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Paul

男性 - 茨城県

茨城県北部を中心にラーメン食べてます.評価はラーメンに対する主観です.80点に壁があるつもりです.多忙な時期はレビュー及びコメントにムラがありますがご容赦願います.たまったレビューを連投する時があります.ぼちぼちアクティブに活動します.

平均点 77.189点
最終レビュー日 2019年10月20日
1,078 625 10 4,860
レビュー 店舗 スキ いいね

「支那そば醤油 700円」@讃岐ロックの写真うどんの街でラーメンなんてすみませんねって感じで商店街の脇道にポツンとあるお店.平日の夕方開店直後で貸切状態.カウンタのみのちょっと手狭な店内にはテレビの音が響く.お店の雰囲気とは裏腹に,ラーメンにはかなりのこだわりがあるようだ.5分もせずにラーメン登場.
 麺は平打ちで中くらいの太さ.ツルツルとのどごしが良い.柔らかめなんだけどスープとの相性が良くて好印象.スープはモダンな感じの清湯.鶏と煮干らしいけど,煮干はあまり主張がなくて軽い動物感と醤油のバランスが絶妙.焦がしネギのアクセントも良くて,あっさりなのに後を引く旨さ.チャーシューはレア気味な豚二枚とサクサクの鶏.思いがけず垢抜けた清湯に嬉しくなった.高松はうどんだけと思ったら大間違いのようだ.

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