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Paul

男性 - 茨城県

茨城県北部を中心にラーメン食べてます.評価はラーメンに対する主観です.80点に壁があるつもりです.多忙な時期はレビュー及びコメントにムラがありますがご容赦願います.たまったレビューを連投する時があります.ぼちぼちアクティブに活動します.

平均点 77.189点
最終レビュー日 2019年10月20日
1,078 625 10 4,859
レビュー 店舗 スキ いいね

「濃厚海老味噌らーめん赤 842円」@麺や 赤龍の写真週末のお昼.待たずにカウンタ席.注文時に前会計.分かりやすい丁寧な接客だ.駅前だからそこそこお客さんが入ってくる.やはり立地は大切だ.変形だけど綺麗な店内には歌謡曲が流れてどことなく場末の雰囲気.お冷やが紙コップとはかなり寂しい.
 麺は平打ちでやや太めの縮れ.ツルプリっとして味噌よく合うタイプ.麺量体感150g弱.スープは赤い.ペースト状の塊は海老かな.海老がしっかりと主張してくる.味噌との関係も良くて,最後まで海老感は強く楽しめる.赤はピリ辛なので,海老と味噌を楽しみたいなら白の方が良いかもしれない.チャーシューはバラ巻きでホロホロ.半玉はおまけ程度.思ったより海老が良かったと満足しながら終了.二階は喫煙可なので気になる人は注意.

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「ひたち味噌らーめん 800円(コーン+100円)」@常陸味噌らーめん むとう 那珂店の写真週末のお昼.ほぼ満席の人気ぶり.みんな味噌ラーメン好きだよね.グループ客が多いのもこういうお店にありがちな光景.店内は明るく綺麗で,おばさま店員さん達はテキパキとしていて良い雰囲気.
 麺は中くらいの太さで縮れる.かなりポソポソっとした食感から徐々に汁に馴染んでもっちりしてくる.他のチェーン店と比べても良い方だと思う.スープは常陸味噌という謳い文句.しっかりした濃厚味噌に旨味も存分で飽きがこない.バラマキチャーシューは抜群.脂分と柔らかさがばっちり.モヤシなどの野菜がボリューム満点.コーンは彩が良くなったけど量はほどほど.残念だったのはモヤシの匂い.悪くなってるわけではないけど,この匂いって取れないのかな.結局ほぼ汁完飲で満足.これで良いのだと店を後にした.

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「ごま味噌つけ麺 700円」@天下一らーめんの写真麺は平打ち.はかなげなピロピロ具合.つけ汁に合わせてもっと太めの麺で食べてみたい気もするけれど,きっとこれで良いんだろうな.つけ汁は茶濁してやや濃厚.マイルドな味噌と香ばしいゴマ.そのまま飲める味の濃さ.炙ったバラチャーと半玉にメンマ.体感150gであっけなく完食.値段も安いので,垢抜けないと言えばそうだけど,もはやこれ以外にあろうかという存在感.これぞ老舗の魅力である.

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「【限定】スパイシー味噌ラーメン 840円」@拉麺 ほそやの写真2019年7月の限定.麺は太め縮れ.かなりゴツくてムチムチ.ベストチョイスかどうかは別にして,この麺すごく好き.スープはマイルドな味噌がベース.インドのスパイスが入って辛旨である.辛さ増しにしたがおいしく食べられるレベル.塩分高めなのでライス欲しくなる.とろとろのバラチャーは安定の旨さ.もう少しモヤシとコーンか何かがあると良かったと思う.

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「ネギ味噌ラーメン 730円」@優勝軒 日立店の写真週末のお昼.常時店内10名以上待ち.良い店だと認知されてきたみたいだ.入店からラーメン登場まで30分待ち.
 麺はやや平たい中太.黄色くてプリッとしたやつ.忙しくてコントロールできないのか茹で加減は柔らかめ.少し硬めならなおよかった.鶏と豚のダブルスープ.安定のチェーン店的なマイルドな味噌.背脂やひき肉が美味さを引き立てる.一味とニンニクでブーストだ.ピリ辛ネギはプラス40円でたっぷりでお得.チャーシューは小さいのが3個.ライスとか餃子も合いそう.こういうのが食べたい時は間違いない.これで730円て今どきすごい.

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「【限定】辛玉ねぎ味噌らーめん 700円」@らーめん 竜屋の写真2019年7月某週末限定.大辛で注文.スライスした玉ねぎは真っ赤.とても瑞々しくてネギ辛さは抑えめ.スープがまた真っ赤でラー油の辛さが強い.いつものぽそっとした中細微縮れ麺に玉ねぎを絡めながらすする.とても良い感じだ.飽きそうかなと思ったので,メンマ(+100円)を追加注文.これでバランスがとても良くなった.小ぶりのバラチャーシューが一枚入ってた.玉ネギと辛いもの好きな人にはおすすめ.

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「味噌ラーメン 720円(辛ネギ+100円)+税」@水戸中華そば むじゃき食堂の写真週末の夜7時頃.混んでるかと心配したけど,なんと店内ガラガラ,ほっ.ゆったりとして落ち着く店内.口頭注文後10分ほどで登場.
 麺は中太ストレート.一口すすってアレっと思うくらいむにゅっとする.食べるそばから伸びるのか,一向に減らない麺に昔風なのかと思う.スープも狙いなのか昔風の垢抜けない味噌.雰囲気はある.チャーシューは厚くて柔らかくて旨いのが3枚.クタもやし,コーン,ひき肉,ほうれん草,辛味噌と具沢山.これで大盛もできるのでCPは抜群だ.辛ネギは結構辛いので注意.これ近所にあったら毎日通うぞなんて思いながら食べていたら,終盤にスープの味がスコッと無くなる.どうしたわけかまるきり出汁感が無い.昔懐かしな一杯ってのも難しいものなんだなと思った.

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「トマ味噌つけ麺 850円」@つけめん・まぜそば むじゃきの写真週末のお昼.店裏に車を停めて,ワクワクしながら危うく隣の美容院に入りそうになってしまった.5分ほど外待ちが,中待ち5分を経てカウンタ席へ.案内がわかりやすいし回転がとても良い.店内はちょっと薄暗く落ち着いた雰囲気.賑やかな学生さんやら次々にお客さんが来る.すごい人気だ.
 麺は綺麗にそろった太めストレート.もっちりとボリュームがあっておいしい.並盛りで250g.つけ汁は味噌感強めにトマトの酸味が加わる.ひき肉やらが沈殿して濃厚だけれど妙な重さが無くて食べやすい.チャーシューは焼いてあるのか脂っこく無くてペロリといける.極太のメンマもうまい.卓上アイテムで味変を楽しみ,最後はスープ割りで完飲.麺大盛と追い飯はできなかったけど十分に満足.日立の四代目がいよいよ楽しみだ.

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「レッドホット味噌ラーメン 700円(キムチ+100円)」@天下一らーめんの写真夜しか営業していないのでビールと一緒になんてのが良い.くれぐれも,酔った常連がタバコふかしながらカウンタの隅っこ占領してるみたいなお店ではないのでご安心を.とても明るくて健全な落ち着くお店.
 麺は中くらいの太さのモチっとしたやつ.ちょっと他所では見かけない.汁を吸うと旨さ倍増.スープは真っ赤.最初に食べた時はたまげたけど,慣れてしまえば辛さも良いアクセント.キムチが合うのは当然.チャーシューが一枚だけどうまいんだ.味の染み込んだ半玉も良い.旨くて辛い,天下一の看板メニュー(の一つ)だ.

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「【限定】辛ネギもやしまぜそば 850円」@らーめん 和なり えんの写真ラーメン版は以前にレビューし,気にいって何度か食べている.さて汁なし版はどうなのか.ちなみに味玉はサービスと思われ.
 麺は太めのストレート.むっちりしてつけ麺のと同じかな.グリグリと混ぜて引き上げると独特の味噌ダレやら豊富な具材が絡む.辛さがダイレクトにきて思わず咳き込む.ネギのピリッとした刺激も,ひき肉やらの旨味も力強く感じる.同じ構成のラーメン版と比べて初めて気づいた,汁がないことでタレや具材がストレートに味わえるのが汁なしの面白いところなのか.目から鱗の気分だ.汁気が多めなのも私好みで,何だかんだと夢中で食べ続け,ボリュームが多くて最後は苦しかった.

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