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Paul

男性 - 茨城県

茨城県北部を中心にラーメン食べてます.評価はラーメンに対する主観です.80点に壁があるつもりです.多忙な時期はレビュー及びコメントにムラがありますがご容赦願います.たまったレビューを連投する時があります.ぼちぼちアクティブに活動します.

平均点 77.184点
最終レビュー日 2019年10月12日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「ソーキそば 700円」@大東そばの写真国際通りそばの人気店.RDBでも評価は高いので来てみた.平日のお昼.ほぼ満員.年季の入った店内にはタレントのサインとか魚拓とか賑やかだ.すごく狭いカウンタ席で小さくなって待つ.5分ほどで登場.
 麺は太めの平打ち気味で縮れる.短めでサクサクとした食感.中華麺というよりうどんに近い.というより,もはや独特で,これはこれでおいしいのだ.スープは鶏ガラと豚とカツオの出汁だとか.白濁して出汁がよく出ている.塩分は程々ですいすい飲める.ごろりとしたソーキは骨からホロホロとほぐれる.しつこくなくておいしい.さつま揚げが二枚.一気に完食だ.結構歩いてきたので汗ばんだ(12月に!)体に程よい塩分補給.観光客で溢れてるけど,間違いなく旅気分を満たしてくれる一杯.

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「ちゅら塩らーめん 750円」@武蔵家 沖縄本店の写真RDBで調べた琉球チルダイを探してうろうろ.その場所にあったのがこのお店.何かの間違いかと思って入ってみたが,店内は迫力の豚骨臭.間違いなく家系だ.手作り感ある内装に元気な歌謡曲のBGMに沖縄を感じる.豚骨醤油と塩の二択から沖縄っぽそうな塩をチョイス.後払いに注意.
 麺は黄色い細めストレート.取り立てて個性のない麺.ずんずん伸び気味になるのが乙.一反木綿が3枚くらい.ちゅるんと快感.スープは匂いの割にとても淡い豚骨.胃にしみるうまさだ.シママースを使っているらしくマイルドな塩.飲んだ後にぴったりだろう.ほろほろくずれるチャーシュー.細切り昆布が大量.スープを飲んだら丼底に「ニフェーデービル(ありがとう)」のメッセージ.癒された気分で店を出た.お祭り騒ぎの国際通りが眩しかった.

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75

「そば 300円」@高良食堂の写真路地裏の地元人気店.12時前で待たずに着席.たちまち地元のお客さんで溢れる.観光客らしく,遠慮なく店内をぐるりと見渡す.気取ったところなんてない正真正銘の老舗食堂だ.いいなぁこういう雰囲気.2分ほどでお盆に乗って登場.忙しい人にはありがたいだろう.
 麺は平打ち.中華麺よりうどんに近い見た目と食感.まとったスープとの相性も良いのは当然.スープはかなり澄みきった清湯.必要最小限の出汁感と塩分.豚肉もまた薄味であっさりとして腹にもたれない.一気に食べきってしまう.あっさり軽いので,単品ではなく他の物と一緒に食べて丁度良さそうだ.サービスなのかライスも付いていた.後で知ったがジューシーという沖縄料理らしい.旅の風情を盛り上げるご当地グルメとしては満点だ.

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75

「醤油らーめん 680円」@照麺の写真那覇のホテルのそばのお店.周りはいくらか飲み屋が点在する地域.平日の夜7時頃.待たずにカウンタ席.軽めの洋楽が流れるゆったり広めの店内.とても綺麗でモダンな雰囲気.地元の食材にこだわったお店のようだ.
 麺は中細微縮れ.ツルツルと喉越し良い.自己主張のない万人向け.食べ進めるにつれて汁との馴染みがよくなる.スープは地元の鶏を使った清湯.最初は魚介がガツンと主張.キリッと前に出る醤油も地元産で個性のあるおいしい醤油だ.後半は動物感がじわじわと出てくるのが良い.チャーシューも地元の豚で薄めながら悪くない.どんぶり抱えて完食完飲.場所柄,飲んだ後の一杯を狙ってるのだと思うけど,飲んだ後だけでは勿体無い良くできたラーメンだ.麺がもっと個性的だったら面白かった.

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