なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

Paul

男性 - 茨城県

茨城県北部を中心にラーメン食べてます.評価はラーメンに対する主観です.80点に壁があるつもりです.多忙な時期はレビュー及びコメントにムラがありますがご容赦願います.たまったレビューを連投する時があります.ぼちぼちアクティブに活動します.

平均点 77.184点
最終レビュー日 2019年10月12日
1,076 623 10 4,852
レビュー 店舗 スキ いいね
このレビューは移転前のものです。

「小ラーメン 650円」@豚星。の写真平日夕方.チケットを買ってから行列に並ぶと予習してきたがタイミング良く行列なし.小ラーメンのチケットをゲットして着席.右隣では若者が丼に食らいつき,左隣ではじいさんが黙々と食べる.自分もジャケットを脱いで臨戦態勢.
 麺は太め平打ち気味.ぐいぐいと食らいつく.スープは乳化弱めでカエシも強すぎず飲める.ニンニクと背脂の背徳感.飲んじゃいかんと思いながらも飲んでしまう.ヤサイもたっぷり.そして神と呼ばれる豚二枚はあっさり柔らか.夢中で食べ続ける.遭難したらどうしようなんて思ってたけど,いつの間にか完食.納得の一杯.決して綺麗でもゆったりしたお店でもないけれど,店員さんもお客さんもラーメンを楽しんでるって雰囲気が良かった.心身共に満ち足りて店を後にした.

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

「ニボっちゃんわんたん」@らぁ麺 飯田商店の写真家族旅行で熱海温泉へGo.うんざりする都内の渋滞のおかげで,僕にはラッキー(家族にはアンラッキー)なことに,湯河原でお昼のタイミング.
3月某平日のお昼時.店外待ちは無く店内で15分くらい待ち.
ニボっちゃんのワンタン付きのチケットをゲット.850円也.

席についてからも結構じらされると,いよいよニボっちゃん登場.
いきなり柚子がぶわっと香る.皮は一カケだけなので果汁がしぼってあるのかな.
麺は中細のストレート.あ,柔らかいんだ,と一瞬拍子抜けしたけど,食べてるうちに,麺が必要以上に主張しないところが良いのだなと思った.
スープはじんわりとニボ.しっかり感じる苦みが良い方に働いてる.いつまでも飲んでいたいスープだ.
太めのメンマと二種類のチャーシューは薄味で絶妙.とりわけ鶏チャーシューがやわらかくて幸せ.
そして,なんと言ってもワンタン!ワンタンって皮がデローっとなることが多いけど(それはそれでおいしい),このワンタンは皮が崩れずモチっとした食感で,かつやわらかくしなやか.そして餡がギュッとして旨味がたっぷり.かなりお得感あり.
食べ終わってみればバランスの良い一杯ということに尽きると思う.麺もスープも具もそれぞれがちょっとずつ控えめなおかげで全体としての完成度が高くなっている.
食べ終わった後にジワジワと感動が押し寄せて,しばらくこの一杯が頭から離れなかった.

店内は地元のAMラジオがかかっていて,とてものんびりした雰囲気.
平日だったからか,お客さんはお年寄りが多い.
遠くの厨房から大きい声を出してくれて,気持ち良い接客だった.
良い旅の思い出になった.

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件