具材がいい感じに機能しています。途中でレモンが提供され、搾って入れることでさっぱり感が追加されます。固形物完食後、飲んだ後なので完飲は控えようと思っていたんですが、想像以上に美味しかったので全部飲んでしまいました。機会があれば、どろ鶏そばも食べたいですね。どうも御馳走様でした。

そして、本レビューで700レビューとなりました!いつもレビュー読んで、コメントくださるユーザーの皆様、ありがとうございます。これからも、たくさんのラーメンを食べて、レビューしていきますので、今度ともよろしくお願いします!

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「宮崎地鶏ラーメン 麺半分 890-50円(税抜)」@麺屋勝水の写真9.8 22:00 この日から宮崎へ出張。飲みが終わった後、〆の一杯でこちらを訪問。すべてのメニューが麺半分にすることで50円引きになります。これは飲みの〆にありがたいです。さすが繁華街ですね。口頭で注文後、数分で着丼です。

スープは白濁した豚骨スープ。宮崎の豚骨はあっさりしていると聞いたことがありますが、まさにその通りで鹿児島などのこってり系とは違い、あっさりしています。しかし、決してスープが弱いわけではなく、豚感はしっかりと感じることができます。油は控えめですが、塩分は多めです。麺は中太の縮れ麺。具は、キャベツ中心の野菜(ニンジン、キクラゲ、ニラも)、チャーシュー、地鶏。地鶏はさすが本場の鶏とだけあっておいしいです。これだけがおつまみになります。スープの塩分はやや高めですが、鶏を食べることを前提にすればいい塩梅かと思います。別皿の柚子胡椒は鶏とともに食べても美味しいですし、少しスープに溶かしても相性いいですね。麺半分だったこともあり、固形物完食後、スープもほぼ完飲しました。宮崎1杯目はあっさりとした豚骨と名物地鶏の組み合わせで満足でした。どうもご馳走様でした。

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