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Paul

男性 - 茨城県

茨城県北部を中心にラーメン食べてます.評価はラーメンに対する主観です.80点に壁があるつもりです.多忙な時期はレビュー及びコメントにムラがありますがご容赦願います.たまったレビューを連投する時があります.ぼちぼちアクティブに活動します.

平均点 77.073点
最終レビュー日 2019年6月15日
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レビュー 店舗 スキ いいね
このレビューは移転前のものです。

「山賊麺 650円」@上州山賊麺 大大坊の写真地元素材にこだわったラーメンを出す高崎の人気店(だそうです).週末のお昼時,寒空の下30分以上の行列はきつかった.居酒屋様の店内はこじんまりして居心地が良い.店員さんの元気がよくて好印象.定番の山賊麺を注文.
 麺は中くらいの太さの微縮れタイプ.ツルッとのど越しが良くてコシもある,スープとのからみも良いおいしい麺だ.スープは赤城鶏,魚介,きのこ,野菜の出汁とのことだけど,とにかく鶏!一口食べて思い浮かんだのが鶏そぼろ.いわゆる鶏白湯として知っている味とは印象が違って,ほんのりと漂う甘みが特徴なのかな.これが嫌な甘みではなく後を引かない.ツレ曰くたぶん麹じゃないかと.チャーシューは薄味でとろーり.穂先メンマはコリッとしてうまい.丼が意外と深くて,食べ終われば丁度良い量と感じた.すっかり体もあったまって満足.遠征+行列の価値ある一杯だった.

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「和風塩らーめん 650円」@麺屋彩月の写真高崎のベスト10に入るお店.お店に入ると,大きい窓から明るい日差しが入り,軽いレゲエがさわやかだ.接客もうるさくなくて,新幹線の高架下とは思えない居心地の良さ.塩と清湯がイチオシのようだ.メニュー一番上の和風塩を注文.選べる麺は全粒粉麺をチョイス.
 ワォ,ザ・清湯的ルックス.麺は中細ストレート.いわゆるザラパツ系.白っぽくて全粒粉のクセはあまりない.淡いスープを壊さないおいしい麺だ.スキッと澄んだスープは魚介,鶏,豚のトリプルとのこと.動物感と塩分はグッと控えめの優しいやさしいスープ.いくら飲んでも体に負担にならないような感じ.ホロッとしたチャーシューも薄味.焦がしネギの苦みが良いアクセント.サクッと完食.遠征の一発目に食べるにはバッチリの一杯だった(朝ラーではありませんw).

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