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Paul

男性 - 茨城県

茨城県北部を中心にラーメン食べてます.評価はラーメンに対する主観です.80点に壁があるつもりです.多忙な時期はレビュー及びコメントにムラがありますがご容赦願います.たまったレビューを連投する時があります.ぼちぼちアクティブに活動します.

平均点 77.184点
最終レビュー日 2019年10月12日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「五目あんかけラーメン 590円」@熱烈中華食堂 日高屋 浦和町谷店の写真国道沿いで広い駐車場にコンビニもある.つい入りたくなるのだろう,週末の午後2時過ぎなのにほぼ満席.何を隠そう憧れの日高屋初体験である.初めてでも安心のファミレス的接客.注文後10分程でラーメン登場.
 麺は中くらいの太さで平たく縮れる.加水高めでツルッとした食感.麺量130gくらいで多くはない.アツアツの餡を期待してたけど,餡は少なめで熱さも控えめで食べやすいと言えばそう.小ぶりな具材がいくつかポロポロと入る.キャベツ多目が嬉しい.食堂で出てくるような,具沢山でアツアツ餡に伸びる麺を期待したのだけど,ちょっと違ったようだ.ちなみに餃子はすごくおいしかったです.後払いして退店.この日,人生さすらい中の若者と食べたので,何ともしょっぱい日高屋初体験だった.若者よ,もがけよ進め.

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「かれつけ中盛 900円(にんにく+0円)」@狼煙 〜NOROSHI〜の写真週末の15:30.RDBに昼は15:30までとあったので駐車場から結構な距離をダッシュ.暖簾をくぐってみれば営業時間は11:00-16:30とのこと.時間帯的に待ちはないがほぼ満員.憧れの名店に興奮.こじんまりとしたお店には歌謡曲が流れ,店員さんの案内がわかりやすくて助かる.紙エプロンをして準備万端.
 麺は泣く子も黙りそうな太めストレートでツヤツヤ.そのまま食べても良し.コシの強い存在感のある麺.つけ汁はドロリと濃厚.豚骨の嫌な臭みがなくて,思ったより軽めで苦しくなることなく食べられる.カレーはシンプルなうまさで食欲を加速させる.太いメンマにとろとろのチャーシューも良し.ニンニクを追加するも良し.濃厚豚魚が苦手な私には珍しく300gをペロリと食べてしまった.名店の貫禄を感じる超定番的つけ麺だった.

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「凪らーめん醤油 700円」@和風らーめん 凪の写真週末のお昼.ほぼ満席.店内はこじんまりとしてほんのり暗め.カレーの匂いが食欲をそそる.BGMのセンスが抜群に良い.店員さんの接客もとても感じが良い.とても雰囲気があるお店だなぁと和んだところでラーメン登場.
 麺は中くらいの太さで軽くちぢれる.全粒粉も入ってるかな.多加水でプリプリしてコシ強め.すごく弾力があって,清湯との組み合わせが面白い.スープは看板通りに和風.魚介が前面に出てきて,醤油がツンと効いている.ほんのりと感じる酸味が何由来かわからないけど癖になるおいしさ.チャーシューは豚バラは柔らかいし,鶏はサクっとしてどちらもうまい.別皿のとろろ昆布で味変するも良し.半玉もついてCP良好.丼を抱えて一気に完飲.ちょっとよそじゃ食べられない個性ある醤油清湯だ.

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「鶏・煮干し・蛤のトリプルSOBA 900円」@むぎとオリーブ さいたま新都心店の写真週末のお昼.車をスーパーアリーナの駐車場に置く(駐車券をお店で見せたので駐車料金は無料になった).待たずにテーブル席へ.明るいイタ飯屋のような店内にはデキシーランドジャズ.少し狭目だけどおしゃれで良い雰囲気だ.
 麺はパツンとした細ストレート.スープは醤油がぐっと引き立つ.トリプルの出汁がうまく調和した飽きの来ない味わい.具材の演出もお見事.銀座で一度食べたことがあったのでこの点数だけど,点数以上に完成度の極めて高い,そして洒落た一杯.マニアならずとも一度は食べておきたい.ところでこれのカップ麺はすごくおいしかったな.

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「八頭龍らーめん 694円」@麺屋 八頭龍 バイパス店の写真17号バイパス沿いのお店.「おろち」と読む.お店の裏手の駐車場に車を停める.人気店のようでお客さんが途切れない.板張り民家風の雰囲気のある店内.漫画がたくさんあって,BGMのジャズの選曲が良い.接客もしっかりして好印象.チェーン店ぽい看板に惹かれて入ったが,チェーンではないようだ.
 麺は自家製.中くらいの太さの微縮れ.白くて軽めのおとなしい麺だ.130gで少なめだが大盛が無料とのこと.スープは丸鶏の清湯に和牛の脂が浮く.ほぼ無化調とのこと.牛脂が軽くて見た目と違ってあっさりコク深い.コショウ多めでピリリとする.炙り豚チャーシューは濃厚ホロ柔.鶏チャーはあっさり.きくらげとネギたっぷり.辛ネギ(160円)はとても辛くてお得感あり.ラーメンもCPもお店の雰囲気も憎めない,普段食いに適したお店と感じた.

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「らーめん 750円」@麺処つむじの写真線路の反対側の有料駐車場に車を停める.平日のお昼.空いてると思ったらたちまち満員.らーめんのチケットを買った後に限定を見つけてちょっと悔しい.お店は明るくて綺麗で落ち着いた接客.古めの歌謡曲がしっくりくる.
 麺は中太ちぢれでぽそっとした素朴な食感が悪くない.スープはいかにもな鶏白湯.少し放っておくと膜が張る.なのだけど飲んでみると濃厚すぎず,魚介の風味も良くてグイグイと食が進む.独特なバランスだ.チャーシューはトロトロで味もしっかり.メンマは太めで好み.卓上の辛子高菜はかなり辛いので気をつけよう.ツレが食べた味噌の方が濃厚なようだった.ちなみに餃子はジャンボというほど大きくなくて皮がもっちりでうまい.帰りがけにすぐそばのパン屋で菓子パンを買って,車に戻ったら駐車料金は200円だった.

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「みそラーメン 800円」@miso style となみの写真平日の午後一時.店前の有料駐車場に停めて,店内2名待ちに接続.券売機の前で散々悩んでラーメンをチョイス.店内は雑然とした感じ.店員さん一人ですごい仕事をこなすのを感心しながら眺める.10分ほどで着席.
 自家製麺は太めで短め.茶褐色だが小麦感が強いというわけではない.もっちりとしてスープに負けない存在感のある麺だ.スープはドロリと濃厚で個性的.動物感はさほど強くなく見た目ほどには重くない.ベジポタかなと思ったけどよくわからず.何なのでしょうか.ラー油のピリ辛が良いアクセント.レモン酢の味変も良かった.炒めたもやしとシャッキリなネギ,たっぷりなキクラゲ.チャーシューはレアで食感良し.まぁ普通の味噌ラーメンではない個性的な一杯だった.ちなみに駐車場は400円かかった.

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「四つ葉そば 780円」@中華そば 四つ葉の写真年末某日のお昼12時前,覚悟を決めて30人待ちに接続するが,30分もせずに入店し,10分ほどでラーメン登場.高速ICから近いし,待ちのストレスもなくて,遠征のハードルは低めだ.こんなことならもっと早く来れば良かった.
 麺は細めストレート.サクとした食感で,噛めば小麦感が良い.スープはふわっと鶏の香りがたまらない.三つ葉と醤油の風味が良くて実家の雑煮を思い出す.おとなしい清湯のようでいて,飽きずに飲める深みがある.チャーシューは柔らかく肉感よくて何枚でも食べられそう.寿司屋だからか海苔がすごくおいしくて驚く.ツレもハマグリのが気に入ったようで,一緒にうまいを連発しながら完食.お寿司は我慢したけどやはり食べとけばよかったな.

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「ミニラーメン 650円(しょうが+50円)」@麺屋 桐龍の写真週末のお昼.チケットをゲットしてから外待ち10人に続く.表示通りに約20分で着席.次々に客が来るのにストレスなく回転が良い.若者のリピーターが多いようだが,店員さんの案内と張り紙がわかりやすくて初心者でも迷わない.
 麺はごわっとして噛むとモチっとする.旨くて存在感のある自家製麺.200gをペロリと食べきった.スープは乳化抑えめで背脂が浮く.ほんのりと甘いのはカエシのせい?動物系の出汁は奥行きがあって,グイグイと飲んでしまう.飲み過ぎには注意しよう.ほんとに.チャーシューは直径約6cm厚さ約1cmで柔らかく,脂少なめの箇所で好みだ.クタ野菜はデフォでもたっぷり.ニンニクとは違う生姜のあっさりした刺激が合う.大人気店の一杯を堪能.このうまさだったら300gでもよかったなと後出しジャンケンのように思ったりした.

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「濃厚塩ラーメン 750円」@麺屋 扇 SENの写真駐車場が入れにくかったが何とか車を入れる.週末お昼.タイミング良く着席すると,続々と後客が来てたちまち満員.店内はとても綺麗で,PVが流れて明るい雰囲気.接客も声がよく出ていてわかりやすい.
 麺は細めストレート.ポキポキするくらいの固さ.スープは鶏白湯でポッテリと濃厚で魚介がしっかりとサポート.鶏と魚介のバランスと塩味の塩梅も良好.チャーシューは大きく肉感良く食べ応えがある.穂先メンマはコリっとした食感がナイス.水菜とタマネギも清涼感があって良い.量的に多いわけではないけど,濃厚なスープですっかりお腹が苦しくなった.ツレが食べた清湯がすごくおいしそうだったので次は是非食べてみたい.関係ないけど,近所のすごい行列のうどん屋が気になった.

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