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ジェットコップンカップ

東京都
平均点 79.296点
最終レビュー日 2019年5月21日
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レビュー 店舗 スキ いいね

平日18時すぎに来店、外待ちも多く人気店みたいです。比較的に女性客が多かった。
青ネギ、卵黄、挽肉等がキレイに盛り付けられてます。麺は加水率高めでモチモチ。思ってたより辛くて後からジワジワとくる辛さで汗だくになりながら完食した。時間が無かったため注文しませんでしたが残ったタレにご飯を入れてくれる「追い飯」サービスがあり。

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「特製・梅香る煮干しつけめん」@江戸前煮干し中華そば きみはん 総本店の写真知人から教えてもらい初訪問です。
個人的に煮干しはちょっと苦手だけどエグみもなく、ほんのり梅が効いていて清涼感があります。煮干し濃度は高めな方だと思います。麺は細めでコシがあってツルツルしてます。
海老ワンタンはつけ汁のインパクトに押されて存在感があまりない印象、味玉の仕上がりは絶妙で素晴らしかった。

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「油そば (ニンニク・アブラ少なめ)」@らーめん こじろう526 日暮里店の写真前回、アブラコールして失敗したので今回は少なめでリベンジ。
豚が柔らかくてほぐしやすいので混ぜやすいのが良いですね。
卓上にラーメンタレ、油そば用にラー油とブラックペッパーを配膳してくれるのも嬉しいです。あとはスープ割りもあれば良いと思います。

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自家製のモチモチした中太麺がタレに絡んでとても美味しい。チャーシューはスモーク?していてしっとりしてます。途中、ラー油を絡めても味が崩れずスープ割で最後まで飽きずに完食。富田食堂からの連食だったので今度はタップリ食べたいと思います。

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このレビューは移転前のものです。

にぼしのエグみも少なくて飲みやすいスープ。朝食でも飲みのシメでもイケる万能なラーメンといった感じ。麺は細めで、お蕎麦のような舌ざわりと触感。焼き目のついた豚は硬くて正直、微妙でした..。
しかしながら、煮干しと豚骨の絶妙な調和のスープと、蕎麦のようでラーメンとしての麺で技術の高さを感じる一杯です。

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